Кабыгынан менен Бун - бала кезинен бир даам

кант жана кабыгынан менен Full-Жыпар-жыттуу, жыпар жыттуу булочка - эмне даамы, бала кезинен досунун караганда жакшы болушу мүмкүн? Бул деликатес жасай алчу үйдө. эртең мененки тамак бышыруу үчүн, мисалы, абдан пайдалуу болушу мүмкүн. кабыгынан менен Бун - ар кандай таасирин тийгизиши мүмкүн, бул классикалык тамак. Ошондуктан, биздин макалада бул жөнүндө сүйлөшөбүз.

Moscow бөлкө

Албетте, дүкөндө даяр нан сатып алууга болот. Бирок, кабыгынан менен булочка, бышырып өз колу менен сага жана сенин үй-жагат. 10 ачыткы грамм (кургак болушу мүмкүн), эки жумуртка, шекер 150 грамм, маргаринди бир нече эчкисин, сүт литр, ун, эки килограмм, туз, кабыгынан, Vanilla жана өсүмдүк майы бир чымчым алып зарылдыгын даярдоо. Башталышы Маргарин эрип, сүт менен аралаштыруу.

аралашма 40 градуска чейин барбаш керек. кант, Vanilla, туз менен, аны эритиш. Андан кийин ачыткы төк. Эми биз активдүү ачыткы менен бир аз күтө керек. Кийинки, жумуртка жана унду (300 гр) кошуп. Губка жылуу жерге коюлат. Бир канча убакыт өткөндөн кийин, ал көтөрүлөт. Бул жерде камыр муздак болду ун төгүү зарыл. идиштин ичинде аны кайра кийгизишти да сүлгү менен жаап. булочка кабыгынан менен камыр тирилиши керек жумшак болду. Андан кийин, аны элинин арасынан жок кылынсын, биз чакан бөлүктөргө бөлүп колбаса үчтөн бир бөлүгү, эмне. дүкөнгө чыгып жылдырышмайынча, кабыгынан жана кант менен чачат. Ошондо түрмөк өчүрүп жылдырышмайынча, жарым, аны бүктөп кой. короодогу четиндеги уюп калышы, акырын ачылып, кант менен чачсын. Булочка, бир жүрөк түрүндө алынган. 50 градус 15 мүнөт температурада бышырып, андан кийин температура 180-200 градуска чейин көбөйтүү. даяр кабыгынан менен булочка.

магнолия

Алар көптөгөн аялдар, абдан көп тамак деп айта турган эч нерсеси жок. Ар бир ашпозчу өзүнүн атайын салышы жана айрым тамак сырларын жазыла элек. үч кант, ун, эки чоң кашык ичкени, жогорку сапаттагы маргаринди 200 грамм, бир стакан сүт, 2-майда, кумгандарды жана кургак ачыткы, бир чымчым тузду, каймак май, кабыгынан жана толтуруу кант 50 грамм алып. кабыгынан менен булочка, төмөндө сунушталган турган рецепт - мененки даамдуу мамиле болуп саналат.

кубалоого ачыткы, туз менен башталат жана аларга кант жана сүт кошуп. Андан кийин Маргарин (жумшарып) жана ун койду. бүткөндөн камыр 6 саат муздаткычта жазасына тартылсын. Андан кийин сен булочка түзө алышат. бөлүктөргө камыр бөлгүлө жана чакан нан чыгара турган. үстүнө урнага салып, түрмөк, анын уюп калышы бурулуп, ulitochki керек. шекерди чачып, 180 градуска мешке бышыралы.

сүзмө менен камыр

Classics булочка ачыткы камырдан жасалган эмес. ингредиенттердин даярдоо жана курамы ошол эле технология өзгөрүшү мүмкүн. Бул жерде дагы бир мүмкүнчүлүк. Бул сүт жарым чөйчөктү алып, керек болсо, үч жумуртка, жаңы ачыткы 25 гр, май же маргарин сапатын 100 гр, камыр канттын бир чыны жана posypku боюнча жарым стакан, туз, Vanilla бир чымчым, ун 600 гр, кабыгынан жана 50 мл өсүмдүк майы. аларды муздаткычтан алып чыгып кетүү үчүн абдан жакшы ЭкөөнҮ, жылуу болуш керек. гана жылуу, бир идиштин ичинде ачыткы кулайт +, сүт менен толтурат. Ошондой эле, бир аз шекер жана ун кошуп.

пш аралаштырып 15. өзүнчө бир жылуу жер мүнөттөн кийин, аны таштап, шекер, туз жана каймак менен жумуртка сабап кирди. Азыр, жарым ун менен бул эки аралашмаларды аралаштыруу жана акырын козгойт. Биз малды кайрадан жылуу жерге 30 мүнөт койду. май эрип, бөлмө температурасында да кыйкырат. демделбейт куят жана калган унду кошуп. камыр жууруп, аны коё берди. Бул болжол менен 1,5 саат талап кылынат. Андан кийин кабыгынан жана кант менен булочка түзүү жана Тандырга, аларды бышырып.

корица жана кунжут үрөндөр Buns

Бул рецепт ага кабыгынан кошумча кунжут да бар, анткени, адаттан тыш болуп саналат. Бирок, ал да көрүш керек болот. камыр 500 грамм жакшы эленген ун, туз, 10 грамм, кант 75 грамм май, 100 грамм, жылуу суу 200 мл, эки жумуртка жана кургак ачыткы 12 грамм керек даярдоо. толтуруу үчүн өсүмдүк майы, кант, кунжут, үрөн жана кабыгынан бир аз кабыл алуу зарыл. Ачытма, ун менен аралаштырып, аларга кант, туз, жумуртка, жылуу суу менен, сары май кошуп.

камыр жууруп, жылуу жерге 50 мүнөт, аны таштап кетишет. Андан кийин ойлуу аны ылдый басып, дагы 30 мүнөт күтө. Сиз андан кийин печений туура түрүн бере алат. Биз мурдагы ыкма менен, ошондой эле жол менен бул ишти кылып жатышат. Бул макалада сүрөттөр булочка менен кабыгынан, бышырып, болжол менен 20 мүнөт. Тандырга температурасы 200 градус болушу керек.

Бир нече ыкмалары

чынында эле даамдуу сындырып алуу үчүн, насаат керек. Биринчиден, булочка, жумшак жана назик болуп саналат, ал эми камырды келип, бир нече жолу берүү зарыл. Экинчиден, корица булочка чачып алдында, өсүмдүк майы менен камыр жууп (даяр бышырган сүрөтүн, бул макалада табат). Ал акырындык менен температурасын жогорулатып, бир аз кызуу мешке бир мамиле жасаш үчүн баштоо зарыл. булочка даяр жагылмак же көркүнө үстүнө төгүп болот. Bon болсун!