Cake "Angel Tears": рецепт оригиналдуу, сулуу жана аябай даамдуу десерт болот

Cake "Angel Tears", биз да бир аз төмөн карайбыз турган рецепт, алардын көрүнүшү бардык сиз озунуздун досторунузду жана жакындарынызды оной эле тан эч алат оригиналдуу нан болуп саналат. Бул десерт Бул өзгөчө аты-жөнү эле эмес болчу. Чынында эле, анын бетинде толук муздатуу кийин түзмө-түз туптунук болуп бал-түстүү, майда тамчылары бар.

Ошондой эле кекс назик болуп калат "Angel Tears" жана оозуна эрийт даамдуу экенин белгилей кетүү зарыл. аны ойлонуп тамак аракет жана ал эле эмес, силер үчүн гана эмес, жагымдуу Desserts жаш көрүүчүлөр эмес экенине ынангандай бол.

Cake "Angel Tears": кадам ыкма менен кадам

Бул таттуу этап менен жүргүзүлөт экендигин белгилей кетүү керек. Биринчиден, жерге даярдашыбыз керек. Бул үчүн биз төмөнкү ден керек:

• Буудай уну текшергенде - толук айнек;
• камыр үчүн күкүм бышыруу - Слайддагы менен десерт кашыгы;
• таза май - 90 г;
• кум шекер - 2 чоң идиш;
• көп жумуртка - 1 даана.

базаны даярдоо

Cake "Angel Tears" гана оң карап, жумшак жана ийкемдүү камыр даярдоо үчүн кылдат камырына менен башташы керек. Бул төгөм анда ун, бышыруу күкүм ниетти айкын жана аны менен жакшылап аралаштырып, талап кылынат. Бул бара-бара ага кошуп, өзүнчө табак камчы менен аралаштырганы менен жумуртканы кийин кант.

таттуу уятсыз продукт эрийт жатканда, сүт иштетүү өтүүгө болот. Ал бир калыпта кармап туруу же муздатуу уячадагы алдын ала көзөмөлдөө жана бөлмө температурасында тышы сунушталат. Андан кийин, жумшак тамак мунай буудай унун салып, бирдиктүү гранул массасы чейин кол кычыратып керек. бир майлуу базанын аягында кант менен сабашты, жумуртка, куюп, камыр алмаштыруу талап кылынат. катмарын, анын жеңил жана жөн эле чыгып жылдырып ишке ашыруу үчүн негиз жарым сааттай муздаткычка полиэтилен жана жерде ороп баалуу болуп саналат. Ал ортодо, даамдуу жана тендердик толтуруусун даярдай алышат.

толтуруу ингредиенттер

кимдин рецепт сатып алууга гана жеткиликтүү жана жеткиликтүү камтыйт тортту, "Angel жашымды", даярдоо:

• жакшы быштак өтө майлуу эмес, - 550 г;
• кум шекер - ½ чөйчөк;
• жумуртканын сарысы - 3 жумурткадан;
• манка - чоң кашык;
• каймак 25% семизби же майлуу коддон ички каймак - 100 г;
• Vanilla - кашык көнчөгүнө.

Сыр даярдоо толтурууну иштетүү

Ушундай таттуу таттуу түзүү үчүн жакшы кычкыл быштак аз майды колдонгон жакшы. Анын мисалы, жумуртканын сарысында сыяктуу компоненттер менен Комбайн болгон күмүш табак менен жеткирүү (белоктор менен муздап муздаткычка салып коюш керек), канттын, манка, каймак же үй-жаныбарларынын жана Бишкекте болчумун. Андан тышкары, бардык буюмдар жылмакай чейин орто ылдамдык менен сабап керек.

бир souffle үчүн зарыл болгон ингредиенттер

Мындай катмары десерт, биз керек:

• муздатылган жумуртка белоктор - 3 бирдик.
• кумшекер - 3 чоң идиш.

бир souffle даярдоо жараяны

Жумуртканын агын муздатуучу уячадагы алынып, андан кийин кычыштырган келгенге чейин орто ылдамдык каптаганда керек. аны унутуп чейин, ал акырындык менен шекерди куюп, коюу, жапжашыл жана жылмакай чейин туйлап, мындан ары да сунуш кылынат.

Калыптандыруу жана мешке таттуу бышыруу

"Периштесиндей Tears", - силердин үй-бүлө мүчөлөрүнүн бирине берген эмес, турган торт (Сүрөт десерт Бул макалада келтирилген). аны түзүүнүн жана бышыруу үчүн атайын бөлүнгөн калыпташына үчүн сунушталат, жана майлоочу туруп, кылдаттык менен камыр пайда алып жылдырып койду. Бул маселенин алкагында ал сунуп, анын кубаттуулугу 5 миллиметр ашык эмес, мына ошондуктан табак басыш үчүн баалуу болуп саналат.

тактайы менен камыр бетинде Кийинки жайгаштырылууга тийиш быштак, кашык же бычак менен бирдей колдонулушу керек. Андан кийин, 185 ° С мешке жана жука талап түрүн тууралуу 23-28 мүнөткө салып. Бул убакыт өткөндөн кийин, таттуу тамак-аштар менен ашкана идиш ээлеринин аркылуу, андан мурда сабоого souffle бетинде аны коюп, жок кылынышы керек. он беш мүнөт үчүн мешке жана жасаш үчүн мындан ары да (алтын Браун чейин) кайра үчүн зарыл болгон торт кылган иш-аракеттери кийин.

Бул десерт Эгерде үстүндө, жылуулук дарылоо менен көбүртүп үчүн эмес, маанилүү көпкөп пайда жок экенин белгилей кетүү зарыл "жашын".

тамак кийин, бышыруу, мешке, эшикти ачууга жана салкын торт чейин бул кызматка аны таштап өчүрүп да койсо болот. Айта кетсек, бул soufflé жүрүшүндө сөзсүз бир аз жөнгө.

столго даамдуу колго жасалган десерт азыркы кезде?

Cake "Angel Tears", бүгүнкү күндө биз сунуш кылган рецепт, мешке өчүрүп кийин 60-90 мүнөттөн кийин пайдалануу үчүн толугу менен туура болот. Анткени, десерт үй-бышкан жер Бул убакыт өткөндөн кийин, анын романтикалык билдирген сый чакан жана кооз тамчылары, пайда болот.