Кыш үчүн Кампадан - өз ширесинде кулпунай

жайдын башында бышкан кулпунай. Бул топуктуу жана кислоталар менен бай жаркыраган мөмө даамы жана жыты менен абдан назик болот. Fresh кулпунай бир топ убакыт болуп, абдан кымбат баалуу мөмө кыш үчүн ар кандай даярдыктарды сактап калуу үчүн сакталган мүмкүн эмес. Бул белдин zhno жыт, кулпунайды уникалдуу даамын сактап калышат. өз ширесинде кулпунай, даярдоо, эгерде бул мүмкүн. Тажрыйбалуу кожоюндун аялы тамак бир топ жакшы билет кулпунайды бланк тандалган мөмө үчүн гана эмес, колдонула турган жана жардам бере алат. тыгынына менен мармелад боюнча - мыкты үлгүлөрү тыгынына жана мармелад, бышкан эзилген жана бар. Мындай на - жай суук кыш күндөрү бир бөлүгүн сүрөттөйт.

Recipes үй кулпунайды кышка даярдык өз ширесинде

кулпунай өтө назик, жонокой, жумшак кайнатып, ошондуктан аларды табигый түрүндө режими жана бышырууга убакыт аткарышы керек сактап калуу. варенье абдан маанилүү эмес болсо, анда мөмө суук болот бышыр менен дымыктырылып.

1. кулпунайды мармелад өз ширесинде

мөмө-бир килограмм үчүн канттын бир чөйчөктү алып, керек. Berries, жалбырак, жакшылап чайкоо так суу агызып жол болуп саналат (бир colander-жылы). кулпунайды үчүн мөмө баргысы келген жок, деп, абдан кенен тамак-аш керек. Үндүн кең сырдалат бассейни. ал мөмөлөрдү куюп, кант менен төк. дакиге үстүнө жаап, 10:00 тийбейт. кулпунай кант таасири астында ширесин чыгып баштайт, биз аны сүзүп мөмө керек. кумуралар капкактарды жана контейнер стерилдештирүү даярдоо. банкага кулпунай ширесин куюп, 10 мүнөт арылтуу бышырылган. Анан плакатка капкакты жана жабуу. Бул абалда муздатып калтыруу. алардын түсүн жоготуп эмес, ал мөмө үчүн, караңгы жерге кулпунайды Compote сактоо сунуш кылынат.

2. өз ширесинде Canned кулпунай

Керектөө Ошол жөнүндө: мөмө килограмм канттын бир чөйчөк керек күнүнө. Жууп, кулпунай столдун үстүндө жайылып, кургатылган керек. жакшы Банктар кичинекей жарым литр же shestisotgrammovye алып. даярдалган таза идиштерин салып, кургатылган жемиштерди жатты. Үймөк бир катмар, кант, мөмө-үстүнө кийинки катмары жана башына куй. Арылтуу жарым литр кумураларын үчүн он мүнөт сайын, кубаттуулугу - кулпунайды тазалоо учурунда 13 мүнөт ширесин чыгып баштайт остурууну акырын чечүү. арылтуу кийин катуу баскан жана салкын жерге түшүп тиреп.

банктардын ыкма боюнча кышка өз ширесинде Strawberries кала берет сыяктуу жаркыраган жана жыпар жыттуу, таза болот.

3. Кулпунай кулпунай ширесин

кандайдыр бир шекер кошпой жыйноо Бул ыкма. Бирок, бул табигый кулпунай ширесин талап кылат. кулпунайды килограммга шире бир стакан керек. Лебилердин жемиш ширеси кайноо куюп, 80 градус 10 мүнөт түзүмү жатат. Агызуу - суюк азыктарын сактоо мөөнөтүн көбөйтөт бир температурасы 100 градуска, бир жолку жылытуу суюктук. Бирок, өз ширесинде ушундай жол кулпунайды бышырылган муздаткычка сакталууга тийиш, биринчи эки жолдун айырмаланып.