Нарезка колбаса: даамдуу, өзгөчө жана ар түрдүү. Нарезка - колбаса кандай

ЕС жана Чыгыш тамактары ар кандай тамагы менен таныштыруу, тамак колдонулган ингредиенттердин ар аларды момпосуй менен көп учурда жөн гана керемет жаңы партиялар татып, өтө биздин мекендештерибиздин даамы оюнан байытуу жатат. , Бирок алар атайын ар кандай байкабай жатышат - жалпы макал көпчүлүк адамдар ", колбаса мыкты балык" деп эсептешет. Сыяктуу эле, кайнатылат ышталган бар, куурап калды - ал ар кандай болот. Ал Ислам душмандары үчүн, ал Нарезка менен таанышып мааниси бар. Бул үч түрүн колбаса эле кандайдыр бир эмес экенин, алар биринчи жолу чагып эле түшүнөт.

жана кантип карап эмне турат

Жасалма жол менен Нарезка Испания - жасалган бир топ кургак колбаса. Бирок, көп. Бул, албетте, (ар кандай тамак курч жана таттуу да болушу мүмкүн) калемпир камтыйт. Ошондой эле милдеттүү компоненти сарымсак болуп саналат.

B жалгыз же чочконун эти, же уйдун эти компоненти менен бирге колдонулушу мүмкүн. Кээ бир өзгөчө экзотикалык жаныбарлардын Жылкынын кирет, oslyatinu, жана, өзгөчө, алардын сейрек Нарезка (бул, албетте, шок болуп калышы мүмкүн) - да эт качыры болсо качып кетти.

Бул өнүмдү кантип ээ? Эле чучук сыяктуу эле, - деди. Бирок, сен Нарезка кууруу болот. Recipe, ал (сөзсүз Turkish) кошумча курамы көбүрөөк жашылча-жемиш жана буурчак камтыйт тышкары, Cocido өзүнө, ал зор испан тамактарынын бири болуп эсептелет. Бул колбаса жана дүйнөгө таанымал paella жок барбагыла. Айтмакчы, ал Jabugo жасалган ийгиликтүү Андалуз продукт болуп эсептелет.

Кандай башка өзгөчө Колбаса айырмаланат

Нарезка колбаса - бир гана Spanish кулинардык ачылыш жок. Мисалы, salchichon даам аябай жакшы бар. чочко ичеги тыкшырып мурдагы колбаса таза болсо, "эс алуу" үчүн солго зыянын чейин күнү секундасына үчүн ичине салынган. Мындан тышкары salchichon - ай, күн-кургап, тескерисинче, кургатылган түрүнүн жана ушул испан Нарезка (катуу салт боюнча берилет, шек жок), анын чийки түрүндө, ал эми сатып алуу зарыл, же тамак же отко кактап, же сенатор талаштуу кийин. Анткен менен, башка өлкөлөрдүн, мисалы, ышталган колбаса же vyalyat тартып даярдоочулар, анда алар мындан ары тамак жок, жегенге болот.

Негизги бет Edition

Бул тууралуу ойлонуп ушундай бир жүтөө үчүн даярдоо үчүн кандай бир улуу идея бар. Бирок, мексикалык эмес, испан чоризо болот. Бул жөнөкөй, бирок, көп убакытты талап кылат. Ошондо Tinker зарыл компоненттер менен: 2 жана бир жарым килограмм ачык арык чочконун (ылдый - биздин тандоо) сарымсактын 2 башы барып, Oregano бир кашык, бир аз зире уруктар (жаргылчагын), Tequila (болжол менен сүйлөшүп, бир аз чөмөлө), ошондой эле шарап уксусу (кызыл талап), ошондой эле жыпар жыттуу заттарды: калемпир, Кайен, ачуу, кара мурч - бардык балкалар. Кошулган татымал татып, бирок так Нарезка келсе жыйынтыгы курч болушу керек. Recipe мындай катышы сунуш кылат (г): 8: 8: 16: 3. Туз - каалаганча. абдан кыйын эркин чочконун октун (ичеги). Табуу - 3 метр болот.

эт сарымсак кошулган, майдаланган, анда иштетилген руданын көлөмү жана эт жылмалагыч чечилген. Андан кийин, текила, уксус бардык жууруп төк. Бетке куурулган жыттуу киргизилген. Кийинки - ичине салынган.

Guts жарым саат жылуу сууга малынган ÷ керек, анан жуушат. Даярдалган эт бинт 10-15 см октун толду. Андан кийинки деликатес бир тоңдургуч сакталган жана даярдоо тосмолор же Барбекю түрүндө алынган мыкты кийин даамын сезген.

ачуу тамак

Чынында эле, жөн гана Нарезка сатып жана даамдуу бир нерсе чыгып, тамак мүмкүн. Мисалы, испан Fasolka буурчактарынан. Испан Колбаса 250 гр көк пияз, сарымсак (3 тиштери), жарым-идиш pimento (костюм жана калемпир), 400 гр алып ширесинде помидор, сабиз, буурчак кандайдыр 400 г, шарап, кинза, өсүмдүк майы жарым чыны.

Нарезка coarsely кесип жана куурулган. Ошондой эле куурулган пияз бар, сарымсак жана темир торлуу сабиз. Бир саамдан кийин, жашылча-Колбаса кошулат, жана андан кийин бир аз - помидор. Андан кийин, шарап жана суу куй - суюк компоненттерин биригет да тийиш эмес эле. бир капкак менен жаап - мешке 2 саат. жана дагы жарым саат бар - Ошондо буурчак кошуу. кинза менен Меш чачып кийин жана тамак.

Сиз Нарезка тамак турган үй (башкача айтканда, биз сага айтам) - дагы бир суроо. Бирок, ал татыктуу даамдуу бир тамак.