Корейче Pig кулагы - жасаган даамдуу

Чочко кулагы Корейски - даамдуу жасаган. Бул рухтар ар кандай ылайыктуу болуп саналат. Бул тамак үчүн жеңил болот. Өтө маанилүү нерсе - жакшы жуулган чочко кулагы (корей, алар биринчи бышырып, анан маринатталган керек). Алардын ичинен кызыктуу жана табитин тамак көп даярдап алат. Биринчи кезекте - салаттарды.

Корейче Чочко кулактары

салат төрт Кызматтын даярдоо үчүн, чоң чочко кулак, бир жуп керек бей жалбырак, кара мурч, туз. : White корей сабиз, зайтун майы, шекер жана уксус үчүн татымал, сарымсак керек эле. Бардык курамы бир кашык керек. Адегенде туз кошулган суу менен литр орточо ысыкта эки саат бою Корея, анда чочконун кулагы кошуу жалбырактары жана калемпирди кайнатып. Алар эски малдын алынган болсо, кошумча убакыт керек болушу мүмкүн. Мисалы, үч саатка чейин. суу жок жара болсо, туздалган кайнак суу куюп дагы керек.

Ошол эле учурда, marinating үчүн соустун даярдайт. Бул төмөнкүдөй болушу керек: фунт бей жалбырак, майдаланган сарымсак басма сөз, тиштерин: White калган менен байланыштырат. муздатылган кулагы бышырылган узун ичке таяк менен сезон соус бөлсүн. Качандыр бир мөөр идиштин ичинде жайгаштырылган, бекем жаап, бир күн муздаткычка салып койду. даяр тамак абдан crunchy, бекем жана кооз болуп саналат. Light сарымсак даам табитти арттырат жана бул бутерброд катары колдонууга болот. Сиз куурулган эзилген картошка жана буурчак, күрүч, аларды жеп алат. Ал ошондой эле курамдык Акылбек Жеменей пайдаланууга мүмкүн. Complete маринаддалган же ышталган чочконун кулагы жумуртка, жашыл буурчак, туздалган же алардын терисинен бышырылган кыйылган картошка. Бул алардын Менюларды башкаруу ар бир жакшы мүмкүнчүлүк болуп саналат. Иш жүзүндө бул компоненттин ар кандай салат пайда. Кытырак бышырып жардам көп идиш ачуу жазып берем. Бул жеткирди zhyuleny дегенсип күйөөсүнө кесме (ордуна эт менен) салып кошо болот.

баштапкы шорпо

Бирок силер колдо болгон бир гана чочко кулагына келе албайт деп ойлобойм - айдан ачык көрүнүп турса да, аларды кайнатып алынат пайдалануу сорпосун, бирок бул абдан жогору. Ал өтө коюу жана жөлөк-таяк болот. андан да сүтүн тамак болот, ал эми силер шорпо менен башталат. Чочконун жарым килограмм тышкары кулагы эт бир аз керек (Балык), буурчак, төрт калемпир, картошка, үч жүз гр жана пияз бирдей өлчөмдө, бир сабиз, петрушка, укроп жана майоран бир стакан. Ошондой эле май куюуу жана жыпар жыттуу даамы үчүн ун бир аш кашык эле.

Жогорудагы чочко кулагы бышыргыла, бирок, пияз жана сабиз менен. Кошумчалай кетчү нерсе, буурчак бышыр. Paprika жана картошка корки жана өчүргүлө. Сорпосу, даяр чочко кулагы таяк кесип. Бэкон, пияз, сырткы тамак. ага ун жана Oregano кошуу. бир түрдүүлүккө умтулуп, ага кой да, сорпону төк. Ошондо шорпо картошка, эт, буурчак жана калемпир салып жана тендер чейин тамак. Тамак-жылдын акырына чейин беш мүнөт, ашкөк, калемпир жана тузду кошуп.