Өзгөчө печений тазаланган. торт чыланып үчүн кантип жана эмне

кондитердик кургак печенье ун көптүк арасында аба, жапжашыл жана боорукер. кургак печенье камырдан жүрөгүндө - кылдат кант, жумуртканын агы жана сарысы, эки жарым эсеге камчы жатканда жогорулатат көлөмү менен жазаланган. жумуртка массалык түрдө кыйла көбөйүшү, көп майда аба көбүкчөлөрүн сабоону учурунда аны түзүү аркылуу ишке ашат. Бузулгандыктан, ун бышыруу учурунда жумуртка толуп аба массалык абдан начар жана аба алган.

бышырылган пш нан да жумшак, кулпунуп, алар жакшы негиз көп өндүрүү үчүн, абдан популярдуу каймак жана мөмө-жемиш менен кондитердик дүйнөдө болушат, джем, тыгылыш. Ошондой эле, печений, кумшекер менен чачышты, ошондой эле даяр продукт чай чай ичип абдан даамдуу болот. негизги үчүн кургак печенье камырдан өтө ылайыктуу ар кандай татымалдар - жаъгактан, какао, майдаланган лимон, аны даярдоонун жүрүшүндө камыр жайгаштырылган бирдикте менен, же кызгылт сары, анын кабыгынан чыккан.

Адаттагыдай кургак печенье камырдан алкагында - жөн гана жумуртка, шекер жана ун. даярдоо кадимки ыкма жана курамы май көп бар экенин айырмаланат мунай торт да бар. май торт салттуу нан ийлешет жана тамак бышырышат, бирок анын түзүлүшү көбүрөөк тыгыз жана бай, анткени, банк нан жарактуу бардык мыкты.

Кулпунуп, узун бойлуу губкасы токоч, алар үчүн негиз жок болсо, нанга даярдоонун жүрүшүндө жука катмарларды кесип үчүн эмес, быштак жана жемиш soufflé. Ошондуктан, толугу менен нан жасалган кагынан бир үзүм, ал дагы ширелүү жана назик болгон, кыпчылган кремди алдында нан импрегнирдик. нан үчүн ширеси канттын орточо 50% камтыйт. Ал болжол менен бирдей өлчөмдө алып, кант, суу жана жүзөгө ашырылат. печений жемиш дарылоо менен печений үчүн ширелер, шараптар же настойкалардын тышкары менен даяр.

негизги печенийди даярдоо метасо- төмөнкүдөй. кант 3 катышы суу менен аралашканда: 2 жана жарага алып. Андан кийин, унитаз ширеси көбүк алынып табак, алынып, ал муздап жана даам өркүндөтүү боюнча ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошулат.

Ошентип, метасо- өрүк кургак печенье идиш өрүк ширесин же ичимдик турат. апельсин ширеси, жарым кызгылтымдан ширесин кошуп койгула. негизги ширеси vanillin бир нече кристаллдар кошуу болсо, кадыресе нан үчүн дарыланып алышы керек.

гана кишилер үчүн бир кесим тамак жатсаъыз, анда Чылоо үчүн ширеси же бир аш кашык ак шарап, ар бир кошуу - Мускат, ССРС, Мадейра же порт. Сиз ширеси кошулган бренди эки кашык тартып бренди колдоно аласыз, кургак печенье жагымдуу жыт, жарык жак даамын алат. кургак печенье жана ром маанисин метасо- кошулду же ага өзгөчө даамы жана жагымдуу даам берет жакшы таттуу шарап ичип, эки кашык.

какао, порошок колдонуу менен даярдалган Chocolate, печений, кофе ширеси жакшы импрегнирдик. Бул ширеси табигый же мунун бышырылган заматта негизги эки жөөлүбөгөндүгүн кошулган үчүн чай. Coffee каткан дарылоо абдан жакшы ылайыкташтырылып жаратылган нан губка шоколад жана кофе, каймак менен нан.

тортту бышыруу кийин, ал болжол менен жети саат туруштук бере баалуу болуп саналат, андан кийин сироп, эгерде камыр арыктар жана балбырап болуп саналат. Кант сиробу алдында shortcakes ашыгып, кылдат бөлмө температурага чейин муздаган. Жаным каймак нан кыпчылган чейин импрегнирдик. promochki бышырып, өнөр жай масштабдагы бир ширеси аркылуу кабыл алынган Ушул максатта, чай ичип келген тема же жакшы электен, үйдө өсүмдүктөрдү сугаруу үчүн реалдуу чоң жайытка алат.