Ичи даярдоо Process кышты жемиштүү бадал

кыш даярдоо Jelly кызылгатынын карагаттын, алча жана башка мөмө сыяктуу workpiece татаал эмес. Уну ушундай продукт кислота болуп саналат, кант көп кошуу керек. Бирок, биринчи нерселер.

сүтүн кантип үчүн Gooseberries чейин: даярдык кадам ыкмасы менен кадам

дессертке компоненттери:

• бышкан Gooseberries чоң - 3,5 кг;
• кум шекер - 2 кг;
• Суу кадимки чыпкаланган - 1 чыны.

мөмө туура тандоо

Jelly мындай бош үчүн чоң жана бышкан жемиштерди сатып алмайын кыш өзгөчө даамдуу алынган каз. Бардык кийин, жашыл жана жетиле продуктуну, таттуу сатып келсе, анда ал аны колдонуу мүмкүн болбой калат деп, кислота кылат.

иштетүү мөмө

Чейин сүтүн кантип жасоону Gooseberries баарын кылдаттык менен сатылып алына турган же өзүн-өзү чогултулган жемиштерди чечүүгө тийиш. Алар курч кайчыны пайдаланып, бутак тазаланышы керек. Андан тышкары, бардык мөмө табакка салып, муздак суу менен толтуруу. 30 мүнөттөн кийин, Gooseberries толугу менен чоң казанды суюктук жана жерге ажыратылган, бир colander менен жууш керек.

жылуулук дарылоо

кышка килкилдек бадал үчүн, сен, орто ысыктан мөмө-жемиш менен чөйчөккө салып, аны чыпкаланган суу бир аз кошуп жана жарага алып келет. буюмдардын бул бөлүгүндө, алар жумшарып, ширесин бербей калат эмес, ошондой эле узак бышырылган керек. тебелеп-tolkushkoy сунушталган бул кичинекей мөмө кийин, жылуулук жок кичине жана салкын орто электен тарт. Ал абдан даамдуу витамин Compote кылам болуп калган торт, ыргытып зарыл эмес.

жыпар жыттуу суюктук кайрадан көмөч казанга салып керек Жыгачтан ушул тартипте кийин, ага кошуп, кант жана салмагы бир үчүнчү (жарым сааттан) чейин такыр азайбайт чейин бир аз жылуулук үстүнөн себилип. Бул убакыттын ичинде, чакан кумураларын жана металл капкактарды арылтуу болот.

жемиш ичи даярдоого акыркы баскычы

жемиш суюк кайнап учурунда көбүк менен чыккандан кийин, анын көлөмү 1/3 чейин азайтылат, желе-эсен кумуралар куюп алышат. Бул жол-жобосу коюланып ысык килкилдек тамак салып өтө кыйын, анткени ири мойнуна менен кумдун колдонуу жакшы. Андан тышкары толгон салгычтарды каптарын жылдырышмайынча, астын-үстүн кылып керек. Бул мамлекеттик, ал 1-3 саат туруштук берүүгө, андан кийин, анын нормалдуу абалына кайтат жана толук муздатуу күтүүгө болмок. Андан кийин мөмө-жемиш килкилдек төлөөдө, муздаткыч бөлмөгө же ТЖКК менен алып салынышы мүмкүн.

кышында кызылгатынын килкилдек тамак кийин 4-6 күн өткөндөн кийин тамак даяр болот. Сиз Таттуу абдан суюк бурулуп деп ойлойм, анда кийинки жолу жылуулук дарылоо бир саат бир жарым эсеге көбөйтүлүшү саналат.

бышып кызылгатынын коюу preform кызмат таза ысык чай жана кытырак менен бирге болот. Ошондой эле мөмө-жемиш таттуу куймак ылайыктуу, Котлеты, куймак, сыр жана бул таттуу кийинип алда канча даамдуу болот, башка азыктарын.