Жасалма жумуртка - бул мүмкүн эмес?

Бүгүнкү күндө Кытай, жасалма жумуртка жерде, чынында, алардын түшүмүнүн идеясына уруп, бардык жерде сатылат. Алардын баасы ушул он эки эсеге аз, анткени, калыштуу эмес! Улам, жалпы калкынын саны көп Кытайга жакырчылык көп адамдар жашайт. алар үчүн арзан жасалма жол менен жасалган буюмдар - ачкадан өлтүргөнү үчүн эмес, мүмкүнчүлүк берет. Негизинен, алар ууланып мүмкүн эмес, ошондой эле эч кандай жасалма жумуртка эмес, денесин пайда алып келет.

Албетте, биздин өлкөдө "мамиле" Келгиле, бул "деликатес" узак убакыт бою, анын ичинде азык-түлүк мал көп, берүүчү Кытай. Алар жешет, "бактылуу" болушу мүмкүн, ал эми азыр аны айырмалай билишет. Эгерде ал жок болсо, төмөнкү учтары орбитада химия сатып албайт, дагы ал бизге көп жана нормалдуу тоок жумуртка турат, анткени.

Ошондуктан, биринчи кезекте үчүн эмне кылышыбыз керек? Албетте, сөөктөрүндө. Жасалма жумуртка көбүрөөк жаркын жана орой болуп саналат. Бирок, бул өзгөчөлүккө ылайык, жасалма продукт гана иш жүзүндө кийин коддун экенин биле алабыз. ички мазмуну менен Кытайдын жасалма жумуртка билүү үчүн көп иштешет. Жумуртканын сарысы жана ак, алар ошол эле материалдан жасалган (а - окуу). Ошондуктан алардын ортосундагыларды сырткары аба бөлмө, бири-биринен бөлүп. сынган жасалма жумуртка, бир сааттан ашык бир идиштин ичинде туруп, анын ак жана сары болсо, толугу менен бири-бирине эле ээрип кетет. Жасалма жумуртка бир жаңы жашоо тоок башталышы болушу мүмкүн эмес. Бул сарысы эмбрион кыпынды бар болот.

өзү кытай химиялык өнөр жайдын башка азык менен тааныша алышты Көптөгөн керектөөчүлөр, сен жасалма жумуртка болсо, мисалы, куурулган жумуртка, анда тамак учурунда химиялык түшүнүксүз туруктуу жыты "ээ" үчүн кепилдик берилет деп айтышат. Бирок, бул туура эмес.

Алар эч нейтралдуу жыты бар химиялык жасалган, анткени Кытайда жасалма жумуртка, эч нерсе жыттанып албайт. Алардын кабыгы кальций карбонаты негизинде түзүлгөн, ал эми сары жана ак - калий alginate, калий лю, желатин жегенге кальций хлориди жана сары сыя пигмент. Мыйзамга ылайык, иштеп чыгуу, ал жонокой кадимки шаар үйдө уюшкан болот деп абдан жөнөкөй.

Belkovoobraznuyu жылуу сууда эриген калий alginate даярдалган массалык. Андан кийин желатин менен Аралаш бензой кычкылдыгын жана түү. Бардык - даяр жасалма белок. Бул аралашмага пигмент лимон кислотасын жана сарысында болушу үчүн чийки зат алууга кошту. Its өз түзүү кыйын эмес, өзгөчө, ичине куюп, калий карбонатынан турган эритиндиге кой. белок таркатууга эмес, ошондуктан, ал жасалма сарысы тасманы камтыйт. Бир сааттан кийин куурап калат, ал белок төгүлүп турган башка түрүндө, жайгаштырылган болушу мүмкүн. Андан кийин жумуртка (дагы орбитада жок) карбонаты чечүүгө дагы жайгаштырылган ал ачылып эмес. буюмдун катуу беттик гипс, мом жана кальций карбонаты менен чечүү, аны жайгаштыруу жолу менен пайда болот.

Жалпысынан алганда, жасалма жумуртка түзүү - жөнөкөй, Сиз эс боюнча нерселерди кыла алышат. Бирок бул жерде ал керек эмес, ар кандай учурда, аларды сатып алууга болот! Бирок, ошол жерде болот.