Козу карын менен Тоок шорпо - бабушка анын шорпо

Жыпар жыттуу тооктун шорпосу, жыт эч нерсе менен чаташтырбоо керек. меню тамак бул керемет жок эч бир үй-бүлө толугу менен, бирок, эмне үчүн? Сиздин кичинекей "Nehochuha" Ачык, даамдуу тоок шорпосун жесе, кантип, баары айкын болот карагыла. козу карын менен байбиче тооктун шорпосу, орус мешинде тартып, мен дагы деле эсимде. Бабушка ишендирип тоок шорпосун жана тиркелген күчтөрү жана оору оорулууларды айыктырып. Тоок, суу, пияз, сабиз Ооба - бул пайда көп деп ойлогон элем. абдан жөнөкөй бир Нанды алары менен! Азыр мен кулинардык дүйнөдө ошол тоок шорпосун бир топ билип, андан кийин гана энеси бар болчу. ал тамак жана баланы даамын эстеп көрөлү.

козу карын менен, таене болгон тооктун шорпосу:

• Тоок эти - 600 г.
• Пияз - 1 даана.
• Fine-ла-желе - 50г.
• Murphy - 5 даана.
• Сабиз (чакан талап) - 1 даана.
• Champignon - 150 с.
• Туз даамын
• Ар кандай жашылча, жалбырак lavrushki
• Суу - 3 литр.

даярдоо:

, Тооктун этин тартып, сорпону тамак башында пияздын кошуу. көмөч даяр бириктиргичтери бир идиштин ичинде чыгып жатты, ал эми зарыл болгон сорпону салышчу. Пияз талап кылынбайт. кичинекей кесимчелер картошка, кайнатып, ошол замат үчүн отко, сорпону карапага куюп. пантүркизм менен тилке кылып кесип, майдаланган пияз, сабиз кууруу, өзүнчө козу карындардын кууруу, жарат алып келген. сорпосун коду картошка дээрлик даяр болуп, кесме, жашылча жана козу карындардын кошуу. Солт-татып, бей жалбырагын, андан кийин толугу менен бышырылган чейин бир нече мүнөт козу карын менен тоок шорпосун төмөндөйт. Бириктиргичтери жиликтеп бөлсүн, битаны шорпо менен толукталсын. кыйылганын, ашкөк, жасмыктан жасалган тамак чач. Көрүнүп тургандай, козу карын менен тоок шорпосун тамак кыйын эмес, бирок кандай гана даамдуу!

Жөн эле сыр даярдап козу карын менен шорпосун, бир салышы узак убакыт бою белгилүү. Бул тоок жана өсүмдүк сорпону да даярдап койсо болот

• менен Сыр шорпо козу карын
• Тоок шорпо - 2l.
• Сыр - 3 даана.
• Сабиз, өтө көп эмес 1pc.
• Картошка - 4 даана.
• Fresh козу карындар (жалпысынан жайылат) - 200gr
• Пияз - 1 даана.
• Туз, ашкөк.
• Табаны жашылча-мунай же сары май

даярдоо:

чыйратылган кулатабыз же торун музда же сызыктар, сабиз, кесип, картошка, пияз төп melenko, чоң бүдүрчөлөр алып келген козу карындардын.

кайнак тоок, сорпону карапага куюп кесинди картошка жана тендер чейин тамак-жылы. Пияз, сабиз ремикс акырын, анда 5 мүнөт козу карындарды жана Fry кошуу. каалаган болсо, аны өз-өзүнчө козу карындардын куурулган болот. Шорпо бир казанга жашылча жана козу карындардын коюп, 5 албетте ал кесилген сыр иштелип асып, эриген сыр чейин дайыма чачкан кийин. даамын туз кош. Чөп менен чачып, кызмат кылгыла.

козу карын менен Сыр шорпо жөнөкөй буюмдарды жүргүзүлөт карабастан, абдан ибараттуу: даам болуп саналат. ордуна Мүмкүн иштелип сыр сыр пайдаланууга, ошондой эле даамдуу болот, бирок бул анын сүйгөн эмес.

Мындай учурда, эт (муну кантип жок түшүнүк) баш тартса, анда чын жүрөктөн жана даамдуу жашылча тамак керек, эмне үчүн козу карын менен ак нанды тамак жок?

козу карын менен Ак шорпо:

• суу 1 литр
• май 50г
• Лампа - 2 даана.
• Сарымсак - 3 тиштери
• Fresh козу карындар (ар кандай) 300gr. сөзсүз кургатылган porcini козу жубайлар бар, бирок, эгерде, даамын толукталсын.
• ¼ чөйчөк ун
• сүт 0,5Лира
• Катуу сыр же каймак 200г.
• Туз, петрушка.

даярдоо:

бир Skillet-жылы май эрип, кесинди, пияздын жана чыйратылган майдаланган сарымсак коюп 5 мүнөттөн өчүрүүгө. Коркпо, сарымсактын абдан жагымдуу жытын жана даамын жакшыртат. Азыр козу карындарды жана тамак 5 мүнөт бою бирге кошуу. ун чач, жакшылап аралаштырып, ал бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, дароо суу менен куюп, ысык жана туйлап, кыскартуу, мөөн 15 мүнөт, аралашма бир аз коюланып болгондо, сыр менен толукталсын. Петрушка казанга кошууга болот, ал плитасына мүмкүн эмес. туз менен калемпирди кошуп унутпагыла. кызмат кылып жүргөндө, майдаланган сыр менен чачып, даамы кытмыр болуп саналат. Шорпо, сиз тост сунуш кыла алат.

Балалык даярдалган шорпо эстеди. Сиздин тамак ырахат!