Кышында Adzhika өрүк: Recipes

Өрүк adjika башка эч нерсе эмес, бир айткан ачуу мүнөзгө ээ абдан даамдуу жана кооз чыгы болуп саналат. Биз жемиш ПРООН жергиликтүү, өлкөм, джем, ооба, ал эми конок аракет бар абдан күтүлбөгөн даярдоо үчүн колдонулат этке чыгы, кара өрүк жана башка мөмө жасалган.

Adzhika Caucasian тамырлары бар. Абхазия, Грузия менен, ысык татымал, шалп алардын салттуу шашлык же козуну куюп урмат бар. Кук өрүк тануучу помидор, окшош буюм караганда алда канча татаал эмес, ысык калемпир жана башка жашылча. Даярдоо этабында жана негизги эле технологияларды даярдоодо, бирок узак мөөнөттүү сактоо үчүн өтө тыкандык менен болушу керек болсо, ал бул үчүн арналган контейнерлер иштеп чыгуу зарыл. Ар бир adjika, рецепт ары макаланы окуп тандай аласыз кышка милдеттүү жылуулук кайра иштетүүчү ишканаларды талап кылат.

Салт боюнча, Россияда 500 же 700 грамм, сугаруу, кумураларын пайдалануу. Алардын стерилдөө жогорку температурада, мешке тамак бышырып же сууга чылап менен пайда болот. Бул тартипте убактысы орточо 10 мүнөт талап кылынат.

- сарымсак 200 гр, кызыл калемпир үч кынында, шекер 200 гр, туз, 2 аш кашык жана томат пастасын эле суммасы жемиш 2 килограммдан: кышкы алчанын Adjika төмөнкүдөй катышта сакталышын талап кылат. каралган тизмекке ылайык азыктарды сатып алгандан кийин, аларды даярдоо керек. Fruit жууп, сөөктөрдөн корки жана жайлуулугу бүдүрчөлөр бөлсүн. Кийинки, жылмалагыч чогултат жана анын алчанын жана калемпир аркылуу өткөн. томат пастасы, туз жана кант ага кошулуп, көмөч казанга алып келген чийки шорпо которуу. кырк мүнөттөн аз отко соустун мөөн. Бул учурда, сарымсак басма сөз жана тамак-жылдын акырына чейин беш мүнөт көмөч аны өзгөртүп, жер менен жексен болот. Кышкы дрена Hot adjika кайнак суу менен күйдүрөт жылдырып тукумсуз кумуралар жана капкактарды куюлган. Андан кийин, workpiece өөдө-ылдый кылып, бул кызматта бир нече жууркан астында эки-үч күн үчүн арыктар жанып турушу керек.

Adzhika өрүк тамак көп бар, бирок кандай болгон күндө да, сен анда бул абдан даамдуу жана чынында эле, өз үйүмө болуп саналат, каалоо, сүйүү жана боорукердик менен тамак керек экенин унутпашыбыз керек.

Fruit чыгы бир гана алчанын эмес, даяр болушу мүмкүн, кошуп, мисалы, Quince. Бул өзү бир унутулгус оозду куруштуруучу даам жана жыт каларлык жазыла элек. Жалпысынан алганда, adjika көп жолдору бар, бирок, сарымсак жана дээрлик дайыма азыркы курамы менен даярдалган болот кызыл калемпир. Бул баштапкы ой-ниети боюнча, соус негизги тамак бышырып бер экенин байланыштуу.

Ошентип, Quince менен кышында adjika кара өрүк. Бул рецепт төмөнкү өндүрүмдөр чакырат: 700 г жемиш, 1,5 кг калемпирди, сарымсактын бир башчысы, кайен калемпири кызыл (2 даана) жана туз 1 TBSP татып. кант идиш. Жууп жана бардык компоненттерин тазалоо жана аларды жарып. нан торчосу аркылуу ингредиенттерди чыгып, бир сааттай Ликашенконун себилип. даяр продукт банктардын pretreated жана тукумсуз жумула тапталган менен уратылган.

Кышкы алчанын Adjika дайыма той дасторконго чыгып берет. Бул табактагы кайдыгер калган дээрлик эч качан сунуш кылат. Мага ишен, бул даамдуу-ууууууу-аракет бир жолу, ал жыл сайын тамак берет!