Кантип баклажан тез жана даамдуу кууруу үчүн? Recipes

Мен бул жашылчадан камтылган бардык аш болумдуу сыпаттоо менен, баклажан кууруу кантип боюнча бул макаланы баштагым келип турат. Биз курамы тууралуу сөз кыла турган болсок, баклажан, белок, май, күл, түрүөсүмдүктөрдүн жана орг камтыйт. Ошондой эле, мисалы, магний сыяктуу пайдалуу компоненттерди бай, натрий, калий, темир, калий, алюминий жана темир- (аз өлчөмдө) болуп саналат. Андан тышкары, баклажан витамин PP тобу, C, B1 жана B2 камтыйт.

Алардын ачуу даам тамак алдында баклажан кесип, туздалган сууда орду жана бир аз калтырып зарыл сапонин мазмуну, алынат. Андан кийин калган кейип бир аз кысып. баклажан даярдоо учурунда идиштен бир аз майлуу болуп кылат май көп, соруп алат. Бул 10 мүнөткө аларды төмөн турган муздак суу аркылуу алдын алууга болот.

Сарымсак менен, куурулган баклажан

буюмдар:

• Баклажан - даана бир жубайлар;
• күнкарама майы;
• туз;
• ун;
• сарымсак - татып.

соус үчүн:

• помидор - 3-4 даана;
• туз;
• күн карама майы - 1/4 чөйчөк;
• сарымсак - 1 башчысы.

Биринчи баклажан жууп, кесилген, андан кийин жарым бир сантиметрдин коюу, туз топко кесип. , Идишке салып, 25 мүнөт өткөндөн кийин, аларды адаштырды. Ийримдер, анда ун жана кастарлоо менен жылдырып күн карама майын алтын Браун чейин.

Эми сиз соустун керек. дайыма козгогон, ал эми ысык мунай торлуу помидор, бир аз туз, майдаланган сарымсак жана ашпозчуга койгон, бул үчүн. Бул жерде баклажан тез жана даамдуу бышырып салуу керек. бышырылган сарымсак соус менен кызмат кылгыла!

Ачуу баклажан

Сизге керектүү даярдоо:

• баклажан - 1 кг;
• калемпир - 4-5 даана;
• сарымсак - 1 башчысы;
• калемпир - 1 Гадылбек;
• туз;
• уксус - 2 кашык;
• өсүмдүк майы - бир жарым чыны.

анда тузга кармалганы бышырылган чейин кайнатып, баклажан жуушат топко кесип. Ошондо drushlag ичинде жокко чыгаруу жана аларды агыза берет. Сарымсак менен калемпир бетке керек, анда сирке жана зайтун майы менен аралаштырып. Бышырылган жашылчалар эки саатка муздаткычка жайгаштыруу керек. Ошондо даамдуу тамак болот куурулган баклажан. ошол эле жол менен алар кыш, литр, кумураларын катар коюп, таштын, ар бир калемпир, сарымсак, аралашма бир катар жаап болушу мүмкүн даярдан. Андан кийин өсүмдүк майы, сирке сууга бир чай кашык куюп. Андан кийин, ар кандай жумула тоголоктоп.

жыпар жыттуу баклажан

тамак-аш даярдоо үчүн Products:

• баклажан - 3-4 даана;
• жумуртка - 2 даана;
• нан чакан - 3 идиш;
• туз;
• ашкөк (райхон, ангина, жылдык отчету, ж.б.) татып.

Биринчи жууш баклажан керек, андан кийин, туз чачып, жарым сааттай турсун топко кесип. Бул ачуу эмес экенин камсыз кылуу үчүн жасалууга тийиш. Андан кийин сууга жуушсун. Эми сиз бир табак чөп жана Breadcrumbs аралашпайт керек. Андан кийин өзүнчө идиштин бир аз туз кошулган жумуртка сабап кирди. Андан кийин алтын Браун чейин май эки тарабында чөптөр жана Breadcrumbs жана кастарлоо менен аралашманын жумурткада баклажан ар бир үзүм, малып. жыпар жыттуу жана даамдуу баклажан алынган. Bon болсун!

Баклажан, ага карбай куурулган

Бул тамак менен абдан тез жана оной даярдашат. Ошентип, кандай кууруу карбай менен баклажан. буюмдар:

• Жумуртка - 1 даана;
• сүт, буудай уну - жарым чөйчөк;
• өсүмдүк майы - 3-5 аш кашык;
• Баклажан - 350 г;
• туз.

Биринчиден, ачуу даамы жок кылууга баклажан туздалган сууда коюъуз жууп, кесинди керек. Анан туз менен ун, сүт, жумуртка, сүт менен сабоого даярдайт. ысык малып чейин ага карбай калган ар бир бөлүгү. эзилген kartofelnym менен кызмат кылгыла!

Баклажан чыгы kinzmari

буюмдар:

• өсүмдүк майы - 3-4 аш кашык;
• баклажан - 3-4 даана;
• жүзүм, уксус - 40 г;
• Сарымсак - 4-5 тиштери;
• кинза;
• туз.

Биринчиден, "табулатура" алуу үчүн баклажан, анан жолдо бүдүрчөлөр аларды жиликтеп чайкоо керек. Анан май кек жана Fry коюъуз. Андан кийин, ар бир кесим айнек ашыкча май үчүн кагаз сүлгү кийип керек. Эми сиз соустун керек. сиркесин таркатуу кайнатылган сууга жарым литр Бул үчүн, чыйратылган майдаланган кинза кошуп, ысык калемпир, сарымсак, туз. Баклажан даяр соустун куюп, бир саат калтырып. столго берилгенге чейин, сен атайылап керек баклажан тизмелерин жана помидорду бүдүрчөлөр менен кооздоп.

Эми сиз кантип баклажан даамдуу жана тез куурдакка билем!