Кантип куймак үчүн даамдуу сабоого тамак?

Орусияда Блин, албетте, бутпарастыктын күндүн ичинде пайда болгон. Алардын кылымдар Пэнкейк күнүн жана башка майрамдарды бышыр. бал Блин өлгөн жеке жак үчүн ойгонушат башташат. Шайтан алгыр, Анткен менен, күн, жаңы жылдын башталышы жана жаңы жашоону билдирет. балдар жана алардын ата-энелери куймак үчүн - бул чыныгы мамиле болуп саналат. Бирок, аларды бышырып үчүн, биз куймак камыр тамак жөндөмдүү болууга тийиш.

Орусиянын тамак-аш бышыруу сырлары муундан муунга өтүп, энеси энеси, кызы энесин. Ар бир үй-бүлө өзүнүн мүлктүк салышы бар куймак куюп, тамак. Ал эми кээ бир үй-бүлөлөр ичин жука Лэси куймак артык, башка - коюу ачыткы менен куймак, жана башкалар - жаз тизмелерин. Даамдар менен айырмаланат, ал эми бардык нерсенин башаты даамдуу куймак үчүн камыр. туура жууруп билүү эмес, сиз жакындарыбызды тан жасабайбыз даамдуу куймак менен.

Үй-бүлө менен рецепт жука куймак.

Мен 10 жашка чыкканда, Менин энем, мен ачылган куймак камыр даярдоо үчүн кандай жашыруун. Ошондон бери 25 жылдан ашуун убакыт бою мен энемдин ыкма бул назик тамак. Менин кызым жана анын күйөөсү, бул майрамга байланыштуу эле жинди.

Мына, назик, уккулуктуу, жагымдуу, Лэси куймак Менин рецепт болуп, эч ким ачыткы кошулган.

Ошентип, камыр даярдоо боюнча куймак сиз алуу керек 10 тыйын өлчөмүндө:

• 1 жумуртка,
• 3 аш кашык кумшекер
• бир чымчым тузду,
• 2 өсүмдүк майын кашык,
• 150 - 180 г жылуу, бирок ысык сүт эмес, (мен кичинекей кичинекей чай чөйчөктү алып,).

Булардын курамында бир терең, тар казанга жана жылмакай чейин 2-3 мүнөттөн үчүн аралаштырганы менен жууруп салып жатышат. Баарынан маанилүүсү, жумуртка менен шекер кантип аралаштырууга. Мен кашык менен куймак үчүн камыр жууруп же бажыканадан үчүн колдонулат, бирок, менимче, Комбайн төшөлгөн, мүлжүдү, кабыл алуу, аны бир топ жакшы Таштан.

Эгер жылмакай ырааттуулук ээ болгондон кийин, ун кошуп баштайт. Мен ар дайым көз менен, ал эми болжол менен 100-150 g.muki калтырат. Кайра эле, кылдат аралаштырганы менен аралаштыруу керек. куймак үчүн камыр бир жолку жок болушу керек. Албетте, сөзсүз Сиз куймак бышырып алдын алуу эмес, турган promeshannye эмес, бүт сулуулук, сылыктыгы жана деликатес дароо жоюлбайт. коюу керек тектүү аралашмасын үй сүзмө түрү.

Керектүү ырааттуулук үчүн асыл сыноо сүт.

Ал эми бир гана куймак үчүн камыр жонокой аралаштырып болот, ошондон кийин ал Табаны үстүнө жайылып, суюк абалга алып. 1 катышы жылуу суу, сүт кабыл алуу зарылчылыгын эритиш үчүн: 1. Сиз бир жакка 100-150g керек болот. Мындай аралашма. Кээ бир үй кожойкеси, суу менен аралаштырып сабоого. Мен куймак кууруп жатканда эле, аны сунуш эмес, "ызалануу". сүт башка аралаштырып аралашмасы. Анткени суу куймак жаман Табаны жарабай калды, таяк кошуп туруп, аны болтурбоо үчүн да жакшы. сүт менен камыр суу куюп, сиз йогурт же йогурт, ичип бир аз арыктап бара чейин суюктук чейин режиссерун же бажыканадан менен жакшылап аралаштырып. Ошол эле - куймак үчүн даамдуу Клярдагы даяр!

10 куймак жайгаштырылган бардык эсептөөлөр бул жерде келтирилген. Ошондуктан, 20-куймак керек болсо, буюмдардын саны 2 эсеге өскөн. Мисалы, кайсы бир тойдо куймак тамак жана 100 куймак керек болсо, анда ал 10 эсе көп талап кылынат!

Азыр күн карама майын бир гана жакшы алюминий, жылытып, унитаз щетка бар жана куймак куюп бышыра баштайт! Сиз буга чейин эле камыр кошуп май, тамак-жылдан баштап, ар бир блинные талап кылынбайт чейин көмөч бетин майлап. Эле, көмөч казанга салып камырдан бир аз табак шорпого эки бөлүгүн төгүп ар кандай багытта, ал Россия жана таратуу үчүн камыр берет. Он беш, жыйырма секунда өтүп кетти - бул ашыгын убакыт жетти. туура нерсени кылган болсо, жана тез Пэнкейк ашыгын дедик. 10-15 секунд жана даамдуу тамак даяр! Bon болсун!