Койчунун пирогу - тамак-айландыруу

сандаган бышыруу аялдар үчүн - көп адамдар бардык иш үчүн эмес, өтө татаал милдет. Мындай учурда, сиз койчунун пирогу даярдоо үчүн абдан даамдуу жана жеңил болгондуктан, тынчсыздана бербешибиз керек. Бул табактын ар кандай түрү бар, андан тышкары, сиз өз алдынча, анын курамын жана тууралай алат.

Recipe 1. стандарт №

Койчунун пирогу, классикалык рецепт абдан жөнөкөй, абдан даамдуу жана канааттануу алып келет. баштан сизге 15 мүнөт талап кылынат. Бул тамак үчүн, сиз адаттагыдай жол менен тамак жасап, эзилген картошка 700 грамм алуу керек. Мындан тышкары, чабак уйдун болжол менен 430 г зарыл, 1 косыныз. буурчак, майдалап, пияз, сабиз жана сыр катуу.

Лыкка көмөч куурулган керек, анан пияз, буурчак жана сабиз кошуу. мезгил-мезгили менен баа жеткис, ал эми 15 мүнөт тамак калтыруу. көмөч тамак жана бир калыпта салуунун чыгып жатып, эзилген картошка үстүнө алгыла. 180 градус койчунун пирогу үчүн камырды мешке 10 мүнөт даярдалган. Таймер дагы бир 5 мүнөт мешке үстүндөгү жана орду жөнүндө сыр кой аяктайт.

Recipe 2. карын №

Кыргызча койчунун пирог, рецепт биз азыр карап, алардын ичинен да, чондор жана балдар ээ болушат. Бул тамак даярдоо үчүн атайын кулинардык көндүмдөр талап кылынбайт, ал тургай, башталгыч ашпозчу чече алат. 5 орто картошка, козу карын, болжол менен 420 грамм, көп эт: кесим нан үчүн сен керек. Мындан тышкары, биз болжол менен 400 грамм керек сыр сортторун, пияз, 2-майда сабиз, тоок жумуртка, ун, жарым, бир чөйчөк, өсүмдүк майы, эзилген картошка үчүн ылайыктуу сарымсак, жыпар жыттуу заттары, сүт, сары май, бир нече кесилет.

картошка кадимки майдаланган карт тамак керек. Жашылча-майда музда жана козу карын кирген кылынышы керек - 4-бөлүктөрүндө. Сыр торун болушу керек. орто жылуулук, сиз, пияз, сабиз, сарымсак кууруу керек, бир нече мүнөттөн кийин чогулта коюп, капкагы 5 мүнөт жабык астында тамак. Анан дайыма козгогон, чабак жашылчалар, жыпар жыттуу май менен баш ийген жана тамак. эзилген картошка жарым майдаланган сырды кошуп, жакшылап аралаштырып керек. кургак тутулууну жөнүндө ал түсүн өзгөртүп чейин ун кууруу керек, Балык жана жашылча кошулган. Азыр бул үчүн абалда баарын убакыт: элечек, эзилген картошка жана сыр. 150 градус мешке бышырылчу торт Эч кандай 20 мүнөттөн ашык.

Recipe № 3. C-сөз

Койчунун пирогу кыйла пайдалуу буурчак, ал түшкү жана кечки тамак үчүн мыкты чечим болмок. Бул тамак үчүн, сен жалпы, эзилген картошка 700 грамм алуу керек, Сиз колдонуп жаткан түрүнө жараша болот. Мындан тышкары, 5-чоң козу карындардын керек, пияз бир нече орточо өлчөмүн, ири сабиз, 1 косыныз. анжыр, жумуртка, жыпар жыттуу заттарды, ашкөк, зайтун майы.

Нокот түнөп арыктар жана биринчи керек, андан кийин бышырылган чейин бышыр. Зайтун майы кыйылганын, пияз, сабиз жана козу карындардын кууруу керек. көмөч казанга бир нече мүнөттөн кийин дайыма козгогон, салуунун жиберип, керек болсо, 10 мүнөткө Fry. Андан кийин да толтуруу жогору суу, 1 см куюп, кээде күчөтүп, бир саатка, кечке чейин чыгып кетиши керек эле. Азыр бардык тере менен аралаштырып, туз, калемпир, жыпар жыттуу чөптөрүн, кошуу керек. Сиз ширелүү толтурушу керек, бирок, ашыкча суу жок. түрү зайтун майы менен майлап керек, урнага салып, кийинки катмар - эзилген картошка. Бардык үстүнө сиз наркы столдо чейинки Аралаш жумуртка, майлап керек. суу идиш жана бир чымчым тузду. Койчунун пирогу 220 градус 20 мүнөт камырды мешке бышырылган. Натыйжада, жер үстүндөгү кооз алтын Браунга түзүү керек.

Recipe № 4. буурчак менен

Койчунун пирогу Силер түзмө-түз "өмүрүн" убакыт коноктор же күтүлбөгөн жерден түшүп кечки тамак учурунда үчүн болот. Бул тамак 0,5 кг чөбүнүн койдун эти, картөшкө 1 кг сабиз, 2, бир пияз, жашыл буурчак бир банк, 250 г сыр, 2 жумуртка, Fennel нуру, туз, калемпир, май алып керек.

Картошка кийин жумуртка, сүт, жыпар жыттуу заттарды жана майдаланган сыр менен аралаштырып, кайнатып жана Маш керек. пантүркизм менен майдаланган пияз керек жана сабиз кууруу. Андан кийин ошол эле уй эти, жыпар жыттуу май менен жиберип, бир аз себилип. Андан кийин сен буурчак менен салуунун аралаштыруу керек. Түрү, майлуу жана катмарлары жазасына тартылышы керек: эзилген картошка, Жогорку Кенешке жана майдалап картошка бир бөлүгү дагы. булар өзгөчө үчүн, силер менен эзилген үстүнкү катмарын салып берет кондитер суу-. 200 градус мешке жарым сааттай муктаж торт бышырып. Койчунун пирогу, Жогоруда айтылгандарды эске алып, алардын ичинен рецепт, ал жылуулук түрүндө колдонуу жакшы. баары дароо тамак жей албай калса, андан ары, микротолкундар менен капты.

кызыктуу маалымат

Сиз каалагандай торт салышы өзгөртүүгө болот. Мисалы, чабак тоок же Түркияны алмаштыруу мүмкүн эмес. Мындан тышкары, ар кандай жашылча-:. пияз колдонуп, помидор, ж.б. даамы абдан майлуу соустун жакшыртуу үчүн ар кандай жыпар жыттуу болот.