Маринаддалган корнишон кантип даярдоо. кышка даярдык Recipe

Ким колго туздалган тамак жакшы көрбөйт? Туздалган помидор, бадыран, чакан Гребешки - кандайдыр бир майрам бардык чыныгы жасалгасы. алар болбосо, ар бир үй-бүлө кечки же түшкү кыла албайт. Туздалган бадыран, корнишон, учурда көптөр үчүн бир сыр болуп саналган рецепт, жакшы көргөн продукт болуп саналат. Бул атайын туздалган кандай болуп жатат?

Gherkins - чакан бадыран болуп саналат. Алардын узундугу идеалында, 8 см кем эмес - 4. Кээ бир себеби мындай учурларда, бир бармактай орто, суроо-талап көп болуп саналат. даярдалган, анда, мисалы, азык-түлүк, албетте, коноктор чыныгы кубаныч алып келет.

Рецепт "туздалгандар Gherkins"

Кылдаттык менен тандалып алынган бадыран муздуу сууга 7-8 саат булас чыгып баштоо керек. Бардык жашылча сөзсүз түрдө таза жана чирүүгө жана жабыр тарткан райондордун эркин болушу керек. Болбосо, даяр болгон туздалган даамы абдан капа. Чылоо учурунда бир нече жолу куюлган суу менен алмаштыруу керек. Бул бадыран жана азгырма каатчылыктын ийкемдүүлүк берем.

, Туздалган салышы азыр биз ачып корнишон ачуу жана жыпар жыттуу алуу үчүн, төмөнкү азыктарды пайдалануу керек. , Бир алча тросттор укроп жалбырагы аз, кара карагаттын менен жакшылап жуугула жаңы сарымсак жана кашыкка аз тамырынан аарчыды тиштери менен толукталсын.

Бейбит бадыран өлчөмүнө жараша тандалып алынат. Биз муздаксууга кайра жуунт. курч бычак учтарын кесип менен. Туздалган корнишон (чакан көлөмүнүн айнек идиштерди колдонууга рецепт билдирет) 0,5 же 0,7 литр ала арылтуу банкага жазасына тартылсын. төмөнкүдөй Кук тамактар. кичинекей көмөч сууну кайнатып. тамчылары пайда дубалдарына буу салгычтарды үстүнөн карма. кутулоо толугу менен ачык-айкын эмес конденсата болуп сыяктуу чейин аларды арылтуу.

Ар бир биринчи кара карагат менен чие бир жалбырактын кийип керек болот түбүндө, кашыкка бир кесим эт, эки бөлүккө кесип, жаңы аштоолорго таштап сарымсактын бир үзүм, бир кичинекей зонт укроп, бир нече peppercorns (кара же жыпар жыттуу). Сиз сонун маринаддалган корнишон айланат. рецепт даам кнопка ингредиенттердин топтомун дүйнөнү өзгөртүүнү билдирет.

Бадыран абдан катуу кумура жашылча бош орду эмес, ортосундагы жүктөлсүн керек. Ошентип, бир идишке корнишон өлчөмү бирдей болсун. Банктар башына суу кайнап төгүү керек. контейнер жумула Blanking, алар толугу менен салкын чейин күтө тургула. Бул суюктуктун анан агын зарыл болот (ал деле керек).

Туздалган корнишон, бул макалада айтылган бир рецепт дээрлик даяр болуп калды. өтө эле көп нерсе эмес, бар. суудан билдирди: White даярдайт. Бардык курамында суммалар суюктук жарым литр менен эсептелген. Сиз туз 3 аш кашык керек (стол) көбүрөөк шекер жана уксус кысталган 2 жолу (125 мл). Бул акыркы бөлүгү аяктады корнишон оордук даражасына көз каранды болот. Туз менен кант суу менен кошулуп, жарага алып жатышат. Андан кийин, уксус куюп. Ошол замат кассалар: White куюп, алардын жумула жабуу. Бул идиш мойнуна жип колдонуу жакшы. Банктар астын-үстүн кылып, бир жылуу жууркан менен ороп. Мындай корнишон муздаткыч жана бөлмө температурасында сакталган.