Жумуртка Пикл кантип

Икра балык жетиштүү, анын ичинде жогорку жана тамак-аш пайдалуу калаарлык бир катар сонун касиеттери бар продукт болуп саналат. бардык учурда, мисалы, ышталгандардагы катары икра балыктар гана Vips татыктуу назиктиги, негизги тамак катары падышалык кабыл коюлган деп табылган. Ошол күндөрү ар бир адам эмес, туздап икра билген. рецепт династиянын падышалык үй-бүлөлөргө тамак үчүн бекем ишеним менен кабыл алынган жана кенчи болуп эсептелген.

жумуртка жана Шорпо кошуп жатканын эске алганда, жана кууруу жана топтоштуруп эле нан салып, Pickling аны даярдоо жана андан пайдалануу абдан даамдуу чыгаруу болуп саналат. Буюм жогорку наркы боюнча, көп жумуртка Пикл кантип чындап кызыкдар? узак убакыт бою Recipes Ачыкка чыгарылган, анткени бул көп убакыт мурун болгон эле, азыр бул сыяктуу кыйын эмес.

жумуртка Пикл кантип

туздоо ROE эч кандай деле олуттуу көйгөй болуп саналат, ал жакшы жыйынтык гана туз же тузга аркылуу алынган эле, кандайдыр бир атайын азыктарды талап кылбайт. Албетте, сен бей жалбырак peppercorns, өсүмдүк майы менен даамдуу бир аз кошуп алат. Бирок, бул букачарды да абдан даамдуу продукт экенин түшүнүү керек, ал гана шум катары пайдаланылат жана узартуу керек Пикл жарактуулук мөөнөтү. Сиз икра бир килограммын жана туз бир нече жөөлүбөгөндүгүн камтыйт салышы, колдонгон болсо, улуу бир натыйжаны алуу.

жумуртка кантип Пикл үчүн - аз туз нускасын. Бул үчүн, алып чортон, жумурткасын аяктоону жана башка ушул сыяктуу балык бетке. суу литрине туз 60-70 грамм өлчөмүндө бир туздуу чечим кылып, чечим муздай 60 градуска чейин. Бул чечим 15-20 мүнөт жумуртка төк. чечим соолуп кийин, жана сактоо үчүн кумура же башка идишке жайгаштырылган жумуртка. кызмат мурун, өсүмдүк майы жана толуктоо майдаланган чөптөр менен ойлуулук сезон болот. сонун табитти болчу.

Албетте, Сен жакын дүкөнгө барып, даяр туздалган жумуртка сатып алса болот, бирок, өндүрүштү ар кандай туура эмес иштерди эч кандай кепилдик жок. Ал кызыл икра келгенде, анда анын мааниси, анын пайдалуу касиеттерин менен толугу менен шайкеш келет. дүкөндөрдө сатылып жаткан буюмдар, көп учурда так пайдалуу эсептелиши мүмкүн эмес, сактоодо жана башка кошумчаларынын зор, табылган. даяр түрүндө сатып жумуртка балыктын ар кандай түрлөрү менен бай жээк аймактарында жашагандар үчүн, жөн гана Кудайга акарат кылган болот. туздоо алдынча Жумуртка бир жагдай үчүн мыкты бири болуп саналат.

эки жолу бар: суу жана кургак. бул нымдуу ыкма карап көрөлү. Бул vyalitsya жумуртка же балык solitsya турган жогорку топтолушу туз чечүүгө, даярдоо керек. чечим картошка сөөгү сөпөт болуп, анда ал Pickling жарактуу болуп саналат. сууну кайнатуу керек, туз жана шекерди кошуп. ал муздайт, ал эми кийин, ал тасмада бошотулган чейин жумуртка менен куюп болот. муздаткычка бир нече саат бою бул мазмун менен тамак-аш кой. Суу эки сааттан кийин салсын керек. даяр Икра. бул түрүндө, ал бир нече күн туруштук бере алат. бир нече күнгө чейин муздаткычка бир айнек идишке турган сактаъыз.

кургак ыкма рассол түрткү берген эле

жумуртка боюнча тасмалар менен кошо кууп чык, анан чөйчөккө туз менен жакшылап аралаштырып болушу керек. Икра бир килограмм да кесек туз бир топ жөөлүбөгөндүгүн болушу керек. аралашуу жараяны жакшы жыгач кашык менен жүзөгө ашырылат. идиштерге салып, жумуртка тууйт, бекем капкагын жабуу. Ошондуктан, жумуртка чейин эки апта бою сактоого болот. казан өсүмдүк майы кошулган болсо, анда сактоо мөөнөтүн узартуу жана даамын жакшыртат.

Bon болсун!