Сыра тоок

Recipe диеталык тамактар "сыра менен тоок" көп убакыт ашпозчуларынын ортосунда белгилүү. өткөн кылымдардагы өтө бул назик тамак-ырастоо тилге караганда орто кылымдарда бышырылган тоок деди.

Light аз алкоголдуу сыра да кыйын тоок ширелүү, жумшак жана абдан даамдуу болот. Албетте Куштардын өлүгүн бөлүктөрү: канаттары, буттары темирден +, көкүрөгү, буттары да чабак.

Ошентип, биринчи жолу рецепт "сыра менен Тоок эти жашылча менен" деп аталат. бөлүктөргө майдалап, тоок бир килограмм, алтын Браун чейин май менен кууруп, казанга эки тараптын кууруу. Бул учурда, жонокой, тери, аларды тазалоо үчүн беш мүнөт помидор, кайнак суу (жарым килограмм) куюп, алты тилкелери ар бир кесип. Чыйратылган майдаланган сарымсак (үч тиштери) жана пияздын (пияз) алынып келчү тамак-май салып, отко алтын түскө алып. , Орто жылуулук даярдалган помидор таба салып кой, беш мүнөткө себилип. Андан кийин сыра чөйчөк (200 мл), таттуу калемпир, туз, аз дей жана жара кошуп (эки же үч мүнөт). Ушунун баары ал тоок болуп жатат: тутулууну салып даярдалган соус жана капкагы жок Ликашенконун 35-40 мүнөт себилип салып койду. сыра кереметтүү тоок Дасторкон үстүндө алууга даяр!

кийинки экинчи негизги табак ингредиент күрүч болуп саналат. күрүч тышкары менен рецепт "сыра тоок" үй-бүлө үй-бүлө тамак үчүн дем алыш үчүн Уяда жакшы. Бул чын жүрөктөн жана кооз тамак ар бир үй-бүлө мүчөсү жактыруусуна ээ болобуз. күрүч менен тоок сыра төмөнкүдөй даярдалат.

Даярдалган жууп Критс 10-12 жиликтеп бөлсүн (калтырып, технологиясы тамактар унуткан жок). Майда кесилген сарымсак менен жарык сыра жарым литр куюп үчүн чоң идишке салып, аны кучактай, таттуу калемпир, жапалак көкөмерен жана туз төк. Анын ингредиенттерди Демек соустун даярдоо жана аралаштырып, жылуу жерге бир саатка аларды marinate үчүн тоок талкалады соустун койду.

Бул убакыттын ичинде биз кесилген пияз кызыл баягы кесип. урук менен жарым Hot калемпир кесип, агын суу менен жууп салуу. Апенди жана калемпирди жарып, кинза тамак даярдоо үчүн даяр "сыра тоок." Анын биз жууп жана чыйратылган өчүргүлө.

тоок бир чоң табак алууга маринатталган, бул жалган, алтын Браун чейин кууруп, казанга куурулуп турат. Анан так бийик дубалдар менен даяр түрүндө тоок өтүү.

: White тоок кийин контейнер калган, жакшы электен аркылуу чыпкалоо жана гүлдөрдөн салып койду.

Red пияз сыра менен маринатталган тоок кактап май боюнча кууруу. , Аны кууруу майдаланган калемпир жана чөптөрдү кошуп. аларды даярдоо кийин тооктун эти жашылча өтөт.

сонун электен агын суудан тоок эти күрүч куюп жууп,: White Шаар жана бир аз сыра чейин көтөрүлдү. жарым саат бою 200 ° C на чейин камырды тоок биз мешке жиберем.

Бул тамак чөптөр жана кинза менен кооздолгон, ысык берилет.

бир сааттын ичинде, сен ачык отко көчөдө дагы бир сонун тамак жасап берет ", сыра жана эт балапан". салдырам аны даярдоо (ал жок болгон учурда анын туристтик же балык Дерби кабыл болот).

Do ыкма атынан сөз "майлуу" менен бирге чечип салып, мүмкүн эмес, ал эми 150 грамм болуп жатыптыр. Биринчиден, мискейдеги майда-ашы менен бирге эле майдаланган пияз (эки башчылары) менен кууруу тилинген салып алтындын бир мамлекет. аларга тытылган сабиз (үч же төрт нерсе), жарым куркума (же Curry) же бир аш кашык жана дагы баары куурулган, ыргытып жибер. жумшак тамак жабуу казанга жана сууга тоок тыйынды кошуу. Калемпир, туз, баары бей жалбыракка кошумчалады. Эки картошка жакшы н боюнча сүйкөп - жана казанга салып. Козгоп, он беш мүнөт үчүн баарын себилип. , Чоң бөлүктөргө беш же алты картошка салып кескилеп, казандагы тамак-аш даярдоо, аларды кошуу жана дагы он беш мүнөт себилип. Ал эми азыр болсо бир сыра жер. Бир да бир табакка колун салып куюп литр - дагы он беш мүнөт stewing. Азыр даамдаткычтары жана жыпар жыттуу бир сөз: петрушка, ашкөктүн кылдат жара бутактары, майдаланган сарымсак, биз азыктарды кошуп, аптапта чайнек алып. табактын бир ачуу кастык анын акчанын жана Кудайдын даам толтуруп, он беш мүнөт талап кылынат болуп калды. ачык абада Бул убакыт абдан тез учуп кетет - Эми сен укмуш даамдуу тамак баштаса болот - ". сыра жана эт тоок"