Үйдө Slivovica аталган жыпар жыттуу кара өрүк бренди

Slivovica үйдө деп Plum бренди жонокой жетиштүү бышырылган болот. Сен жакшы жемиш кармалып, анда ал, бийик даамды берет.

жемиштерди тандоо

Feature өрүк деп шарап өндүрүү үчүн чийки зат катарында алар ширесин чыгаруу абдан келбейт. Ал суюктук көп өлчөмдө суу куюп, албетте, мүмкүн эмес. Бирок, адашып, биз азыр ушул, ошончолук даамдуу жана жыттуу болот өрүк бренди Slivovica, рецепт деп аталган таза куюлган ширеси болуп саналат. Эгер базарда жемиш сатып, даам алардын бири-аракет болушу мүмкүн. Plum жонокой таш бөлүнүп бышып, жумшак, wormy, болушу керек. Ошондо Slivovica үйдө деп өрүк бренди бир сапатын алуу. жемиш өз бакчада өсүп жаткан дарактын жемишинен алып келсе, аны жерге кулатканда, күтүп жакшы. кол менен алар тыкылдатып, сен дагы эле жашыл жемиш калышыбыз мүмкүн. Керек, ошондо биз бышкан гана эмес, ал тургай, бир аз бышкан.

Slivovica деп өрүк бренди. Recipe арак жок

Биринчи Баштапкы окууларды жүргүзүү. Мунун баары булганып жемиштерди чейин кылдат жууп кирет, кылдат, аларды атка минерлер. Андан кийин, уча корки, үрөндөрдү алып салуу керек. Бастырууга аз - колу же tolkushkoy менен. шекерди куюп, үч литрлик идишке катмарынын койду. Slivovica үйдө деп Plum бренди көп санда даярдалган болот. Бул учурда, бир нече банкага же enamelled чакада кант менен жемиш болуп жатканын. Эгер кара өрүк жетиштүү келейинби, жана суу кошуп чечет, ал (бөтөлкөдөгү же жаз) сапаттуу болушу керек, бышырып эмес жана жакшы коргогон. Биттен алып келген эки дакиге менен жаап, идишке алты күн бою тура Slivovica деп Plum бренди даярдоо Бул этапта (үйдө, ошондой эле зарыл болгон). кубаттуулугу жылуу жерде, же кyн болууга тийиш.

Ошондо штаммы, cheesecloth массасынын менен жүрүүгө, ошондой эле, аны бурап, чийки баштады. жарактан чыгаруу бойдон калууда. натыйжасында суюктук кайрадан ачытуучу дакиге ылайык жылуу жерге коюп коюшту. Азыр акырындык менен чийки кант кошуп. Ар бир төрт күн, сизге жаңы бөлүгүн толтуруу кайра козгоп жана торчо менен жабуу үчүн керек. Төртүнчү, сегизинчи жана онунчу күнү суюктук литри 50 грамм кошуу.

Эки жумадан кийин ачытуу токтойт. Өрүк бренди Slivovica агызып, аны чечүүгө тийиш деп аталат. Азыр биз чөкмө суюктугу соолутат керек. Бул жакшы, анда бир терс басым түзүү, түтүктүн жардамы менен ишке ашырылат. Идиштин аягы бириктирилген таза шарапты турган таза идишке, жайгаштыруу керек.

бөлүнүп беседке же шарап соус боюнча эт (пияз) үчүн Pickling суюктук катары колдонууга болот. Алар бул көрүнгөн газдардын, калдыктарын ыргытып үчүн зарыл болгон эмес, ар кандай учурда, ошондуктан абдан даамдуу болот. Pure шарап, штаммды cheesecloth бир нече катмардан аркылуу кара айнек бир шише салып. Эми алар, тыгындар болуп салкын караңгы жерде тура керек. Албетте, Slivovica бир жолу деп аталган кара өрүк бренди иче албайт. Бирок, жакшы да аны Портер берет. Кийин ал дагы бир бай кара түс менен, буруп, жыпар жыттуу, коюу болот.