Мастик менен тортту кантип жабуу үчүн? үйрөнчүктөр үчүн сунуштар

Мастик - абдан даамдуу жана кооз жасалгалоо болуп саналат. Көпчүлүк кондитер дүкөндөр мындай керемет өз колдорун түзүүгө болот деп ишенүү кыйын экенин көрүп, кулинардык кооздуктарга толгон. Бирок, баштапкы жана түстүү торт өз алдынча жасай ала тургандай жөнөкөй.

даярдоо технологиясы

Мастик кумшекер, суу, лимон ширесин жана сатылды керек. май жана шамчаларынын колдонуп өз тамак айрым чеберлер, салмак ишке батпай калган эмес, куурап камсыз кылуу болуп саналат. даяр аралашма, жок эле дегенде, 15 мүнөт жууруп керек.

Аткаруу партиясы буга чейин кумшекер же крахмал менен чачылган кийин үстөлгө боюнча сунуш кылынат. Бул масса жана колдору менен бетин бузбоо алдын алуу үчүн жүргүзүлөт. Мастик үй сонун сабиз, кызылча же ашканын ширесинен менен булганган. Пигменттер да дүкөндөрдө сатыла турган абдан ылайыктуу болуп саналат. Демек, массалык кургак эмес, жумуш баштала электе, ал полиэтилен менен пакеттелген керек.

Гүлкайырдын тартып Мастик

Гүлкайырдын зарыл болгон 100 грамм даярдоо, 1. л. май 350 г шекер упасы менен ар кандай боёгучтар. алгачкы эки ингредиенттер менен чогуу бир идишке, анда көлөмү Гүлкайырдын көбөйтүү үчүн микротолкундуу мешке бир сууга боюнча жылытылат. Андан тышкары, майдаланган кант бул массалык кошулган аралашма чопо курамын сыяктуу эмес чейин жууруп жатат. Сиз каалаган боёгу түс элементтерин жоосун келсе кошулат.

шоколад паста

даярдоо үчүн кара шоколад Гүлкайырдын 100 граммдан 100 грамм керек, 1 косыныз. л. каймак май, 30%, каймак 35 гр, майдаланган кант 350 гр.

Chocolate сындырганга жана алдын ала катуу каймак жиберди. Андан кийин буюмдун толугу менен таркатуу үчүн күтүшүбүз керек. Андан ары май, Гүлкайырдын бириктирилип, биринчи ыкма эле, жалпыга маалымдоо суу мончодо Гүлкайырдын көбөйтүү карарып кетти. Андан кийин бир идишке азыктарды чогултуу. Кийин кумшекер тоскоолдук жана чопо курамы бир мамлекетке алып.

Кантип чыгып тоголонуп үчүн?

сагыз менен иштөө үчүн жылмакай жана кооз Plated продукт үчүн кантип бир нече жолдору бар.

1. Ушул максатта, бир үбөлүк колдонулган жана крахмалдан же майдаланган кант чейинки куюп менен бир тегиздик боюнча массалык-ролл болот.
2. Дагы бир ыңгайлуу ыкмасы эки полиэтилен барактардын пайдалануу болуп эсептелет. сен аны менен үстүнө май сыйпалган + баштоо алдында, жана алардын ортосундагы салмагын сактайт. каалаган түрүндөгү үстүнкү катмарын тоголонуп берүүдөн кийин алынып, ал жылтырак буюм менен түздөн-түз экинчи барагында өткөрүлүп берилет. көктөлгөн кийин ашыкча алынып жатат.
3. ингредиенттер биригет да жок, ал үчүн атайын бир силикон блокнот, ошондой эле бар.

Мастик менен тортту кантип жабуу үчүн?

1. салмагы туура көлөмүн кесип, ошондой эле жүрдүк.
2. акимди колдонуу кесим нан жана эки учун ченеди. Андан сырткары, кум жана крахмалды чачырады столдун боюнча, тапталган оюк өлчөөлөрдүн караганда бир аз көбүрөөк болуп, 3,5 мм коюу.
3. тегиздегенден жана щетка ашыкча порошок менен тазалап, атайын көпкө.
4. Андан кийин, торт ал мурда киши чогулду турган туруучу ийненин аркылуу дасторкон көтөрүлүп, бул үчүн да, андан кийин бара-бара Буюм жөнүндө ой салып, Мастик менен капталган.
5. курал же курма колдонуп, торт жогорку текшилөө, борбордон баштап четин көздөй жылат.
6. Андан кийин ошол эле жол-жобосу каптал бөлүктөрү менен жүзөгө ашырылат, ошондуктан Мастик иштетүү үчүн эмне кылуу керектигин айкын болот. Ошол эле учурда бир топ колдонуу учурунда бир аз участок керек. пайда көбөйтүүгө болуп, бекем, өтө кылдаттык менен түздө.
7. молчулугу башкалардын кем-каптоо кылдаттык менен курч бычак менен мурутун базанын алкагында бүктөлгөн болот.
8. торт сен утушун же штамптоо үчүн керек болсо, бул аралашма муз чейин, ошол замат аткарылат.

өндүрүштүк көрсөткүчтөр

ал Мастик торт жабуу үчүн кандай айкын болгондон кийин, сиз жасалгасы ар түрдүү өндүрүп алат.

структурасы ылай окшош массалык-жылдан бери, андан кийин активдүү элестетүү vyleplivayutsya каалаган сыныктары менен. байланыш нымдалат жана бажы суу алардын аз суммасынын бөлүктөрү үчүн. , Түс элементтерин кошуу үчүн эмес, сөзсүз түрдө бир түстүү массалык жасайт позасын ак Мастик жасалган колдонот, андан кийин эле турат. Big зергерчилик, алар, ошондой эле кургап убакыт бар, ошондуктан алдын ала эмне жакшы. Мындай гүл сыяктуу маалыматтар, кызмат эле алдына койду, бирок сандар технология мастер-класс берет тоосуна түшүнүү. Мындай жасалгалар менен нан узак убакыт бою муздаткычка тура эмес, же ным көп ичет жана жөн гана түшүп алат.

Мастик менен кандай буюмдар болот жана кооздоп мүмкүн эмес?

нан жабуу үчүн кандай үйдө Мастик менен, ал буга чейин ачык эле, бирок, сөзсүз кулинардык немат өндүрүү учурунда аткарыла турган бир нече шарттар бар.

Дешпейби нан бардык түрлөрүнө эмес, жайгаша алат. ным пайда адамдар десерттер, ушундай жол менен зергер үчүн ылайыктуу эмес. Бирок, эч кандай чыгуу жок болсо, мен үчүн негиз катары алып келет , жакшы көргөн торт анда obtyanut продукт чейин, ал май же бул колледжде бир жука катмары менен майлоо керек. Негизинен колдонгон май негизделген.

Cake soufflé, алар жөн эле түшүп калышы мүмкүн эле оор салмактагы, кооздоо үчүн сунушталган эмес. Ошондой эле, алар жан дүйнөсүн тебелеп, анткени, камчы, каймак, каймак же йогурт боюнча Мастик тараган жок.

Ошентсе да нан Мастик менен жабылган эмне жасаш үчүн керек? мыкты тандоолордун бири майына негизделген бир күчтүү метасо- Жасмин жок кургак кургак печенье болуп саналат.

үйрөнчүктөр үчүн сунуштар

Көпчүлүк үй кожойкеси, тамак-аш азыктарын кооздоп бир суроо бар: Мастик менен нан жаап кандай. Ошондуктан, негизги сунуштар каралат.

Моделдөө жана көктөлгөн: 1. Бул массалык эки түрү бар экенин белгилей кетүү керек. Биринчи сандын моделдөө үчүн иштелип чыккан, бирок бул продукт толтуруу үчүн да мүмкүн жана ал ааламдык экенин көрсөтүшү керек. Экинчи максат менен гана колдонулат. Ал ошондой эле, анын артыкчылыктары, ал кургак эмес, жетиштүү ийкемдүү жана жумшак жана муздаткычка тамчы менен камтылган эмес, бар.
2. база катары "нымдуу" нан, тактап айтканда, ага соргучту малып же сары май крем эмес, алып коюу сунуш кылынат.
3. болушу мүмкүн, башка атайын каймак катмары колдонулат Desserts, For:
- коюлтулган сүттү кайнатып;
- шоколад ganache;
- майлуу каймак коюлтулган сүт менен;
- кабыгы курон, бир катар коюлсун.
4. бетин текшилёё максатында, тиешелүү болот кылыч, ысык сууга малынган.
5. идеалдуу жабуусун массасынын үчүн 2-3 мм чыгып жабышат. жакшы кылганга үйрөткүм келет кылгандар, бул семинар барат жакшы. менен оролгон жука менен жүздү майып болуп, анын кооздукту калышы мүмкүн.
6. Эгерде материалдык катуулантып баштайт, бул, микротолкундар менен кырдаал аз жылытуу оңдоо мүмкүн.
7. сонун учтарын кырктырышпасын, ал Тиштенген менен атайын бычак туурагычка колдонуу абзел болоор эле, адаттагыдай эле, калкынан чыгып мүмкүн.
8. Герметик кокустан сынган болсо, анда ал бир аз жаап, карапайым бузууга суу менен нымдап, кенен катмарын алуу зарыл.
9. каптоо эритмеси жалтыратуу аракты жана бал майлоо үчүн (1: 1) +, күчтүү ичимдик үйлөдүк алсырашы, чачат.
10. Мастик менен нан жаап үйрөнүп кийин, ал даяр буюм салкын жерде сакталат, муздаткычка бир эмес, бир нерсени унутпашыбыз керек.
11. колдонуу үчүн отурат көлөкө жакшы берүүгө болгон каалоо бар болсо, гел түстөрдү. Алар сен структурасы жоготпостон туруп, каалаган түстү жардам айкелчилик салмак.