Помидор Каннинг.

Жай башталганда, биз жөнүндө ойлоно баштаган жашылча Каннинг кышка. Ал кечки суук кыш жаркыраган, жыпар жыттуу жана даамдуу помидор ала абдан жакшы болот. Каннинг помидор - жөнөкөй иш, бирок биз бизнес чейин ала электе эле, сиз каалаган натыйжаны алууга жардам берүү үчүн, кээ бир эрежелерди жана сырларын таанып билүү керек.

1. Баарынан да "мурду" деп аталган ээ помидор узун болуп, Каннинг жарактуу, куб сымал жана Plum. Мындай помидор нг менен кыйла тыгыз жана анын түзүмүндө ал кургак заттын көп камтыйт.
2. өлчөмүн эске алуу менен, ал чакан помидор тандап алуу жакшы болот. жемиштерди сактоо кыйын болуп саналат: алар банкка көйгөйлөр жок чыгып,: White семирет жана этият карап.
3. корки помидор бышып жатканда Көбүнчө кычырай. тиш чукугуч менен бир нече жерлерде канаткан бир кумура жайгаштырылган чейин, бул жаңы помидор, качуу үчүн.
4. помидор Каннинг көп учурда түсүн таасир этет, бозомук жана жумшак болуп калат, ал туздун бир казан аптапта жок кылынгандан кийин, куюп сиркесин, алдын алууга болот.
5. жашылча менен толтуруу кумураларын суу бүт жер бетин каптап калгандыктан өлчөмдө керек.
6. помидор кышкы жыйноо ачуу жана оң капкактын алдында жеп, бул аптека сары карта үчүн зарыл, ал көк үстүнө чыкпайт.

Бул тактыктардын суну- помидор башталат унутпа.

Canned помидор, "үй-бүлөлүк"

ингредиенттер (үч литрлик идиш күтүп менен): суу, помидор, кашык туз 5 кашык кумшекер, чай кашык сирке суу (70% негизи).

Даярдоо. капшыруулар же зыян, болжол менен бирдей баллга жана obsushivayut жууп туруп Tomatoes. Банктар арылтуу кадимки ыкма. Биз алар тыкыс бирге туура экенин банктарга помидор, койду. сууну кайнатып жана помидор менен суу кумураларын кайнап менен толтуруп, калай капкактарды менен жаап, 20 мүнөт кетип.

суу менен помидор көмөч казанга салып бириктирилген жана: White түзөт. Бул кошуу суу кант менен тузду, жарага алып. , Жылуулук алып салуу менен: White банктарга чейин куюп уксус бир чай кашык аларды төк.

помидор жана уят менен Банктар каптарын чейин жылдырып жана буруш. Бул кызматта биз толугу менен салкын чейин узун кылып таштап кетишет.

туздалган помидор

ингредиенттер (үч литрлик идиш күтүп менен): помидор, сарымсак 5 тиштери, бей жалбырактары, 7-жана 3-кара буурчак allspice, алча жалбырактары, хрен, Fennel жана башка милдеттүү, 2 кесилет. : White: суу, кант 3-4 кашык, сирке суу (9%) жана 70 мл, Туздуу жарым аш кашык.

Даярдоо. өлчөмү болжол менен бирдей учураткан, зыяндын ордун толтуруу жана башка кемчиликтер жок помидор, жууп obsushivayut. Cover жана сиз үчүн ыңгайлуу кумура арылтуу. Төмөндө банктар оронот хрен жалбырактары, алча, анистен салып калемпир, бышактап, сарымсактын бир нече бөлүктөргө кесип, бей жалбырактары, кошумча сабиз жарып сыра жана ачуу калемпир. Коомдоштуктун жогорку катмар коюшту помидор. сууну кайнатып жана помидор менен суу кумураларын кайнап менен толтур. 5 мүнөт калтыр. суу менен бириктирүү. Дагы, 5 мүнөт жана салсын үчүн кайнак суу менен толтурат.

Алар толугу менен жоюлуп чейин тамак: White суу көмөч казанга салып куюп, бир нече мүнөт кайнатып, бир жарага, аны алып келип, кант менен тузду кошуп жатат даярдоо. Мындай кийин аптапта: White алып, ачуу ичимдик кошуу. жакшы Mix.

помидор: White менен кумурага толтура, ал эч кандай аба калган банктын колдонулса жабуу үчүн жетиштүү болушу керек. Банктар Балык жумула арылтуу жана буруш. Биз салкын чейин чейин кайтарылган ээбиз.

помидор чоң болсо, анда алар эки эсе кыскарды, marinate болот. жыпар жыттуу ар түрдүү болсо, ар бир аял өндүрүлгөн помидор Каннинг жатканда идишке салып, кандай тандаса болот. Мындан тышкары, салттуу: White менен суу, туз, шекер жана уксус, алма помидор төгүп болот ширеси, помидор пюре же ширесин. Бул сиздин бардык каалоосуна жараша болот.