Тандырга, чочконун этин бышырып кандай

дин берет, анда, албетте, бактылуу чочконун этин тамак. чочконун пайдалануу катары белгилүү эмес, бирок, ал талашсыз. Балык жыйнагы, ал белок көп (карылар энелер үчүн абдан пайдалуу болот), жана мындай Zinc, темир сыяктуу, башка элементтерди жана кан тамыр оорулары менен ооруган бейтаптар үчүн чочконун пайдалуу кылуу жеңил болот. Балык, ошондой эле, "эркек күчү" жакшы таасир этет. Биз аны жакшы иштери ушунчалык көп болгондуктан жөнүндө болсо, анда чочконун кантип тамак мешке, ал бүт үй-бүлөсү менен ырахат?
Сиз, албетте, өрт, бирок, кийин аларды, майлуу жана өтө зыяндуу болот. кайнатылган же куурулган Бир чочконун эти, эреже катары, абдан кызыктуу болот. Бирок, мешке абдан даамдуу, жана туура чебер анын оң касиеттери көп сактап калат менен болот. Бул жөнөкөй, бирок жакшы чочконун тамак бир жубайлар.

чочконун кантип тамак картошка менен мешке
жакшы картошка даяр жыпар жыттуу май менен чочконун эти, - эъ оъой жана абдан арзан дары. тарелка зайтун майын куюп, туз, калемпир, эки же үч жыттуу түрлөрү менен аралаштырууга. Адатта, петрушканын, укроп, майоран, пайдаланууга, сиз жанчып сарымсак кошо аласыз. чочконун эти сыра Жоондугу орточо үч төрт сантиметр боюнча кесип алган. натыйжасында аралашма жылдырып жана чочконун эти, жана кесинди картошка керек. Сиз жөн гана көмөч чочконун койду, бирок андан кийин эт бир аз кургап алат. казандарга жакшы пайдалануу, жана айрыкча - казан. бул эт, картошка жайгаштырылган-жылы, соус куюп, мешке жакын 40-45 мүнөт коюлат калдыктары. 190 градус тамак зарылдыгын бышырып.

Кантип чочконун этин тамак таттуу чыгы менен мешке
чыныгы деликатес чочконун кабыргасы эсептелет. Биз sweetbreads, ал эми таттуу чыгы менен аларды тамак сунуш, албетте, үйрөнчүк. Биринчиден, кабыргасы, туз жана калемпир жана күрөң кант үч бөлүгү тиешелүү унитаз өлчөмү жана таттуу соустун куюп алма шорпо бир бөлүгү алынган, кетчуп бир бөлүгү аларды менен с = рт = (нормалдуу да жакшы) даярдоо керек. Бир учурда жарым чөйчөктү алып. ЭкөөнҮ сен жакшылап аралаштырып, жана бир аз лимон ширесин, кызыл калемпир жана корица кошуу керек. Эгер банк ташыгычта азуусу чыгып жата электе, сен аларды салкын жерге 30 мүнөт турсун керек. бир саатка 180 градуска мешке муктаж Bake тамак камырды.

төмөн турган мешке чочконун этин бышырып кандай
Абдан даамдуу, эн негизгиси пайдалуу болот кое бышырылган эт. туз жана калемпир менен шыбаган 500-700 грамм таза чочко бириктирген шырыктар күмүштөн жасалсын. Андан кийин эт сабиз жана пияз даана кирген узак тилгенде алат. Ошондой эле сарымсак эт сындырым нан, майоран, калемпир жана райкан боюнча сабагын май болот. бышырган убагында өндүрүлгөн сорпосун, бир бош орун калтырып, чочконун эти, ошентип ороп төмөн катышат. бир жарым саат тууралуу 180-200 даражалык бир кыйла жогорку температурада Тандырга, чочконун жасачубуз. Балык өтө ширелүү чыкса жана сорпосу гарнири пирогына үчүн да колдонсо болот. Бардык азык эт сорпосун бойдон калууда. Ал аз-май жана абдан даамдуу экен.

микротолкундар менен чочконун этин бышырып кандай
Биз тери (800 г) менен чочконун туруп алып, жууп, кургатып, туз менен с = рт = п жана калемпир менен чачсын. Ошондо сиз арматуралар түрүндө так салбагыла керек. кыскартуу 1 см тереңдик. Андан кийин биз, микротолкундар менен этти 10 мүнөттөй койду. керек чейин тамак капкакты жаап. температурасы 180 градус, жана радио бийлик болушу керек - 50 пайыз. эти бышырылган чейин, таза, жашылчаларды кесип. сабизден, бир чоң пияз, алып сельдерей, сарымсак жана чөптөрдүн бир нече кесилет. Эт, жашылча кошуу бир чыны суу куюп, капкак менен жаап. микротолкундуу Клин чочконун 15 мүнөттөн кийин, биз көмөч чыгып алып, төмөн жаап, он мүнөт тура берет. Жашылча-мүнөтүнө микротолкундар койгон үчүн, бир Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып татып, туз менен калемпирди кошуп, андан кийин керек. Куурулган чочко эти даяр пирогына менен! Bon болсун!