Хоккей - балык үй-бүлө merlucciidae. бул пайдалуу эмес, ал жактан болобу, кантип жакшыраак даярданууга болот?

Хоккей - балык merlucciidae үй-бүлөсүнө таандык болгон. Анын башка аты-жөнү, "урса", сейрек колдонулат. Fish айтылган жок, тескерисинче, узун куйрук сүзгүч менен мүнөздөлөт жана балык кармоого байланыштуу. ички урса текчелеринде көп кездешет, ал эми белгилүү аты-жөнү, ал мүмкүн болбойт го. Бул балык адатта Heck менен аралашкан сатып алуу. ал иликтенүүдө сөөктөрү түрүндө негизинен ишке ашырылат деп, аябай чаташып, чын эле бир топ жеңил болот. Мындан тышкары, алар баштарына жана куйруктарында эле, аябай окшош экен.

жашоо

кайра деңиз менен сүйлөшө нерпанын, урса, көбүнчө Түштүк Америкада, Тасмания жана Болумушту Зеландиянын жээктерине кездешет. Ошентип, Аргентина, Чили жана анын капыстан аймактын кээ бир башка мамлекеттердин зор мааниге ээ. Европалык аял рыногунда балык негизинен арылууда түрүндө түшөт. кадимки балык энесин урса, ал учурда таза түрүндө колдонулат.

Бул жырткыч негизинен чакан herrings азыктандырат. Body көлөмү менен, курагы жана турмуш-тиричилик шарттарына жараша жарым метрге чейин бир нече сантиметр чейин өзгөрүп турат. арткы башка ишенимдештеринин кара түстөгү ар түрдүү Аргентина урса.

буюмдун азыктык баалуулугунун

Бул балык, Hake сыяктуу эле, бир нече сөөктөрү бар. Анын ак эт улам майы диета төмөн каралышы мүмкүн. Азыктык баалуулугунун олтурган жакын, энергетика, 100 граммдан күнүнө 80 ккал, ал 19% белок, йод, канал жана башка пайдалуу кендердин чейин камтыйт ашпайт. Ошондой эле бул - эт урса. Fish пайда пайдалануудан, ошондой эле белгилүү жана талашсыз болгон, ошондой эле мүмкүн болушунча көбүрөөк үстөлдө болушу керек. Анткени, биринчиден, ал жеткиликтүү эмес. Экинчиден, ал пайдалуу. Үчүнчүдөн, бул абдан даамдуу (туура, аны тамак өзгөчө) болуп саналат.

Балык урса,

буюмдун тамак Recipes, адатта, кадимки кайнап же меши чейин кыскарган. Бирок, көп -Кел, ал жыпар жыттуу чөптөр менен Тандырга, бышырып болсо, берет. Хоккей - арык балык, аны колдоно алат, ошондуктан, ал тургай, бир катуу диета жатышат. Бул рецепт толук азыктары даамын мүмкүндүк берет.

Ошентип, илгичтери менен жарым килограмм лимонду, сарымсактын бир нече тиштери, петрушка кичинекей бир тутам, Абадда бир ууч, 0,5 чөйчөкчө күкүмдөрүн, бир аз зайтун майы, 2-3 кашык "Коом:" соус, туз, калемпир (сиз алмаштыра алуу зарыл татымал балык).

Урса, эритишет, лимондун ширесин төгүп жана банк баракта, майлап уюштуруу керек. Алдын ала асты 2-3 экиге узунунан кесип сарымсактын бир нече тиштери, керек, алар булар: кошумча даамын берет. Андан кийин, нан менен аралашкан чакан, туз, калемпир жана "песто", жер астын-үстүн болуп жаъгак, майдаланган парниктерде кошуп, аралашма балык үстүнө жайылган. Урса, зайтун майы менен бир аз себелеп керек, ал кургак ала бербейт. Ал эми андан кийин орто ысык мешке 20 мүнөт жөнөтүлөт. Бул убакыттын ичинде, жыпар жыттуу алтын кабыктын пайда болушу керек. Мындай балык жашылча салат же майдалап картошка менен азыктанат.

карбай менен жасалды

Бул балыкты тамак бир аз таза чыгаруу болуп саналат. өсүмдүк майы менен Fry мүмкүн, негизинен, ар кандай эти. Бышкан урса, албетте, абдан пайдалуу болот, бирок, убакыт жана буюмдарды аз калды, бул рецепт көбүрөөк кабыл болот. А-сабаганы, ансыз да даамдуу жана juicier керек.

Алсак, 2-энесин урса, Сөөксүз (балык ала portioned тыйын узундугу болжол менен 5 см кесип жатат болушу керек) татып, эки жумуртка, туз жана калемпир керек. Ошондой эле жебей жана ун 100 гр үчүн өсүмдүк майы керек.

эки тараптан балык туз жана калемпир эритүү. жумуртка бажыканадан тез жана акырындык менен ун, коюу каймак окшош камыр кошуу. Мен бир аз тузду Клярдагы керек. пантүркизм-жылы май жылытуу. карбай балыктын ар бир бөлүгү толугу менен сууга, кол шилтеп көмөч казанга тез кыймылдап жатат. алтын Браун чейин эки тараптын Fry. жакшы майдалап, картошка менен бириктирген шырыктарды кызмат, ал эми сиз күрүч же дагы бир табактын менен алышат.

балык пирогу

Дагы бир жөнөкөй, бирок, даамдуу тамак-аш тамак. Алар көмөч куурулган же куурулган болот. Хоккей - балык, гамбургер тамак бышыруу үчүн дээрлик кемчиликсиз. Бул сөөктөр бир аз, ал өзгөчө зарыл эмес, таза.

балыктын килограммга 2-3 пияз, 2 жумуртка, бир стакан сүт, ак нан, туз, өсүмдүк майы менен бир нече сындырым нан алып. Spice костюм калемпир же татымал даяр. Нан, сүт менен нымдалат жана шишип кетип керек. балык, сөөктөрдүн жана Балык бөлүнгөн. Пияз, ошондой эле таза жана тарт. Бардык микс, туз чачышты татымал, жумуртка жана майдалап нан кошуп.

жарым сааттан мыкты Портер толтуруп, даамдуу болгон сосиски үчүн. пантүркизм Бул убакыт өткөндөн кийин, май жылытуу. түрү котлеттери Балык жана эки тараптан аларды кууруу. Ошого карабай, алар эки казандын 15-20 мүнөт бышырып алабыз. Grilled сосиски, даяр үчүн алып келиш үчүн чакырылган бай жалбырактын жана сабиз менен кечке. Ал эми мыкты салттуу кызмат - майдалап картошка менен.