Honey Pumpkin: рецепт жана даярдоо ыкмасы. алма менен бал бышкан ашкабак: бир рецепт

Сентябрдын биринчи жумасында, элден, Агыш кызгыл сары, ашкабак жемиштер, салт жайдын эсибизге салат. бул өзгөчө жашылча менен Негизги бет Түштүк Америка.

Индейлер байыркы уруулар дагы беш жыл Биздин заманга чейинки ашкабак өрчүтүүгө баштады. уруктар май кыла баштап, элирип, ар кандай тамак-аш бышыруу үчүн колдонулат, ал эми орой кошулуп, тамак-аш жасаган болчу.

Россияда, ашкабак XVI кылымда күнөстүү болуп чыкты. Учурда, оюм-чийим жана желе турган жемиш менен жыйырма сорту бар. Биздин өлкөдө, таралган Cucurbita толук маалымат. өсүмдүк субтропиктик жана мелүүн табигый аймактарды тандаган. жарык, жылуулук жана нымдуулук ири сумма ашкабак жетилүүнүн талап кылынат.

Honey , ашкабак, casseroles, салаттар, таруу жана каптал тамактары - жөн гана бул мөмө-жемиштердин жасалган эмес! Pumpkin тамак-аш жана балдар тамак-аш үчүн да жарактуу болуп саналат, ошондуктан, жонокой бир салышы зарыл.

пайдалуу касиеттери

ал тургай, көбүнчө, дарылоо ысыктын дуушар, чийки ашкабак сейрек жеген бал менен бышырылган ашкабактын , анын пайдалуу касиеттерин жоготуп албайт.

Өзгөчө көңүл топуктуу, минералдардын жана улуу айкалышын берилет:

1. Баги T, же карнитин - өсүмдүк азыктарындагы өтө сейрек кездешет. Ал заттарга алууда маанилүү ролду ойнойт, ал орган, семиргенден алдын алуу, мал майлардын өздөштүрүүгө жардам берет. Ушул себептен улам, эксперттер кошуу үчүн кооздоп, чочконун этин жана эт, "оор" тамак сунуштайт ашкабак шорпо. сунуш өзгөчө зат оорулардан жабыр тарткандар үчүн пайдалуу жана ашыкча болуп жакын болуп саналат.
2. Vitamins C жана B - сезондук депрессия сабап жардам, күч-кубат берет тынчсыздана системасын тынчтандырууга жана чарчоо таштамак. Жаз жана күз айларында мыкты башкалар тиштеп сыгып ашкабак ширесин мамиле болуп саналат.
3. Баги K - ооруларды кан үчүн көрсөтүлөт. Демек, Остеопороз өнүгүшүн алдын алуу, тамак-кальций өздөштүрүүгө жардам берет.
4. Vitamin E - жаштар булагы, ал теринин, анын ийкемдүүлүк колдойт.
5. Калий + Mg - айкалышы ашыкча сууну денесин бошотот жана, демек, cellulite жөнүндө. Бул бөйрөк көйгөйлөрү жана шишикке жакын адамдар үчүн сунуш кылынган.

Pumpkin сөзсүз cholelithiasis, кант диабети, кургак учук, подагра жана атеросклероздун менен ооруган бейтаптардын тамак-да пайда болот. Кош бойлуулук учурунда шишиги болгондо, жүрөк, бөйрөк, ичеги-карын ооруларына жана семирүү каршы күрөшүү бузуу жарык сары мөмө-жемиштер менен назар салууга тийиш.

Бул маанилүү ролду ашкабак гана эт эмес, ойнойт, ошондой эле, белок, ёсъмдък майлары жана мом бай үрөндөрүн. Алардын дайыма пайдалануу сыяктуу бир катар көйгөйлөрдү чече алат:

- Какач жана майлуу чач;

- дене менен бетине безетки.

аялдар менен эркектердин жыныстык нормалдаштыруу, ошондой эле техникалык абалдын начардыгы агент колдонулат Seeds.

тандап алуу үчүн эмне керек?

Көптөгөн элдер алты акр боюнча ашкабак өсөт. Жана кургатуу, данга жаркыраган түс быжып негизги белгилери болуп эсептелет. Сентябрдын биринчи эки жуманын ичинде кургак аба ырайы Хеллоуин чогултуу керек. бөлмө температурасында бир караңгы жерде жакшы жемиштерди болгула - Бул шарттар бир жылга чейин бир нече айга чейин таттуу массасын менен ыракаттануу үчүн мүмкүнчүлүк берет.

Ал эми рынокто же дүкөндө күн түшүм алыш үчүн бара жаткан адамдар жөнүндө эмне айтууга болот? Top ыкмалары:

1. Биз да айтылгандай, куйругун өзү түшүп турат. Эгер кесип көрүп, анда ашкабак бышкан убакыт болгон эмес, ал эми мөөнөтүнөн мурда ойрон болду.
2. Көп ары коюу Өсүмдүк менен жемиш сакталган, табигый мом менен капталган.
3. кичинекей жемиштер менен ашкабак сортторун тандап алууга аракеттен - Алар ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн ылайыктуу.
4. кургатылган же чирип баштаган болот майдаланган ашкабак терип, сатып алуу үчүн баш тартууга укуктуу. башка эч кандай чечим болсо, күн караманын даны даамын аракет - өлчөмү жана бышып көп жемиш, рухий жактан жетилген экенин ырастап турат.
5. буга чейин кургак, тескерисинче, көп учурда алар ачуу, суу болуп, же, анткени ири ашкабак тандап алган жок.

Узак өмүр сыры

Caucasian ажалсыз көп, алардын сырын ачышты. ар бир адамдын тамак-аш болушу керек продукт, бал ашкабак болуп саналат. кээ бир элементтердин жана майындагы гана экенин кетсек , ашкабак бал, алар так бизге аарыларды берип назиктикти, жооп бербейт.

Ар бал ашкабак сары түскө жана коондон сымал назик даамга өрчүгөн эмес. буюмдун негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири - зыяндуу заттардын денесин арылуу үчүн жөндөмдүү. Адистердин айтымында, уулануудан же ичтери пайда болушу үчүн, аны кабыл алуу керектигин айтышат.

1 10 эле катышы эки азыктарды аралаштыруу - Сен чай учурунда бал ашкабак үчүн ак шекер жана сырдан тышкары, бал сергек сала тамак өзгөртө аласыз.

даярдоо өздөрүн

гүлдөрдөн аарылар топтогон сатуу реалдуу ашкабак бал, табыш кыйын болуп саналат. Биз анын дарылык касиеттери жана сапаты бир аз төмөн мисал сунуш.

Ошентип, үйгө бал даярдоо үчүн, сиз гана үч компонентти керек: кичинекей бышкан ашкабак, шекер жана чыдамдуулук.

рецепт

бир алуу үчүн жемиш, пул кесип алып, "шапке". үрөн жана Жыгачтан чейин ашкабактын таза, канттын бош идишти толтуруп, капкагын жабуу.

Ашкабак, көмөч казанга же идиштин ичинде жер - акыры, жумшак болуп калат басчу, албетте, транспорт кыйынчылык алып турган. он күн бою муздак жерге Store ашкабак (кант толук эриген чейин).

бал жарасы даярдоо учурунда ашкабак пайда болушу мүмкүн, бирок, эч тынчсыздануунун кереги жок. Эле жагынан бир тешик жасап, таза идишке даяр аркылуу.

муздаткыч ашкабак бал, бир айдан ашык сакталган эмес. мөөнөттүү коюу чейин тамак менен узартылышы мүмкүн, ал эми кээ бир пайдалуу касиеттери жоголот.

Дагы бир параметр - ордуна ак канттын реалдуу бал колдонуу.

Simple жана даамдуу

бал мешке бышырылчу бышып жана кооз ашкабак, - эки жаш-кары дебей ыраазы болот дессертке сонун мүмкүнчүлүк. Culinary ой бул тамак даярдоо үчүн көптөгөн жолдорун билип, биз аларга мыкты белек кылууну чечтик.

бал мешке бир ашкабак Like? рецепт абдан жөнөкөй:

1. кичинекей ашкабактын тандап, жакшылап жууъуз.
2. үрөндөрдү алып салуу жана бүдүрчөлөр таштады.
3. банк Макулатура жаап, ашкабак үстүнө жатты.
4. бал менен урушуп кетиптир сыра. Сиз candied бал болсо, анда суюк абалдагы чейин аз жылуулук үстүнө, бул бир аз мурда жылуулук.
5. 10-12 мүнөт 220 градус ашкабак жука температурада, анда сындырым нан ашыгын, кайра бал төгөм.
6. дагы он мүнөттөн кийин, сүзмө, же быштак менен отурат кызмат.

Сиз кошумчаларынын ар кандай болсо, бал менен мешке ашкабак да жакшы даам берет. Бул учурда, бул кемчиликсиз жангак же кунжут уруктар болуп саналат.

More витамин C

Тандырга, эч бир аз таттуу ашкабак бал менен сары сындырым нан болот. Бул ыкма үчүн төмөнкү курамы талап кылынат:

- Бул өсүмдүк 500 г;

- апельсин;

- 4 косыныз. л. бал;

- 1 аш кашык .. корица.

чакан бөлүктөргө бөлүп, ашкабак этин кесип, бышырган ылайыктуу атайын табактагы аларды. балды куюп, аралаштырып. апельсин, жанчып чейин кабык алып салуу жана ашкабак кошуу жана жаңы ширесин үстүнө массасы төк. Акыр-аягы, кабыгынан менен тамак чачат. 180 градус 30 мүнөт боюнча мешке тамак жараян.

Балдар үчүн меню

мешке бышырылчу ашкабак, бал менен балдар менен абдан популярдуу болуп саналат. негизги шарты бал менен аллергия жоктугу болуп саналат.

кишилер үчүн ыкма, ошондой эле жол менен этин кесип, бал куюп, мешке жөнөтөт. бир гана айырмасы - бышыруу убагы. кичинекей Gourmet жакшы 40 мүнөт Тандырга, ашкабак өткөрүү үчүн.

даана бир аз коюлтпай үчүн болсо, бир аз убакыт жогорулатуу, натыйжада реалдуу ушундай болот candied ашкабак.

гарнири

өзгөчө даам сезим сүйгөн биздин кийинки салышы менен ыракаттануу үчүн ишенебиз. бал менен бышкан ашкабак десерт менен адамдардын көбү менен байланыштуу, ал эми бышырып тарап табактын жөнүндө эмне айтууга болот?

продуктуларынын тизмесин кылууга ашыккыла:

- Бул өсүмдүк 400 г;

- 2 сарымсак тиштери;

- 2 косыныз. л. өсүмдүк майы;

- 1 аш кашык .. бал;

- 1 аш кашык .. ысык кычы;

- розмарин бутак;

- 100 мл апельсин ширеси;

- 2 аш кашык .. лимон ширеси;

- жер кара мурч жана туз;

- кызыл калемпирден калемпир бир бөлүгүн сүрөттөйт.

Биринчи этапта, чыйратылган чили жана сарымсак өчүргүлө. Fresh розмарин жашаган бычак (сокуга жер кургап калган).

өзүнчө идишке экинчи этабында: White даярдап, төмөнкү заттар кошулган турган: бал, зайтун майы, ачуу, сары кычы, розмарин, апельсин жана лимон ширеси, калемпир, туз, сарымсак. Биз жакшы аралашуусуна бардык RIM сабап кирди. : White даамы туздуу, ачуу жана таттуу кемчиликсиз айкалышын билдирет керек.

Үчүнчү этабында чакан плиталардын (кубаттуулугу 3 мм) кесип, кабыгынан жана үрөндөн массасын, тазалангыла. бал менен бышырылган Тандырга, ашкабак, анда эт тамак-аш үчүн кошумча тамак катары, ал таттуу сортун Мускат (бал же жарык сары жана массасы) тандоо үчүн жакшы кызмат кылган болот.

бышырылган төртүнчү этабы бүдүрчөлөр менен: White жана 30-40 мүнөт чыгып сүйлөйт. Анан камырды мешке 200 градус бышыруу табакка коюлган жана ашкабак бутакка үчүн капкагы же төмөн камтыйт. 15 мүнөттөн кийин, этин текшерет - жумшак болушу керек жана бир аз ичи сыртынан Кытырак, бирок кайсы учурда болбосун, уятсыз * жок. Жасалуу убактысы ашкабак түрлөрү көз каранды, ошондуктан, жеткиликтүүлүгүн текшерүү үчүн унутпа.

бал Тандырга, ашкабак, жөн гана окуп турган рецепт, өзүнчө идишке стол алып келет. Бул учурда, ачык сары денеси менен таттуу түрдүү тандоо.

лимон менен

Кимден мешке даамдуу ашкабак бал жана лимон менен сындырым айланат. сага керек болот, бул десерт даярдоо боюнча:

- Бул өсүмдүк 300 г;

- бир лимон;

- 3 аш кашык .. бал;

- 0,5 аш кашык .. корица.

танк микс тиштеп лимон ширеси, корица жана бал чыгарды. көмөч баракта ашкабак сындырым нан салып, койду Макулатура жана бышкан төккүлө "соустун." 200 градус 40 мүнөт пайдалуу отурат бышырып.

тамак-аш даярдоо учурунда сиз кошууга жана башка мезгилдүү жемиштер болот. Мисалы, алма, бал менен ашкабак жасаса - калчубуз да кылдаттык аз канааттандырат.

ашкөк ашкабак

алма менен бал бышкан ашкабак даярдалган жана кызыктуу болот.

заттар:

- жарым чоң ашкабак (болжол менен 600-700 г);

- 1 аш кашык .. бал;

- эки таттуу алма (болжол менен 500 г);

- жаъгактар аралашмасы - 30 г (Hazelnut, кабык, бадам);

- өрүк жана кара өрүк (20 г);

- 1 аш кашык .. кокос.

Биринчи этап. Менин кылдат, жарымын кесип, үрөнүн алып ашкабак. Алма жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Кургатылган жемиштер жууп, кургак берет. Гайка аралашма ылай менен негиз болот.

Экинчи этап. жарым жана ашкабак менен бал ичин нымдап алып. төмөнкү кара өрүк жана өрүктү чыгып жатты эле, бир аз Кокос жаъгактар менен чачсын. кийинки катмар алма жана кургатылган өрүк, бир аз бал, аягы нымдап, бир ортосунда калган жаъгак жана кертик куюп турат.

Үчүнчү этап. дуэлде контейнер капкак менен жаап, бир нан берилет. жогорку температурада бышырылган мешке алма жана бал алгачкы он мүнөт менен ашкабак. Андан кийин, бул үчүн минималдык температурага чейин азайтууну жана 40-50 мүнөт ындыны таштап.

Абдан сонун жана даамдуу десерт меймандарынызды тан сөзсүз!