Кантип Easter, назик жана абдан даамдуу тамак

эн корунуктуу жана улуу майрамдарынын бири Easter болуп саналат. Көптөр карызга карманып, ошондуктан, ал мол тамак толгон дасторкон жайып, жатып ыйык жекшемби алынат. майрамдык майрамы Пасха борбору иштейт.

Easter Кекс бышыруунун ыкмалары негизинен бирдей эле, бирок, кээ бир үй кожойкелери, ал абдан даамдуу экен. жумуртка көп сандаган даярдоодо колдонулуучу кээ бир, кээ бир каймак, кээ бир бадам сакталып жаткан мөмө-жемиштер, ар кандай к = лмайда т = менен даам жана көрүнүшүн жакшыртууга кошуу. суроо туулат: Пасах тамагын даярдагыла кантип?

Easter негизинен тегерек же Cylindrical калыптандыруу болуп саналат. Бул белгиси "АЧ", айкаш, бутактары, уруктар, гүлдөр түстүү күмүш жасалган менен кооздолгон. Ачуу жана даамдуу Пасханы даярдоо үчүн жашыруун болуп саналат.

Эмне кылуу керектигин алдын ала

бир чоң ар түрдүүлүгү үчүн тамак бул майрамдык нан да абдан тажрыйбалуу, үй кожойкелери, керемет деп айтууга болот. Бышыруу Easter, эреже катары, жума күнү (жума) күнү эрте менен алектенет. Бирок, алдын ала бул сырдуу жараянга даярдануу керек. Ал таза, кууруу жана жууп, арыктар жана кургатылган мейиз, кургатылган мөмө-жемиштер жарып candied кабыгынан жана банкрот жарып болушу керек. Жалпысынан алганда, ром же бренди жарым күн байлаткан жакшы. Бул аларга сонун жыты, даамы жана назиктик берет.

Бул нан, алдын-ала жууп жана өсүмдүк май менен Айрылуу түрлөрүн даярдоо үчүн, ошондой эле зарыл. Тёмёнкъ тарабында кошулган банк кагаз коюп, жакшы болуп эсептелсе, анда ал жакшы күкүмдөрүн чачып көктүн дубалдары. Ун, ошондой эле кургак жана кылдат электен калбырдан болушу керек. Ал эмес, кысылган колдонуу жакшы кургатылган ачыткы кошулган.

Мен бышырган жараянына даярдык тууралуу бир канча сөз керек. Албетте, жакшы маанайда иштеп башташыбыз керек. Ошондой эле намаз окуй алат.

зарыл болгон ингредиенттер

Пасах тамак мурун, төмөнкү өндүрүмдөр боюнча камдоо зарыл:

- ундун бир килограммын

- ачыткы элүү гр

- май, эки жүз грамм (май)

- сүт бир жана бир жарым стакан чейин

- 10 жумуртканын сарысы

- үч белоктор

- эки жүз кант элүү гр

- мейиз, жүз гр

- Берришон жана candied 25 гр

- лимондун кабыгынан чыккан үч кашык (жер сабиздин бир чай кашык алмаштыра)

- Nutmeg жарым чай кашык (торун)

- туз гр

- Мүшөк же Vanilla кант эки.

камырдан даярдоо технологиясы

Эми дагы майда-чүйдөсүнө чейин Пасах тамагын даярдагыла кандай маселени карап көрөлү. Биринчиден, ун калбырдан керек. Сиз андан кийин Портер керек.

Биринчи этапта, сүт кайнап жарым чөйчөктү алып, ар дайым мп тайып, аны сактап калуу үчүн анын жыгач кашык менен тоскоолдук кылган, ага ун бир жүз грамм менен толукталсын. чоюлгуч массасын козгогон кийин пайда болгон эмес, ошондой эле мындай чейин Ликашенконун аралашмасын сактоо.

бир аз кийинки этабында тукум ачытма жарым чыны сүт жылытып жана ун 100 граммга чейин кошумчалады. Дагы, ар бирибиз козгоп, он мүнөт кетип.

Андан кийин бир эки аралашмалары, капкагын жана жылуулук салып комбайн - аралашма сүт жана деп эки саат. Бул даамдуу Easter даярдоо биринчи жашыруун болуп саналат.

камыр даярдоо негизги иши

Биз туура Пасах тамагын даярдагыла кантип жөнүндө сөз кыла турган болсок, белгилей кетүү керек: Эгерде мага толугу менен иш ыкма жана ырааттуулугун бекем карманышыбыз керек.

Ошентип, камыр ачыткан, бир тектүү масса сары, туз жана шекерди адегенде аралашпайт, анда ал ак түскө чейин бажыканадан. жарым жылдыгында бул массасы менен бөлүшүп, алардын бири Портер атырылып келип, ун, 250 грамм уктап, жакшылап жууруп, андан кийин бир сааттын ичинде жакындай берди.

Бир саат өткөндөн кийин, ал экинчи жарымында, ун, 500 грамм кошуп, жакшылап жууруп. камыр колу жетүү жана аны менен биригет да керек. Андан кийин акырындык менен май кошуп, эрип муздаган, жыпар жыттуу уктайт жана бренди төк.

"Өсүшү үчүн" камыр калтыр. ал экинчи жолу жетиштүү "эски" кийин, аны тебелеп. Андан кийин биз жалпы мейиз 2/3 керек (ал ун менен жакшы чачсын болушу керек чейин). Андан кийин кайрадан текшерүү үчүн мүмкүнчүлүк берет. , алар Пасах тамагын даярдашты катары Эми сиз буга чейин жарымы билебиз.

Эмне бышырган алдында дароо эле билдирилүүгө тийиш

Биринчиден, жарым камыр бөлүп жарым аларды толтуруп калыптарга салып эле жыттанып кетчү. Ошондо кургак жемиштерди жана мейиз жогору калган толтуруп, 2/3 абалда батышка, сыноо мамилени берет.

Анан пасха айры сарысын менен кордошкон тирилиптир коюшсун жана мешке жөнөтүү (электр 150 градус болушу керек). Маанилүү эскертүү: жакшы мешке чейинки ысык болушу керек. 45 мүнөткө бышырыныз.

Эми сиз Пасах, абаны жана өзгөчө даамы аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билебиз. силерге ийгилик, Пасха жана майрам жогорку жарык!