Үйдө мармелад Cooking

Чай ичип атайын өзүнүн сүйкүмдүүлүгү менен коштолгон, кадимкидей эс жана психикалык маек өбөлгө түзөт. короодо кыш же жай болобу, күн башаламандыгы ичинде дайыма чай убакыт бар. Ошондой эле алар, албетте, ал таттуу мамиле жок реалдуу чай берүү аземи элестетүү мүмкүн эмес. суук аба ырайынан улам, бул жогорку калория келчүбүз болот - Шоколад, печений, нан. Ал эми жылуулук толугу менен эч нерсе келбейт, оор. жемиш жана жагымдуу Кислоттулукту менен мармелад даамын сергитүүчү - Силер түштөн кийин чай үчүн эмне керек. текчелерин бай деп продукт, унутпа. үйдө жакшы мармелад түз, ошондо биз бул менен жардам бере алат.

Сергек альтернатива сатып мармелад сактоо

Ризамын саган - бала кезинен таттуу чайнап. Бул жаркыраган, колуна алып, түркүн түстүү, абдан даамдуу жана башка траншын алуу үчүн коомдук жеткен. Балким, биздин бала, ошондой эле, ал дагы табигый көрүнүш болчу, бирок азыр ал түстөр жана даамы ар кандай эле мындай назиктикти сатуу боюнча табуу кыйын болуп жатат. Мисалы, дайыма бир жолу чыгып турат. Биздин учурда, ал үй мармелад жасаганды үйрөнүп жатат. Баштадык!

Агар-Агар менен Ризамын: эрежелерди даяр

мармелад байланыштуу болгон, негизги компоненттеринин бири жана анын мүнөздөмөсү ырааттуулук ээ, - Агар Агар. Аны алууну башкаруу болсо, анда төмөнкү салышы колдонушат. суу жарага жана кулпунайды кошуп бир стакан (150 г), буга чейин жууп, кесилген куйруктары. 10 мүнөт кайнатып, анан жемиштерди алып, шекер 4 чоң кашык сууга салсын. таттуу бышыргыла кулпунай ширеси , 5 мүнөттүн ичинде жылуулук жана салкын алып. суу да бир-жылы Агар-Агар таркатып, ширеси кошуу. жогорку жылуулук ашуун 2 мүнөт кайнатып, андан кийин, бир аз муздатып formochkam салып төгөм. Ризамын жөнүндө бир саатка муздаткычка туруштук бериш үчүн, сен даяр үчүн сыноо болот, жана алардын калыптаныш чыга элек. Байланыштуу Агар-Агар, ал эрип жок болот бөлмө температурасында жана кемчиликсиз пайда берет.

Желатин - бир гана желе, мармелад эмес,

үйдө Ризамын желатин негизинде бышырылган болот. Бул үчүн биз Citrus ширесин керек (2 чөйчөкчө), суу (50 гр), сатылды (4 кашык) жана кант (2 чыныдан). идеалдуу жан сергиткен жагымдуу мамиле апельсин мармелад болот. Ошентип, таттуу жана кычкыл чыкты, апельсин ширеси менен, лимон ширеси, 50 грамм кошуу. Желатин ысык суу куюп, 15 мүнөт шишип кетсин. казанды, кант дайыма козгогон, эриген чейин сатылды менен ысык, лед-жемиштерди, кант, ширесин куюп аралаштырып. Андан кийин жылуулук жок жана даяр көмөч казанга салып төгөм. көбүнчө түн, муздаткычка аны алып салуу. Даяр мармелад каалаган эле, шекер же майдаланган жылуусу мүмкүн.

Табигый мармелад жемиш

Сиз атышы элем, бирок, үйдө жана желатин же Агар-Агар колдонбостон мармелад болот. Бардык сен керек - жемиштерди жана кант. ийгиликтүү айкалышы - бышкан өрүк менен таттуу-кычкыл алма. Жемиштер кесилген жана кармашы, кесип мешке чакан бөлүктөргө жана жука жарым сааттай 180 градус болот. Андан кийин бир тектүү шорпо алууга электен бир нече жолу алардын тарт. Биз, казанды баштайт кант кошуп, ал жай отко эритип чейин тамак. Биз силикон калыптарга натыйжасында аралашмасын майдалап, 2-3 күн бөлмө температурасында төгүп берген. Бул аял үчүн жагымдуу жана пайдалуу мамиле алуу. Ажар менен желатин жок Ризамын ишмерлердин жана ашказан үчүн зыянсыз, эч табигый нерсе. бул сонун мамиле алардын кызым мамиле кылуу керек.