Capelin сорпо

Capelin - кичинекей балык атыр үй-бүлө. Анын дене салмагынын 65 грамм кем эмес, ал эми узундугу - 22 сантиметр. Бул Атлантика, Тынч океан жана Түндүк муз океан жашайт. Capelin балык таза суу түрү болуп саналат, жана таза суу табууга мүмкүн эмес. Бул балык жээгинде менен киришет үчүн гана жарактуу. Бул абдан аз тараза жана тиштери бар, кайра жашыл зайтун жана курсак жана Barrel күмүш турат.

бул кичинекей балык колдонуу Сиз ден-соолукка пайдалуу сөөгүн жана мээни сактоого жардам берет. Анын үстүнө, ал азык жана чачылган элементтер бир топ бар. ал этке караганда 8-10 эсе көп болот селен, бай Capelin. жонокой digestible белок (23%), балыктын көп, А жана D, топ B, йод, бром, желек, натрий, калий жана Phosphorus. Бирок, эт бир аз capelin менен бириктирүүчү ткандардын, аны даярдоо үчүн абдан тез болуп саналат. мисалы, тирозин, Cysteine, threonine жана LYSINE катары абдан маанилүү амин кислоталары мазмуну, бул кичинекей балык эт өсүмдүк азыктарын жогору болуп саналат.

Булардын бардыгы capelin пайдалуу касиеттерин биздин столдун үстүндө саламдашуу конок кылат. Мындан тышкары, ар түрдүү жолдору ар түрдүү даярдоо. Бул балык тамактарды үзгүлтүксүз керектөө мээге, кургак учук жана жүрөк-кан тамыр оорулары боюнча усулдук жардам берет. жана бат даярдалган, өзгөчө, пайдалуу capelin жасалган тамак. даярдоо capelin ушул жыты (ысык, айрыкча), белгилүү бир татаал жана суутууга, бирок даамы жана пайдалуу сапаттары capelin тамак ар кандай жата- ордун ээ.

Capelin сорпо: рецепт

Курамы: ичинен 650-700 гр таза же таза тоъдурулган capelin, 2 жумуртка, жашыл пияз, укроп, сельдерей, петрушка, ак каткан нан, 1 косыныз. сүзмө, 2 косыныз. кашык каймак май, туз.

бөлмө температурасында, ичеги боюнча Capelin эритүү (зарыл), жакшылап жууп, туз туз бирдиктүү бөлүштүрүү үчүн жакшылап аралаштырып, бир саат калтырып. Жашылдар жууп, кургатып, кесип, майдаланган кургак нан менен жаппагыла жана зайтун майы менен майлоо бир Skillet, түбүнө койду. чөптөр боюнча казанды коюп Capelin ун жана кастарлоо чачкыла, каймакты, бир Аллах капкак менен жаап, бир жарым сааттай себилип. Сүзмө ала кайнатылган сүт эки чөйчөктөрдү менен алмаштырылышы мүмкүн. Даяр сорпо capelin чөптөр менен кооздолгон жана майдаланган бышырылган жумуртка менен чач табакка салып коюп, жатат. бир жагы тамак катары май менен кайнатылган картошка туура.

capelin бышырылган

боюнча Capelin Thaw бөлмө температурасында (өзгөчө учурда аны муздак сууга чөмүлдүрүү расмисинен болушу мүмкүн). балык ичеги, жуу, тазалоо, туз жана калемпир жана пластик пакеттерде койду. ун капка салуу жана балык ун жука катмарын пайда (жакшы менен бышыруучу) жөнүндө күбүп салгыла. көмөч баланс боюнча балык болуп жатканын жана жогорку температурада бышырды.

ышталган capelin

даамдуу сүрсүтүлгөн capelin даярдоо үчүн жакшы эмес, тоъдурулган балык эмес, жаңы 500 грамм алып. Ошондой эле, өсүмдүк майы, күчтүү чай, 1,5 чай кашык туз, керек бей жалбырагын, корица, жыпар жыттуу.

Курчута балык, жууп, бир казанды, бүктөп. Mix күчтүү чай , жана өсүмдүк май менен корица, калемпир, бей жалбырагын, туз кошуп. жарым сааттан аз жылуулук боюнча чечим толтуруу capelin жана жара берүү. келсе, майонез кошуп. Бул абдан даамдуу сүрсүтүлгөн capelin баштайт.

capelin куурулган

Эритишет балык, ичегилер, ошондуктан, ачуу даамы, жуугула туз кошуп, бир нече мүнөт калтырган эмес. ун балык жылдырып, эки тараптын тийиштүү кызуу Табаны жана Fry койду. куурулган балыктын бир тарап табактын катары жаңы жашылча салат туура.

абдан көп, бул пайдалуу жана даамдуу океан балык менен тамактар. Ал отко кактап, түтүн, катырак, себилип болот. Ал тургай, аны ойлонуп кетим, нан, таттуу нандарды бышырганды болот.