Билдирет Камю (Берришон) белги? Тандоо cognacs Камю: эксперттик кенеш

Суусундук алып жүрүүчүлөрүн чеби, Эмп обондорду жана ырааттуулугу чындап аны суктанам кылат. Ал тургай, жөнөкөй Gronchi жүзүм чыгып экенин элестетүү да абдан кыйын бренди түрүндө турмушка шире ала аласыз. биринчи жолу бул мүрөктөй окшоштугу France-жылы Орто кылымдарда учурунда жарыкка келип, Берришон шаарында. Кийинчерээк, айылда урматына шарап кыйла натыйжасы деп аталып калган. Бүгүнкү күндө анын оригиналдуулугу жана сапаты жаккандыктан акыркы бренди, 17-18-чи кылымдарда өндүрүп келишүүдө. Эми ал, мындайча айтканда, көп, ал боюнча асыл жана лаззаттарынын баратат сакталат, анын "жетилген": Спирт ичимдиги эмен челектеринде карылык боюнча жиктелет. Эгер баасы жана кылдаттыкка ортосунда бир нерсе келсе, эксперттер Камю энбелгиси менен өнүмдөрдү сунуш кылабыз. Cognac бул сапаты жана рухий жактан жетилген, негизинен, жарык. Баса, ал түзмө-түз кыскартуу "Абдан Superior Эски Пале" деп чечмеленет.

кудайлардын ичимдиктин Сатурн тургундары жүзүм арак менен шарап чыгаруу технологиясы Scandinavian мекенин тазаланган. Ал эми эмен баррелге анын каруу даяр буюм өзгөчө даамы жана өзгөчөлүктөрү берет.

Бүгүн бренди, атап айтканда, Пуату-Шарант жылы Cognac аймактагы France, өндүрүлгөн деп гана шарап куюлчу адамдар чакырылышы мүмкүн. Бир гана башка өлкөлөр жүзүм бренди өндүрүү, ал, чыныгы болуп саналат.

Cognac VSOP азык- турган болсок, ал белгилүү бир стандартты, бул куюлуучу жак кожоюнунун иштери үчүн аларга өзгөчө маани беребиз деп калыштуу эмес.

Cognac VSOP азык- тарыхы

Ошентип, жагдай ал Парижде бренди болгон убакыт төрөлө турган окуялар - абдан таза жана сулуу ак шарап үй. Эксперттер так пайда Камю азык- датасы аты албайт. Cognac Бул категория болжолдуу түрдө 16-кылымда өз кезегинде алууга жетишти. Cognac аймактагы. Ошол күндөрү, байма-жана-жылы келген ак шарап суусундук жасоо үчүн пландарды 200% га шарап жергиликтүү өндүрүүчүлөр ашуун аткара Уондерерс. Бирок, акыркы арабаны эмен челектеринде бул температурасы түшкөндө, эүн калды эле. Ошондуктан, ал спирт ичимдиктерин салып, шарап төгүлөт чечими кабыл алынды. Ошентип, ал багытталган өлкөгө "уга" унаа билдирет. Андан кийин ал ак шарап жасала турган ар кандай суу менен аралаштырып керек эле. Натыйжада, ишкана бөлүштүрүү күбөлөндүрүүнү өткөн жок. Бирок, бир нече ай бою эмен челектеринде жаштагы европалык аял түндүк өлкөлөрүнүн жүзүм рухтар абдан жакшы тургундары.

Убакыттын өтүшү менен, шарапты анын даамы жана жыты байытылган ал эми шарап, Эмп жазып алган чейин тартылат (эмен жасалган идиштер кайсы) жогору арыйыы ылдамдык менен аныкталган. тестирлөө жана суусундук үлгүлөрдүн жыл өзгөчө сапатын алган кийин (өткөрүү убактысы 5 жылдан кем эмес деп болжонот). кудуретсиздик French да ар дайым сактоо менен ысырап жатышат, жоболору менен иштеп, "мындан ары жакшы, даамдуу жана бай." Ошондуктан туура эмес Камю cognacs бир таасири бар деп болжолдоого - жана ойду. France-жылы көптөгөн өндүрүүчүлөр аралаштыруу чечишкен. букет ар кандай таасири мезгил ичинде бир нече сортун камтыйт, жана рухий жактан жетилген, кээде 25-30 жыл жетет.

Өндүрүүчүлөр Камю жак

Италия бүт дүйнө жүзү боюнча өзүнүн бренди белгилүү. муундан муунга өтүп жаткан каада-салттарды жана сыр салык гана бул жерде өзгөчө бул асыл суюк шоу карата жана төлөйт.

ширенин мекени төмөнкү баса жак үйүнө, анын ичинде өндүрүүчүлөрдүн, зор тизмесин мактанса:

• "Реми Мартин";
• "Hennessi";
• "Камю";
• "Gauthier";
• "Принс-де Polignac Yuber";
• "Otard";
• "Courvoisier";
• "Hein";
• "Hardy";
• "Frapen";
• "Мартел" жана башка бир топ. .Удаалаш.

Убакыт эч кимге, көптөгөн элиталык үйлөр жак кризистердин белгилүү бир түрүн жашай алышмак эмес, аяган жок. Бирок, андан тышкары, ар бир адамдын оозу өзүн-өзү сыйлоо экспертке же карганда азыр болуп турган, алардын күйөрмандарынын чындап эле сыйкырдуу, бирок ысырапкорлук эсерлер жагууга болот. Алардын арасында бир сулуу харизмага ээ жана асмандагы даамын жак "Реми Мартин Камю", белгилей кетсек болот.

Cognac VSOP өндүрүү айрым өзгөчөлүктөрү

бай жана күчтүү даам ноталарга баалагандар үчүн Cognac категория той Камю үчүн, күн жаркыраган анын янтарь түстүү ойнолуп, белгилүү бир өндүрүш технологиясы менен келүүгө тийиш.

Баарынан мурда, ал гана ак жүзүмдөн жасалган керек: Ugni Блан; Folle Blanche; Colombard.

Жогоруда сорттор сатуу үчүн даамдуу ак шарап даярдоо (эсебинен Кислоттулукту жогорку мазмунуна) үчүн колдонулган болсо, анда алар cognacs үчүн идеалдуу болуп саналат! Ошондой эле, бул шарап спирт аз пайызын камтыйт, ошондуктан аны кош арак, суусундук үчүн төп келген - ошол эле Камю этикеткалоо азыктары (бренди) - ушунчалык уникалдуу болот.

беймазалуулукту кудуретсиздик French өндүрүүчүлөр майда-чүйдөсүнө жана белгилер менен байланышы бар. Ошондуктан, байыркы мезгилдерден бери эле бардык шарап спирт умтулуу үчүн, күзгү оруп-жыюу болушу керек, ошондуктан, өтүп кетти. Ичкилик да катуу 1, өткөн жылы шарап арак-апрелинен тартып тыюу салынат деп, кийинки жылдын 31-мартына чейин кууп алат.

Уикипедияны жакшыртуу жана убакытты талап өндүрүү акыр Камю жак категориясы акыркы баасын таасирин тийгизет.

таасири шарттары

Маанилүү шарты, биздин алдыбызда спирт айырмалап суюк отун аш камтылган эмес эмен баррелге, сакталышы зарыл болуп саналат. Бул максатта, аймактагы Limuzen токойлорду чийки материалдарды колдонуу. Cask минималдык карылык мөөнөтү - 4,5 жыл. Бул эреже кээде French чеберлери менен, куюлуучу сактоо бир аз көбүрөөк таштап - 5-7 жыл. Кээде чыгарманы өзгөчө даамы жана өзгөчөлүктөрүн берет 8-25 жыл, улгайып калган Берришон кошуп, аралашмасын өндүрүшөт. Албетте, бул айкалышы аны жак XO жок. Камю-азыктары аны менен атаандаша албайт, бул түшүнүктүү. Бирок элита жак дагы көрсөтүлөт белгилейт.

үзүндүлөрүн Aktien-айырмалоо үчүн белгилүү бир шарттар керемет даам, татуу жана янтарь түсүн алууга өбөлгө төлөөдө, бул нымдуулук болуп саналат.

Сактоо жана Aktien-өзгөчөлүктөрү

Ичимдикти көбүрөөк талап кылат. Сактоо категория Aktien-нымдуулук 80% дан кем болбошу керек жер төлөөлөрдө, ишке ашат. ийгиликтүү бир, алардын жайгашкан жери дарыяларга же көлдөр, ным ири жараша жакын.

Double тартылып Камю жак өтө күчтүү кылат (70 градус). 5 жылдан бери эмен челектеринде да сактоо алгылыктуу деңгээл даражадагы (1 жыл буулануу, адатта, бир пайызы 5.0 болот) чейин кыскартуу эмес.

алкоголь чеби элита жак үй кожоюндарын сурап азайтуу үчүн жазгы суу куюу алдында кошумчалады. Жөнөкөй даярдоочулар жөнөкөй Ичкенбиз колдонушат.

куюу Ошентип, элита суюк болуп, Камю продукт категория болуп кийин Brandy 5-6 жыл Cask.

Бирок Aktien-көп өзгөчөлүгү, алар ким тарабынан чыгарылды эч кандай маселе эмес - бул категорияга дүйнөдө таанымал болушу керек. Ошондуктан, тамак жараянынын чеберлери үчүн эч кандай орун ката же жыгылуусу бар, мыктысы бир түрү болуп саналат.

тандап Cognac VSOP боюнча эксперт ыкмалары

Бүгүнкү дүйнөдө рюмка эксперттердин жана адистердин көп саны бар. бир маркасындагы тандоосу боюнча эксперттик пикир жеке билим жана тажрыйба негизинде ар түрдүү болуп саналат. Бирок, алар бир суусундукту сатып алганда ачаар Камю төмөнкү ойлорду карап чыгуу зарыл деген пикирде болуп төмөнкүлөр саналат:

1. Баа категория. Ар бир адам чыныгы жак аты уйкаш облусунда гана France-жылы өндүрүлгөн билет. Башка өлкөлөр деп эсептешет. Aktien-орточо баасы 30-100 доллар чегинде турат. Ал арзан болушу мүмкүн эмес!
2. Color. Гана чыныгы Cognac VSOP-категория жумшак (кондитердик бир бөлүгүнүн жок болсо) жана караңгы (камырдан бренди көпкө чыгаруу) янтарь синяя болушу мүмкүн.
3. Маркасы. планета жак турак үй жана куюлуучу мисалдардан бою белгилүү (мисалы, жак Courvoisier Камю) жарнамаларды кереги жок.
4. жыт алуу устаты - чыныгы "Frenchman" жапайы гүлдөр бир турмушка жана назик жыт жана спирт кескин жыты жок элек. Уникалдуу даамы жана узак жагымдуу даам жогоруда ичимдик ишенимдүүлүгү тууралуу бардык күмөн эткен болот.

атактуу имараттарды мыкты Камю жак

France-жылы, алар эски каада-салттарды жана сырларды урмат. Чакан жак турак өздүк чийки затты бир суусундук өндүрүлгөн (бири өзүнүн жүзүм сабагы менен, ошондой эле спирт) менен мактана алат жана "бойго жеткен" кожоюндарына. Бул учурда, жак эксперт сенин шарап кыйла аны алат эле, жакшы болду деп айтууга болот.

Анткени алардын көп өлчөмдө, белгилүү жак үйлөр жергиликтүү уланууда чийки материалдарды сатып алууга аргасыз. Бирок акыркы продукттун сапаты эмес, жаман болот. Ар бир өзүн-өзү сыйлоо үй өндүрүүнү жана буюмдардын сакталышын көзөмөлдөйт бери.

Бүгүн, бренд Cognac VSOP, баасы 30 $ дан кем эмес, мыкты French жак ишканалардын бир сапаттуу продукт деп айтууга болбойт. Ошондуктан, белгилүү бир маалымат менен тааныш болушу керек сатып алаардан мурун, жасалма сатып жок.

мыкты Aktien-бири менен айырмаланат:

• "Хеннесси:";
• "Реми Мартин";
• "Мартел";
• "Courvoisier";
• "Otard".

Камю жак категориясы боюнча Description жана эксперттик кеп "Реми Мартин"

France мыкты тизмесине киргизилген. Brandy House "Реми Мартин" 18-кылымдын орто ченинде түзүлгөн. Анын өндүрүштүк кубаттуулугу ал - дүйнөдөгү сатуу боюнча экинчи орунду. Cognac "Реми Мартин" (Камю) сапатына, салтын жана бүтүндөй өндүрүштүн толук көзөмөлдү айкалыштырат.

Жергиликтүү тургундардан чийки көбүн сатып, "ири", анын сапатын күмөн уруксат бербейт. Cognac VSOP каныккан, гүлдүн жана алмаларды таза жыты менен жарык букет, толукталышы эскертүүлөр шабдаалы жана Vanilla элек.

Эксперттер бөтөлкө түсүн кулак төлөп сатып (жашыл "үшүк" менен жаап) жана баа категориясы (сатып алуучу кыймылсыз жак болуп саналат ", Реми Мартин Камю, анын баасы жок 70 $ дан кем эмес болушу керек, эгерде) кийин берейин. Басымдуулук кылган жаркыраган янтарь түс.

Бул куюлуучу морепродукты (атайын урматына кытай тамак), сырды жана тамекилер менен бирге жакшы.

20 даражалык бир температурага боюнча берилет. Бул анын таза түрүндө колдонуу сунуш кылынат.

жак белгиленген Камю боюнча Description жана эксперттик сунуштар: "Otard"

France тарыхында, жер жана суу пайда болушу жөнүндө уламыш бар. Ошентип, жылдын аягында 18-кылымда Барон Otardu үчүн рахмат. туулган жак "Otard Камю" с, жок эле дегенде, 4 жыл кечикти. Бүгүн, Group жогорудагы категориялардын мыкты суусундуктардын бири өндүрүү, ири бренди өлкө болуп саналат. бренди бул түрү мөөнөтү таасири 5 жылдан кем эмес болуп саналат.

сиз төмөнкү к¼¾³л бурууга тийиш тандап жатканда:

• баасы (минимум 30 $);
• сулуу седеп янтарь түс;
• түшкөн суу тамчыларын түрүндө бутылка оригиналдуу стили;
• логотиби менен кызыл картон кутулоо.

Барон Otarda менен аскерлер ири жер төлөөлөрдө кубулган, жак-курактык ичимдик менен жумушу болот (10-12 лет) жана атактуу, кадыр-барктуу үчүн турмушка нектар болуп, байыркы каада-bylymi "каныккан".

эмен жыттар букет, комплекстүү, жапайы гүлдөр жана мистени.

сыр жана шоколад үчүн сунушталат.

brandies боюнча Description жана эксперттик сунуштар белгиленген Камю: "Хеннесси"

Бул Берришон өндүрүү өлкөнүн лидери болуп саналат. Ал 18-кылымдын орто ченинде менен азыктардын абдан даамдуу Камю категория өндүрөт. Мындай чебер жак Кол өнөрчүлүктү улам, Жан Filo, суюк адамдарга да падышалык кыла турган касиетке ээ. үйү "Хеннесси:" Анын жүзүм кароону жазыла элек. Filo жетеги Бул категорияда чыгармаларын жаратышкан.

чын жак "-oранж" төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ болушу керек:

1. Түсү: жаркыраган, каныккан янтарь.
2. Original түссүз контейнер жана бренди бир шише бир сүрөт кара кутулоо.
3. Баасы:, бери дегенде, 70 доллар.

Берришон таткыла - бул жагымдуу. Perfect жана досторунун тар тобунда идеалдуу.

гүлдөр жана булгаары ишараттары менен комплекстүү букет, жапайы жемиштерди, жаъгактар жана жаңы мөмө. Узак жана жагымдуу Vanilla даам.

Камю жак категориясы боюнча Description жана эксперттик кеп "Courvoisier"

жак үйдүн тарыхы 19-кылымда башталат. French аристократия Emmanuel Courvoisier аркасы менен шарап өндүрүүнүн башталышы болгон, андан кийин cognacs. Азыркы учурда, бул сонун ичимдик чыныгы адис КТС чеберчиликтин чыныгы кубаныч берет.

Бүгүн Courvoisier арак Парижде Берришон ири өндүрүүчүлөрдүн жогорку 4 турат. узак убакыт бою үйүндө Эксперттер мыктысы түзүүнүн үстүндө иштеди. Натыйжада, алар кымбат алган бренди "Courvoisier Камю", баасы бүгүнкү күндө - 75 $ дан кем эмес.

Сиз сатып бутылка абалда кулак керек болгондо (мойнуна узартылышы керек), суусундук түсү (толуп Mahogany менен кара янтарь) жана жазуучу (алтын тамгалар менен Көк түстө жайгашкан үйдүн аты).

Жергиликтүү шарапты спирт ушул түрдөгү өндүрүш байыркы сыр болуп саналат. Ошентип, салт боюнча, бренди баррлдин бал жана болчумун кошо турат, анда ал Кудайдын даамы, даамы жана терең кызыл түскө даяр продуктту кылат жетилген суусундуктардын (жаш курагы 12-15 жыл), менен аралашат.

Сиз Корк ачуу, биринчи кезекте, Vanilla менен куурулган жаъгактар менен жетип, жаңы эле, эмен жана мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн жытын сезип жатам.

Aktien-баа

баасы да кемчиликсиз менен! Эксперттердин жана адистердин сапаты баасы менен аныкталбайт, башкача айтканда, бул жак үчүн эле сатып алуучуга өзүн тартып турат. баштапкы азыктарын өндүрүү технологиясын көчүрүп баштады "жакшы санаалаштарга" урматында French Берришон өндүрүүнү патент алууга укугу бар.

каада-табынуу, соода сырды пайдалануу, кемчиликсиз иш-жак кол өнөрчүлөрдүн French гана мыкты өндүрүүгө мүмкүндүк берет. Албетте, мындай ишти акыркы наркы төмөн болушу мүмкүн эмес.

Ошондуктан Cognac VSOP, сатып алуучуга да кыпындай көңүл кетүү эмес, бөтөлкөгө 30 $ азыр аз баасы. өндүрүштүн ылайыктуу баасы - 30-100 доллар. Ал эми чындыгында, алардын аныктыгын жана өзгөчө Буу аныктоо бардык талаптарына ылайык келет.

Ошондуктан жак "Реми Мартин Камю", азыр 70 $ боюнча 0,7 литр бөтөлкөдөн үчүн бийикте болгон баа, биз аман-эсен Баар Буолууй ойлойбуз. Ал анын даамын татып, чыныгы udovolsvtie алышат.

сын-пикир

Дүйнөдө бул уникалдуу Ичимдиктин көп сүйүүчүлөрү бар. Алардын арасында Cognac VSOP жакшы көргөндөр бар. ал сын күйөрмандары жана сынчылардын болуп калды. биринчи жакшылык жана даамын суктанам. алар кымбат баада жана жергиликтүү бренди ортосундагы айырмачылыктарды жок деп сындап келет.

баасын жана сапатын дал боюнча талашып, ал белгилей кетүү зарыл: катуу отчеттуулуктун жана эпитеттер мүмкүнчүлүгү үчүн, бул тармакта адис болушу керек. сөздөр билим жана жөндөмдөргө тарабынан колдоого алынган жок, жеке баа гана негизделген болсо, Cognac VSOP бул alkogolonogo ичкиликке Бардык комментарийлер, сиз жөн эле кабыл ала алышпайт.

Көптөгөн чыныгы адис, ал сүйүү эмес, мүмкүн эмес деп эсептешет. Бир адам, бирок мындай "Кудайдан", шире жеткен жок.

Бүгүнкү күндө, "Brandy" деп атаган бир чанач дүйнө, жана дээрлик дайыма (КМШ укук мыйзамдарды колдонуу эмес, өлкөнүн башка) France жасалган накта суусундук ар бир бурчунда дагы дүкөндөрдүн текчелеринен көрүүгө болот.