Даамдуу тамак - бир ышталгандардагы башчысы шорпо жана куйругу

Салмон өзү өтө арзан, бир балык сатып, туздалган бөлүгүн сосиски же бышырды. Бирок, чынында, куйрук башын колдонгум келет. Ошондуктан, бул жерлерден, биз тамак жасап берет. Бул атактуу тамак даярдоо жараяны жөнөкөй, бирок абдан даамдуу жана даамдуу тамак алынат.

үйдө кулак кызыл

Recipes, өзгөчө, ар кандай кошумча Түтөтүлүүчү заттар жок тамак артык кошуундары, кубаныч тартуулайт. тамак (3 литр) үчүн талап кылынат:

• башкы жана Салмон куйрук;
• 4 картошка;
• 1 калампыр;
• сабиз.

даярдоо жараяны

1. башталат, кылдаттык менен башынан бакалоор чыгарып, жууп үчүн. отко таба коюп, балык ыргытып саат тамак.
2. туз үчүн көбүк жок кылынгандан кийин, кулак керек. сорпосу, Ылайланып калган үчүн, капкак менен жаап, ишке ашуу эмес.
3. балык даана бышырып жатканда, биз орто картошка, сабиз жана бүдүрчөлөр таштады - жарым шакекче жасап, пияз - өтө аз (ошондой эле мүмкүн болушунча).
4. Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, биз торчо жана colander аркылуу сорпону чыпкалап.
5. Андан кийин аткарылган (болжол менен 30-40 мүнөт) чейин даярдалган сорпосун, жарага салып жашылчалар. Бул семга кулагынын башы менен куйругун кызмат даяр баары болот. Жогоруда сүрөттөмөсүндө Белгилей кетсек, эч кандай бей жалбырагын, эч кандай кууруу. Бул азык-түлүк баары үчүн эмес.

"Балыкчы"

"Rybacki менен" бир Салмон башы менен куйругун кулак арак тышкары кытмыр болот.

даярдоо үчүн сага керек болот:

• Арак - 1 косыныз. л.
• укроп - баканындай жарымы;
• кара калемпир (буурчак);
• картошка -3 даана.
• пияз - 1 даана.
• Салмон - 1 башы менен куйругун.

даярдоо

1. Лебилердин семга үзүндүгө коюп, суу 2 литр менен идишти толтурат.
2. Суу жолу жиберген жаралар менен +, от азайтам жана даамын пияз жана калемпирди башын төмөндөйт.
3. Адегенде кулак саат cheesecloth colander аркылуу чыпкаланган.
4. Кийинки, сорпосун, кесилген картошка чыгып жатып, конкурска чейин тамак.
5. Ушул эле учурда, муздатылган башы менен куйругун мүмкүн болушунча сөөгүн алып, бөлүнгөн. Ошондо бей жалбырак шорподон кайра кайрылып. Бул учурда Salt бышырылган беш мүнөт сунуш кылынат.
6. аны менен шорпо муздайт, ал эми кийин, арак куюп.
7. Андан кийин аны Портер капкакты 15 мүн берет. кесинди ашкөктүн менен табак менен кызмат кылгыла.

Каймак менен балык шорпосу

балык жана сүт азыктары туура келбеген карабастан, курамы, ошондой эле айкалыштырып турган идиштер да бар. Эми биз кандай крем менен Салмон башы менен куйругун, кулагын даярдоо сага көрсөтөм.

Эгер балык шорпосу эти кыла турган болсо, анда ал бир топ эле эр экен. Ал тамак-бул ыкма алыс бюджеттен эмес, бирок, албетте, баалуу бул тамак аракет экенин белгилей кетүү керек.

тамак үчүн Сизге керек:

• суу - 1 литр;
• бир семга, баш жана куйругунда - 1 даана.
• Картошка - 1 даана.
• сельдерей тамыры - 50-60 гр;
• Sheet сельдерей - 40-50 гр;
• кызыл пияз - 1 даана.
• Shrimp: 50-70 гр;
• Мидии (бышырып, тоңуп калган, сен кальмар ордун баса алат) - 70 гр;
• каймак (майлуу тема болуп, өздөрүн өздөрү аныктоо, жана 10% жана 20%) - 200 мл (эң жогорку);
• Карри (куркума) - 1 аш кашык ..

Шорпо даярдоо тартиби

1. казандын ичинде кайнайт суу, Карри жана балыкты кошуп төгөм. семга жарым саат боло турган тамак үчүн.
2. Андан кийин балыктын ичинен чыккандан өзөнү сөөктөрдү бөлөт.
3. Cut картошка жана чакан музда сельдерей (тамыры), жана пияз шакектерди жана калган, сорпосун идишке тамак. Ошондой эле ээрисин, чаян жана жедик кошуу жок. Сиз кальмар колдонгон болсо, алар 3-4 см соккулары алып келген болушу керек.
4. картошка бышырып кийин, аштоолорго балык эт жайып, 15 мүнөт күтүп.
5. Бул убакыттын ичинде, чыйратылган кулатабыз сельдерей калган жана кам каймакты кошуп, ичке агым аларды куюп козгогон эле. Бардык башка ээлеген даам кошулат. сыр менен кызмат кылгыла сунушталат.

бир Салмон башы менен куйругун кулак. Суротту менен Recipe

Ар бир балык майлуу, ал, адатта, эреже катары, эмне, ага куурулган экенин билет. Биз азыр бул кошумчаны бар болгон башка тамак-ашка деп эсептешет.

тамак үчүн Сизге керек:

• 1 башы менен Салмон куйрук;
• арак - 50 мл;
• жаа -2 даана.
• картошка -3 даана. (Орточо, кызыл болсо, анда аны пайдаланууга);
• петрушка, укроп - 1 устун;
• калемпир (жер астындагы жана буурчак);
• өсүмдүк майы;
• лапша-желе.

даярдоо тамак жараяны

1. Биз биринчи семга башын даярдоо зарыл экенин билишет. курсак бар болсо, анда кошуш үчүн шектенбесек болот. унитаз суу 2 литр куюп жатат. ал кайнайт да, ышталгандардагы боюнча баарын алып коюп, 30 мүнөт бышырышат.
2. кубатуулугу картошканы кесип.
3. Бир пияз, петрушканын, ашкөктүн чыйратылган кулатабыз устундары эсеге.
4. оор балык сорпосу жашылча кой.
5. өсүмдүк майы менен пантүркизм менен куурулган керек. сонун н бул shinkuem сабиз үчүн, пияз кесимчелер, майда жашыл жыгач кесүү. Ал эч нерсе күйүп маанилүү, же кулак бир жагымсыз даамы бар.
6. көмөч астында от кошуу жана куурулган биздин тараган.
7. 15 мүнөт өткөндөн кийин, арак куюп, абдан көп тору менен бирге каалаган. макароны бышырылган кийин, жылуулук тамак жок.

таруудан менен

таруудан менен Салмон башы менен куйругун, кулагын үчүн кантип түшүнүү үчүн, төмөнкү курамы сиз даярдоо керек:

• 3 картошка;
• куйрук Салмон жетекчиси;
• Туз (даамын);
• суу 4 литр;
• Эки помидор жана пияздан эле суммасы;
• сабизден жасоого;
• жаңы петрушка бир тутам;
• Бир нече Goroshkov кара калемпир;
• 5-7-ст. буудай идиш.

бышыруу

1. Суу кайнап жатканда, кунт коюп көбүктөнгөн алып, пияз, бүт peppercorns коюп, туз, бир капкак менен жаап, 25-30 мүнөт бышырышат.
2. Негизи, сен башы менен куйругун алып, сорпону курчуткум керек шорпо жок. Бул рецепт дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. балык шорпосу (буга чейин эле бузулган), ири н күнү майдаланган буга музда жана сабизди салып жатышат пияз, картошка, кошуп. Биз жумшак чейин картошка алып, анан помидор кубтар, lavrushku кошуу жана жок 10 мүнөт күтө. буудай куюп, алар, балык этин кайра кайнатып жатканда.
3. стол алып чейин таруудан менен балык шорпосу, ал кабактын астында бир канча убакыт зарыл.

жыйынтыктоо

Эми сиз Салмон башы менен куйругун, кулагын аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билебиз. рецепт биз сага айтып жатам, бирок бир эмес, беш. Биз, чынында, аларды которуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болот деп үмүттөнөбүз.