Балырлар - тамак-аш, дары-дармек алмаштыруу

Балыр (Laminaria) өсөт күрөң балырлары деп атырыла. көп жылдар бою, ал өзүнчө бир табакка же тамак-аш үчүн кошумча катары жеп жатат. Бул продуктунун наркы биологиялык активдүү заттардын ири суммадагы кармоо керек, бул адам денеси үчүн өтө пайдалуу, ал тургай зарыл. Ошентип, Келп дээрлик бардык маанилүү микро жана макро элементтер (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S ж.б..), Alginates, аминокислоталар, майындагы (A, D, C, B1-B3, B12, PP) камтыйт, тойбогон май кислоталары жана кээ бир башка компоненттерди камтыйт. Биз, балырлар толугу менен да дары аны өмүрү берет минералдык жана дары турат деп айта алабыз.

келп көптөгөн дарылык касиеттери, анын мазмуну менен түшүндүрүлөт alginic кислотасы, жашылча, жемиш жана мөмө-бир бөлүгү болуп саналат Пектин менен салыштырууга болот. ичегиде бир жолу, alginates ага бардык зыяндуу заттар менен бирге суюктук бир кыйла сандагы жутушат. Улам буюмдун шишик олуттуу кыжырданбай жана ичеги-санда кабылдагычы көбөйүп келет өлчөмү, көбөйөт. Башка сөз менен айтканда, балырларды, бүт ичеги-карын ооруларына жана normaliziruya ишин бузбастан, бир ич алдырма таасир этет.

150 800 миллиграмм чейин компоненти чокулары кургак продукт мазмундагы 100 грамм: Келп ири саны Йода камтыйт! Андан тышкары, жакшы орган тарабынан өздөштүрүлүшү жол, күрөң балырлар болжол менен 10% йод протеин менен байланыштуу. Ошондой эле суу өсүмдүктөрдүн кээ бир заттарды гормоналдык йод, нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон калкан камтыйт.

Ашыкча кан уюшуна жолтоо болот жана кээ бир зат жараяндарды нормага эле йод, ошондой эле атеросклероздун дарылоодо абдан пайдалуу. Апенди plaque- да жардам курамга май кислоталарын жана betasitosterin - келп камтылган бир компоненти. изилдөөлөр боюнча балыры 12% га канда уюган кан көлөмүн азайтат.

Улам, пайдалуу компоненттердин жогорку мазмунуна, Келп тез толтурулушу болушуна өбөлгө түзөт, табити төмөндөйт. Улам мындай мүнөздөмөлөр, алар боёкту продукт катары колдонулат. Мисалы, жума сайын уюштуруу сунушталат орозо күнү: бир күнү эле тамак-аш - балыр. балырлар жөнүндө Diet да абдан пайдалуу жана натыйжалуу болуп саналат. Бул күрөң балырлар күнүмдүк пайдалануу, ошондой эле ар кандай морепродукты (Shrimp кошпогондо) болуп саналат. күнүмдүк тамак-аш азыктарынын жалпы салмагы 600 граммдан ашык эмес болууга тийиш. диета учурунда сиз көп ачык суу ичиши керек.

келп тартып Recipes

Ачуу балырлар

Кургатылган балырлар (көбүнчө алдын ала жок кылуу) таза суу эки сааттан кийин кылдаттык менен жууп, ар кандай өсүмдүк майы, аларды кууруу менен коюъуз. аларга соя соусу кошуу, кызыл калемпир, сарымсак, кыйналган койсоъуз, татымал suneli, анан баары чогуу бир саат дагы бир чейреги ъчън соолуктурат. Андан кийин куурулган Келп сууга бышырылган тоок, жипчелери боюнча, аны алдын-ала жара кошуу.

рассол

Шорпо салттуу тамак ылайык даярдалган. классикалык Variant гана айырма - ойлуу кууруу керек балыр, маринатталган жатат. Ошентип, сорпосун, ал тамак толтуруусун даярдоо менен алек болот, ал эми кыйылган картошка төмөн. Бул үчүн, пияз, сабиз кууруу. даярдалган өрмөгү, туздалган жана spassirovannye балырлар аралашмада салуу, аны менен кошо бардык бир-эки мүнөт бышырышат.

нан, салаттар, шорпо, камыр-жылы, мисалы, ар кандай тамак-аш менен Laminaria кургак кум, кошуп коюуга болот ж.б.