Кызыл балык кантип Пикл үчүн

Дээрлик ар бирибиз ар кандай майрамдык жана күнүмдүк үстөлдү жарык, кызыл балык жегенге жакшы көрөт, бирок кызыл балык туздалган үчүн, баарын билбейбиз. бул абдан даамдуу, кызыл балык ден соолукка абдан пайдалуу экенин тышкары, анткени иммундук системасына оң таасир эте алат, анын май кислоталарга, шишип келип чыгышына жол бербөө жана жөнгө кан басымы. Бул өтө көп, биз даяр туздалган дүкөндөрүнүн шырыктарды, балким, улам кызыл балык туздалган кандай билими жок, же бул жараян улам сатып, биз жөн гана жетиштүү бош убакыт жок экенин болот.

Кандай болбосун, үйдө бышырылган туздалган кызыл балык, канча даамдуу жана ден-соолукта болуп саналат. Ошондуктан, базарга же сатып алуу үчүн дүкөнгө сапар менен башталган. Биринчи кезекте ал таза жана жакшы жыт болушу керек. дене бекем экенин балык тандоо үчүн шектенбесек болот, ал кандай учурда булаларды delaminate эмес, керек болсо, көзү ачык жана бакалоорлоруна болушу керек - ачык кызыл түс. Бул толугу менен балык сатып алуу үчүн да жакшы. Албетте, аны кыйнаганы үчүн бир аз үй бар, бирок, анда, албетте, ал таза эмес экенин билет. сен бактылуу болуп, анда жегиле жана икра алышат. Кандай болбосун, ал, же муздак, же ысык суу менен балык эритишет муздаткычка төмөнкү текчеге коюп койду мүмкүн эмес, бул табигый эритишет көрөлү.

Кантип , кызыл балык туздалган ал өзгөчө даамга ээ эмес, эмне кылган? Бул максат үчүн пластик идишке marinate гана керек, бирок кайсы учурда болбосун алюминий эмес, бул аны металл даам берет эле. Ошентип, биринчи жолу сиз керек балыкты кырыш үчүн, ал, башына менен баштоо колго жасалган тамак үчүн аны өчүрүп, жана андан ары пайдалануу кесип жакшы. Андан кийин, биз Эгерде сенин бак-, жана жумурткаларды көрүп, анда кылдаттык менен табакка салып коюш керек, баштыксыз, аны сакташыбыз керек, андыктан жакшы өзүнчө туздоо кийин, курсагын кескенди билишкен. Андан кийин алар буканын курсагында эркин болушу керек, андан кийин эки даана балыкты бөлүп жана акырын өз колу менен тоо кыркасынан тартып өлүгүн бошотуу.

Ал эми азыр болсо, туура Пикл кантип бир аз сыр кызыл балык, ошондуктан бул шермендечилик! Албетте, ар кандай Recipes бар, ал эми ар бир аял өзүнүн кичинекей ыкмаларын колдонот. Бул жерде, мисалы, үйүндө кызыл балык кантип Пикл үчүн. Сиз, ышталгандардагы эки килограмм керек. Сиз биринчи кесек туз жарым, бир чөйчөк аралаштыруу керек, ак калемпир болду (даамын) жана канттын бир жарым чыны. Бул жакшы татымал даяр шырыктарды рт болушу керек. Бул туз балыкты көбүртүп алат деп корккон эмес, ошондой эле, көп, ал муктаж болуп турган. Андан кийин, пластикалык идиш түбүндөгү, анда майдаланган өлүгүн үстүнкү катмарын кой укроп нече бутактарын жатты. балык тери түбүнөн экенин, аларды айтып, ал эми жогорку sirloin vyzhitym, лимондун ширесин чачып, анан дагы, биз анистен жана бей жалбырактын бир нече жалбырактарын коюп. Андан кийин балыктын чейин басып койду жана бул мамлекеттин, муздаткычта 48 саат туруштук бериш үчүн жол бербешибиз керек. Бул убакыт ичинде кызыл балык: White Нэтке-булас эле убакыт болот. Албетте, эти абдан чоң болсо, анда аларды бир аз: White менен турсун.

Кантип семга кесип, кызмат кылуу үчүн? бириктиргичтери туздалган кийин, аны кездеме менен калдыктары суулар туздап бошотуу алып салуу керек, бирок, кайсы бир учурда суу астында чайкоо эмес. бир курч бычак менен кылдат терисинен баштап жука бүдүрчөлөр балыктан, кесип алып. Андан кийин, бир табак Күйөрмандар чыгып жатты ашкөктүн менен лимон ширесин жана кооздоп менен чачат. мурунтан эле бышырылган балык, муздаткычка бир жумадан ашырбастан сакталышы мүмкүн экенин унутпа. Bon болсун!