Мид Suzdal (Suzdal Мид фабрика). сыра ичкен

Буш - бир алкоголдук ичимдик, мурдагыдай эле бал даярдалган, суу, ачыткы жана даамы ар кандай - жыпар жыттуу заттарды жана мөмө. modovarenie абдан популярдуу болгон бул ичимдик бир нече кылым мурда пайда болгон. Мид гана курамында эмес, ошондой эле бал жана сепилин арылтуу. популярдуу болсо да, бул ичкиле, бирок өтө сейрек кездешет, ошондуктан белгилүү Suzdal Мид бардык күйөрмандарды табууга башкарат.

Suzdal Мид

Эч нерсеси жок бул суусундук Орусияда белгилүү. Бул Suzdal шаары белгилүү Мид башка чеп пайда жалгыз компания болуп саналат. Ал соодагер Vasily Zhinkin бир көрүнүктүү ишмер куруп жатканда Suzdal Мид үүнээйи, XIX-кылымда пайда болгон. Орус тарапта мындай чашка чай сыяктуу суусундуктарды пайда боло баштаганын - Биз жаш-орус Мид Пётр I падышанын алдында турду суюк экенин унутпашыбыз керек.

Ал тургай, арак, бал сыяктуу мындай популярдуулукка ээ эмес. ичип-баштуу, падышалардын жана катардагы королдору үстөлдөргө боюнча табактын катары керек болгон. Ал тургай, алкоголь бал жарандардын катышуусу менен аныкталат каржылык жагдай - анын үстөлгө жоктугу өтө жакырчылыктын билдирген.

өсүмдүктүн пайда тарыхы

Suzdal шаарынын шаар четиндеги аянты дайыма монастырдын анын бал өндүрүү үчүн белгилүү болуп калды. арак-жылдын башы менен бир аз дат популярдуу ичип, жандандыруу үчүн, мен экинчи Guild сатуучу Vasily Zhinkin чечтик. өсүмдүк курулган Мид (биринчи өлкөнүн бири) тышкары, соода шарап саткан дүкөндөрдүн бир жуп камтыйт. Мындан тышкары, чакан Vasily voskoboyney чуркап - анда мом абдан баалашат жана көп акча кымбат. Бул абдан voskoboyni соодагер жана ачылган Мид өндүрүштүн негизинде. Бул шаарда жүргөндө, 30 эмес, дагы көп иштеши керек экенин белгилей кетүү зарыл урушкандар. Бирок, азык-маркетинг, жыл сайын өткөрүлөт жана популярдуулугун абдан көп эле болот мейманкана, кунаба боюнча бир акыйкат, кошумча.

Экинчи өсүмдүктөрдүн жашоо

Орусия "тыюу" киргизилген эмес, ал эми 1914-жылга чейин Case сатуучу Zhinkin өнүккөн. жарым кылымдан ашуун, Suzdal Мид эркин сатып дайынсыз жок болуп кеткен. жарык бардык каада-салттарына ылайык ири ал бышырылган болуп турат Suzdal ресторандардын Мид байыркы ыкма чейин бири жөнүндө кулактандыруу болгон. Бул атайын кылган - Мид бул шаардын негизги баалуулуктарынын бири болгон жана согуштан кийинки мезгилде (ал 1967-жылы болгон), туризм чыгарган өлкө муктаж болгон акча.

шаарында эски орус продукт өбөлгө турган туристтик борбору түзүлдү. ишкана толук ишке ашкан жок - шаардын четине ресторанга жана чакан ишканада бышырылган эмес, Мид, ички үчүн гана эмес, ошондой эле чет өлкөлүк туристтер үчүн негизги тартуу болуп калды. Ошондой эле, бал эле , сыра ичимдиктер лаззат менен аз Кислоттулукту ашык эмес ар кандай.

гүлдөө Мид иши

куулук туристтерди эле тартуу Мид кимге сатуу, сүт сыяктуу, чоң идиштерге - шаар аркылуу ташылат. Бирок, Suzdal Мид шаары экспорттолгон эмес, сыртында. Аракет гана Suzdal келди мүмкүн. Экинчи төмөндөшү Suzdal MEDOVAR менен бирге кайра. шаар туристтик агымдын жок калган, куюлуучу талап кылынбаган болуп калды, жана фабрика жабылып калган. Ошентсе да, бул Мид жоголушуна себеп эмес, - Батон жергиликтүү уста тамак кармап. Бактыга жараша, айырмаланып башка рухтардын, ал Suzdal Мид даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат.

жазгы суу 4 литр, бал 500 гр кант жарым килограмм жана ачыткы 100 гр - Recipe ага ар бир Suzdal экинчи тургуну билген. Анткени Сепилдин спирт же бир аз арак кошумчалады. бир чоң казанга жетиштүү коюу керек жабышкак чөп бышырылган бал, - кесипкөйлүк Мид даярдалган. Ал суусундук баралына жатат, атайын бөлмөдө тентип жөнөтүлөт кийин. Бул жараян кыска жашаган болушу мүмкүн - Мид жумшак болсо, же бир айдан ашуун талап - 7-8 градус Мид күч өзгөртүлгөн. чыпкалап турат ичип даярдалган чаначка куюп даяр.

бал дарыяга куюп

Экинчи тирилүү Мид нерселер 90-жылы болгон. Moscow ишкерлерге - Мид Игор Zadorozhny жана Сергей Gorovoj бошотууга чечим. өсүмдүктүн бир жайгаштыруу, албетте, Suzdal тандалып алынды - көп жыл "Suzdal Мид казак" жер ", он беш Kopecks", "Polupoltinnaya" ит мурун, жыпар жыттуу заттарды, алкоголсуз - да, жашоочулары жана коноктору даамы жагат.

убакыт, күч-аракет жана бир топ акча кайра куруп, чалдыбары чыккан эски Мид өсүмдүк жабдуулар чыгып жатат. Азыр компания жүзгө жакын адам эмгектенет. ишкерлер үчүн башкы артыкчылык Мид кабыл алуу жараянын баштады - "туура", бал жана байыркы Brewing технологиясын сактап калуу. өсүмдүк учурда убакта унутуп, бир аз, бал негизинде сыра жана суусундуктарды өндүрүү үчүн баштаган.

өсүмдүк бүгүн

Бүгүнкү күндө ар бир адам Мид жана сыра суусундуктарды көп түрлөрү таткандай бөлмөдө, этиш менен ачык өсүмдүк менен дарыласа болот. эмен эмерек, килем жана көпкөк, сырдалган дубал жана керамика куюшат - ички иштер, анын эски модада стили иштелип чыккан.

келгендердин ар кандай жеке чыныгы орус Suzdal Мид эмне үчүн бул жакка келе албайт. Коноктор орус элдик стили кызматкерлери шербетин сунушат, ичип-жеп, суусундук алып келип тарыхына угууга чагып кийип тосуп жатышат. Бул таткандай бөлмөнүн дубалдарына жылы, бери дегенде, 40 киши өтүп кетчү нерсе. Буш да өз майрамына арналган - Мид күнүн. Мид татып бойго чөптөр менен, өз челектерин бал жасалган салкын жана кичине Тарт, мас чака бар - алар Россияга, аны ичкен эле. Чет Мид өзүнүн атын алган, - "Россия Energy".