Картошка Dauphiné. жөнөкөй ингредиенттердин каларлыктай тамактар

Dauphiné картошка - France-жылы ошол аймактын картасы. Бири менен чаташтырбоо керек тамак үчүн ыкма "Gratin" деп аталган картошка, үстүнө картошка (экранга) жабуу үчүн бир айырма. экинчи аталышы менен Картошка капталган сыр, Breadcrumbs жана жумуртка-каймак аралашмасы (бир айткан кабыгынын натыйжасында) жана картошка Рэд - майлуу сүт. Кандай болбосун, бул абдан даамдуу жана лаззаттарынын өзгөчөлөнөт.

картошка Dauphiné түрүн тамак үчүн, биздин каларлык боло турган French тамак, сиз май менен майлап, сарымсактын кылдат 1 бөлдүк майдаланган бетине өнуккөн жайылтышыбыз керек. Андан кийин, бир килограмм баскынчылык картошка сыра кесинди бир аз бир катмары менен кесилишкен төшөсө. Кысылган картошка, туз жана калемпир, бир аз Nutmeg жана бир аз чачып бир каймактын жарым чыны менен чачып керек. кошумча кашык май, 3 же 4-жылы акыркы каймак көбүрөөк куюп катмар болот, башка катмарлар менен кайталаъыз. дуэлде түрүндө менен жаап, 30-40 мүнөт мешке жөнөтүп, андан кийин кабыгын алып жана картошка 15-20 мүнөт ышталган берет. Картошка Dauphiné даяр, ал бышырылган бир эле түрүндө берилиши мүмкүн.

Ал силерди сүт менен каймакты алмаштыруу, ошондой эле абдан даамдуу болот картошка менен сыр, тамак жасап берет. кесинди картошка ичке бүдүрчөлөр (1,5 кг) туз, кошо Nutmeg, калемпир, 1 жумуртка менен майдаланган сыр 100 грамм. Ошондой эле, бир стакан сүт куюп аралаштырып жана майдаланган сыр 100 грамм жана майдаланган май 30 грамм үстүнө чачылганда майлап жана темир торлуу сарымсак эске алып келген массалык (3-4 тиштери) түрүндө, жайгаштырууга керек жок. Тандырга түрүн салып, кызмат үчүн сыр менен картошка даяр 40-45 мүнөттөн кийин. Бул тамак даярдоодо бардык иши бир саатка жакын жерде талап кылынат.

Бир аз бул тамак үчүн салышы барак да эске албай коюуга болбойт. Анткени сыр 100 грамм жана сырдан 60 грамм керек. сарымсак жана темир торлуу катуу сыр 3 тиштери менен туз менен майдаланган кесинди, 8 картошка Mix. Биз менен майлап өсүмдүк түрү катмарларына жайылып, ар бир катмар чачуу сүт (бүт сүт айнек керек). Top майдаланган сыр менен тоголонуп мешке продуктту 45 мүнөт койду. Бул сыр кабыктын жана унутулгус жыты менен даамдуу тамак экен.

Сиз бул жөнөкөй ыкма менен сүт өзгөртүү картошка бышырып алабыз. табак тамак алып келет, сен да, кичинекей балдар үчүн, аны тамак болот. 10, кесилген жана ири жетиден чукулоо сортторун салып картошка кесип (сырдалат эмес) коюу дубал менен бир казанда жайгаштыруу керек. бир картошка сүт же каймак (0,5 литр) жөнүндө Gulf аз отко салып суюктук, жогору чыгып турат. кайнап кийин, бир аз кыскартып, өчүрүүгө жарым саат. "Алып тумчугуп калып," жыт алган эмес, картошка үчүн, бетине сунуш камтылган эмес. туз кандырып жана алдын алуу башталгандан 30 мүнөт өткөндөн кийин. Мындай картошка ар бир табак сындырым май кошуп, ысык кызмат кылган. эгерде өзгөчө даамдуу жаңы картошка.

Бул сүт рецепт картошка эт тамактар менен кызмат кылып жатат даярдалды. туздалган суу картошка-жылы 1-бөлүгү кесилген 140 грамм алуу жана 8 мүнөт кайнатып карата. суу чачты жана ысык сүт 60 грамм кошуп, май уну passirovku 8 грамм куюп, ун, 2 грамм жана жылытылуучу. майдан 2 грамм, ал эми жашыл 3 грамм менен толтурдум.

Картошка чыгып ал, дүйнөдөгү көптөгөн элдердин ашканасы менен да жакшы болуп, силер тамак укмуштуудай суммасын тамак болот. Эгер жөнөкөй картошка билим айрым жана кыялдануу алдында ар дайым жаңы бир нерсени түзө аласыз. Бул, албетте, даамдуу болот, эч коркпо!