Картошка менен Чочконун эти - жыпар жыттуу асыл

бир нерсени арам катары даамдуу жана чын жүрөктөн, биз ылайык жана туура ишмердин артынан сая түшүп, аларды алыс болууга аракет кылып, ар дайым бизди тартып, ого бетер даамдуу жана баалуу. Ал эми картошка менен достор, чочконун кабыргалары менен жаратылышта эмне жакшы экенин!

Балык - назик жана даамдуу эт, көптөгөн салттуу тамак-негизи болуп саналат. Easy жана даярдоо үчүн тез, салыштырмалуу төмөнкү баасы, дүкөндө, аны сатып алыш үчүн эч кандай маселе жок. Көптөгөн өлкөлөрдө, аны көп пайдалануу боюнча лидер болуп саналат. Өзгөчөлүктөр дин (ислам, иудаизм), чочко этин тыюу салынган мамлекеттер болуп саналат. Ал эми, мисалы, Индия, уй ыйык мал болот, себеби бир гана, чочконун этин жешет. Эт орган, топуктуу жана минералдык белок булагы, керектүү аминокислота жабдып турат. Ошондуктан, бойго жеткен сайын диета этке, жок эле дегенде, 200 грамм камтууга тийиш.

Балык майы, катуусу даамы жана эт кыйып боз кызгылт сапаттуу жука катмары бар. тандоодо кабыргасы кийин, эт эле аларды кунт коюп угушубуз керек, биз даярданып жатышат чочконун кабыргасы ордуна бай шорподон картошка менен. эт азыркы назик, ширелүү, семиз, бирок жогору, тактап айтканда, эт juiciness үстүнөн эмес, кайда, brisket тандоо артыкчылык болуп саналат. бөлүктөрүн бөлсүн. Кабыргасы Braise, кайнатып, отко кактап, шишкебек жана кыла алат.

үй-бүлө, нан, албетте, жакшы жарайт Анткени, чочконун эти, бышырылганыбы картошка менен. Бүт үй-бүлө үчүн бул тамак. Бул максатта, кабыргасы 0,5-0,7sm үстүнөн майын кубаттуулугу анда кесип болсо, агын суунун астында жуусун. Portioned даана таттуу калемпир, туз, натрий майда тууралган чеснок бөлүнүп, бөлмө температурасында 20-30 мүн булас эле таштап кетишет.

Кийинки күнү экранга темир көмөч Жылмаланган майын салып, аны тамган. алтын Браун чейин бал жана орто жылуулук кастарлоо менен кабырга, 2 аш кашык кошуу. Эгер сиз дагы татымал даамы артык болсо, таттуу, бал өлчөмү жакшы табитин пайда берет деп, кыскартуу, бирок толугу менен чыгарып алышат. чолпонай кабыргасын үчүн, лимондун ширесин куюп, көмөч баштайт. Эгер сиз тамеки болсо, кабыргасы Recipes өтө оор эмес болуп, андан кийин, биз тамак үчүн, ошондой эле, аларды пайдалана алат. Ошол эле учурда, силер да убакытты үнөмдөө.

Пияз шакектерин кесип жана алтын Браун чейин пантүркизм куурулган, көмөч казанга экинчи катмар жайып. орто тешиги, ошондой эле Сабиз Grate 5 мүнөт кууруу. Биз үчүнчү катмар тараган. картошка жана таза төрт жиликтеп бөлсүн (дагы сындырым нан алуу үчүн) жана кууруу 5 орто жылуулук алтын Браун чейин мүнөт. Биз казанды койду.

дагы таза даам үчүн 2 алма кычкыл-таттуу, же кычкыл түрү (мисалы, antonovka) тандап, биз, суусунун кандыргандыктан жабылган 15 мүнөт калганда чоң баягы кесип spareribs картошка аларды кошот. Сток Суроо таарынды (1 х жарым суу литр) же табигый таза сорпону үчүн 1/3 Бардык катмарларды толтуруп жана төмөнкү ысыктык 40-50 мүнөт ичинде себилип алып. Оозу менен жабуу үчүн шектенбесек болот. Бул мезгил-мезгили менен көмөч карап жана тамак менен кийлигишүүгө, туура убакытты эсептөө үчүн маанилүү болуп саналат. Эт даяр болушу керек эле, бирок ал кабырга сөөгүнөн басчу эмес экенин, учурду текке кетирбениз.

ысык картошка менен чочконун этинен кылгыла, бир терең фарфор даамдары, аларды жана кездеме менен капталган. күтүлбөгөн жерден кол салып, анда коноктор, анда чопо идишке салып өзгөртүп, силер дайыма картошка менен чочконун кабырга сыяктуу жөнөкөй табактын күчкө маани берет. Аны менен бирге соустарды көпчүлүгүн барат: кетчуп, сары кычы, кашыкка, соя соусу, Алекс. Улам өзүнүн ар түрдүүлүгү, ар кандай жыпар жыттуу заттарды ажырагыс, сиз жаңы тымызын даам берип, даам ар кандай майда ар кандай болот.