Салмон даамдуу балык cutlets Cooking

Pink семга - семга үй-балык. балык жакшы адат эмес, өтө эле кымбат азыктары сүйгөндөрдүн арасында ал популярдуу болот.

Бул жөн эле бир аз dryish куурулган балык белгилей кетүү керек, бирок аны сосиски жана котлеты абдан даамдуу болууда.

Ошондуктан, кууруп сосиски балыкты Салмон, биз балыктын кг керек, отургузулуучу бир жуп, жооноюп, эки жүз грамм (Сен-ашы болушу мүмкүн), жумуртка, Сарымсактын тиштери бир-эки, кабыктын жок 150 гр нанды, тукумдатуу үчүн иштетилген руданын көлөмү бир аз сүт, ун же күкүмдөрүн жана өсүмдүк майы.

Эгер балыкты тыйуу болсо, анда алдын ала тышы тоңдургуч чыгып үчүн зарыл. Ошондо кызгылт семга тазалоо жана илгичтери таштады жана сөөк кесүү кийин калган керек тамак бышырган элге боюнча коюлушу мүмкүн.

Балык эти сүт кургатылган жана моюн сунган, алдын-ала малынган менен бирге бетке жана ашыкча суюктук нандан жеп, чочко менен кысымга керек. , Чийки жумуртка кууп даам жыпар жыттуу заттарды жана туз кошуп аракет чөбүнүн алынган. Баарын жакшылап аралаштырып, массалык маалымат толугу менен бир тектүү жана жапжашыл болгону менен камсыз кылуу, талкала.

Азыр биз лыкка алгыдай идиштерге, көөлөп калыптандыруу, нан жеген же ун, аларды paniruem көмөч, буга чейин эле жылынып мунай салып жиберем бөлүп. ъ алуу үчүн бир тарапка Fry, андан кийин ысык эки мүнөт сактоо, экинчи тарапка өтүп кетиши. кабактын астында бышырылган чейин кийин жылытуу кыскартуу жана Салмон балык cutlets dozharivaem. даярдоо көөлөп бул ыкма менен табитин кабыктын менен даярдалган, ал эми ичи - ширелүү жана жумшак.

Ал эми бул жерде нан кошууга милдеттүү эмес даамдуу сосиски, бир рецепт болуп саналат. Биз семга боо төрт грамм керек, бир же эки баштарды, тоъдурулган май бир жүз грамм, сыр, жыпар жыттуу заттарды жана Breadcrumbs бирдей.

Биз Комбайн же Эт туурагычтын жардамы менен балык шырыктарды жаргылчакка тартып, натыйжада чөбүнүн майдаланган пияздын кошуу (жөн гана жарып же Комбайн-жылы балык менен басып алат). туз менен уйдун эти, сезон менен жакшы жууруп менен Сезон. сыр жана торчо балыктын салмагы менен толукталсын. Азыр Бурк тоъдурулган май ар котлета кичинекей ичине жайгаштыруу, жиликтеп-чабак. көмөч Breadcrumbs жана кастарлоо менен Салмон биздин балык котлета Paniruem.

Ошондой эле сиз бул тамак эмес, майдалоочу уй эти, жөн эле бычак менен жарып даярдай алышат. семга боо болжол менен беш жүз грамм алып, аны чакан бөлүктөргө кесет. балык дагы бир аз podmorozhena жатканда, ал эмне үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Майда, пияз жарып балык менен идиштин ичинде жөнөтөт. Азыр майонез жана крахмалдан кашык (манка алат) бир кашык кошуп, эки жумуртка бажыканадан. пияз жана жумуртка аралашмасы менен балыкты Mix эмес, туз менен калемпирди кошуп унутуу. муздаткычка бышырылган массасы менен чөйчөккө салып, бир нече саатка кем эмес. мененки тамакка, ышталгандардагы тартып жымсалдабай жана кууруу котлеттери балык үчүн аны менен болот. эки тараптан куурулган FRITTERS даярдоо, ошондой эле идиш кашык салмагын жайланышышты.

Эгер тамак-аш менен биригет жана куурулган тамак алыс болсо, анда балык котлеты тамак керек. Алдыбызда Бул табактагы жөнөкөй.

балык илгичтери (а Комбайн же торчосу боюнча) төрт грамм тарт. Чыйратылган пияздын жарып, күрүч элүү грамм бышыр. муздак сууга бышкан күрүчтү, сабап, жумуртка жана пияз менен чабак балык Mix. массалык абдан суюк турган болсо, анда ун кашык бир-эки кошумчалады.

натыйжасында массалык чакан топторду тартып Lepim. Кук балык котлеты эки казандын мыкты, алар кырк мүнөттөн кийин даяр болот саналат. Бирок, бир аз суу менен көмөч котлеты чыгып алат. Бул тамак ар кандай соус менен да ошондой болушу мүмкүн, жана мыкты жашылчалар же өсүмдүктөрдөн жасалган тамак бар кооздоп.