French ашпозчулар дүйнөнүн бардык Еклери сыяктуу таттуу тааныштырды. - Биз жөнөкөй деп аталат Custard сындырып. Бул жакшы, көп сүйгөн бир даам болот. Жумшак, таза таттуу каймак менен бирге мүлжүдү, камыр ичинде да абдан талап ырдашы таасир берет. Алардын жакындары бул даамдуу тамак жагууну каалагандар болсо, үйдө Еклери даярдоо үчүн шектенбесек болот - бул тез жана жеңил десерт , чай же чай ичип бир чыны менен жакшы кошумча болот.
Крем Еклери Алдыбызда
бир чыны суу, май 120 гр, 4 жумуртка, ун, бир чөйчөк жана туз: Сиз камыр даярдоо керек. , Үйдө Еклери даярдап казандын ичинде май, туз кошуп эрип Чындыгында менен баштоо үчүн, кайнап жаткан сууга чөйчөктү кошуп, бир кайнатып алабыз. Акырындык менен ун кошуп, ал тынчын токтоткон жок. камыр жылмакай тектүү жолку айланышы керек. таза жылуулук жана салкын тартып Аллах. Бир эле убакытта, бир жумуртка бир Beat. көмөч баракты, ошондой эле май менен жол тайгалак болуп калат жана бир аз суу чачылган даярдан. бекем Мүшөк же салып камыр кой кондитер капка. сыгуу катарлары баштоо. Алардын узундугу 10-12 см болушу керек, жана 1,5-2 см туурасы. Андан тышкары, алар, ошондой эле көлөмү көбөйөт жатышат. сен алардын ортосундагы аралыкка түшүп болгондо муну эстен чыгарба. Мандай бышырган учурунда бирге биригет жок. Меш температурасы 180 градуска ачыкка чыгарууга жана аны нан жеткирүү болгон. эшик ачып бербейт, эгерде Еклери да жатса турбайт да кулайт деген коркунуч. бай алтын түс болгондо камыр даяр болуп калат. Азыр каймакты даярдайт. үйдө Еклери абдан даамдуу мунай толтуруу болуп эсептелет, бирок эч нерсе менен алмаштыра алат. Анткени сен май керек 1 пакетин (82%), жумуртка, шекер, Vanilla бир чөйчөк жана каймак (20%) бир стакан. май 72% болсо, анда ун чай кашыктан, бир-эки кошуп, эгер анын ордуна каймак сүт колдонуп, анда жарымы өлчөмүндө (б.а. E. эле жарым чөйчөктү.), аны кесип. Алдын ала Мунай, жылуу жерде муздаткыч жана жерден жок. Бул жылынат жакшы. Жумуртка, шекер менен жаппагыла жана жай ысык каймакты төк. аралашмасы биразга чейин дайыма кыл. муздатып койду. үйдө бүтүн Еклери дүкөндөн чыгып алуу үчүн, алар баштык же нерсени керек кондитер шприц. Сиз кампасында ал да жок болсо, анда жарым Еклери кесип жана кашык менен толтуруу үчүн жакшы болот. нан муздаган кийин, крем даяр. акырындык менен май бажыканадан башталат жана ага демделбейт бир бөлүгүн кошуп. баары даяр болгондо, Сиздин жумуш сын-кыйырына чейин иш - жашырын. негизги нерсе кылдаттык менен иш-аракет болуп саналат. Эгер баштык колдоно турган болсо, анда кичинекей көлөмдөгү бир крем колдонуу, башкача май кол аптабынан тез эрип кетет. Даяр десерт ойлуу майдаланган кант менен чачып, муздаткычта койду. Мунай-негизделген кремдер пайдаланылган кулап калбаш үчүн, ак ниеттик менен түшүп, бир аз бекемдөөгө керек.
жасалгалоо десерт
Сиз кооз Еклери кооздош керек экенин эстен чыгарбайлы. бир аз түш болсо, ачык-айкын, кылса болот кандай ажайыптар менен кереметтерди көрсөтүп суротторунуз менен рецепт.