Баштапкы рецепт балмуздак Paschi

Паско үй эсине дагы бир даамдуу жана оригиналдуу болуп эсептелет быштак мурун, бул тамак даярдап жаткан, бир аз эс күтүлбөгөн окуяны айтышыбыз керек. Easter жаркын майрам Россия көптөн бери майрамдалып келген кайрадан төрөлүү касиети жана өмүр күчтөрдүн күнүн билдирет элек. Байыркы Россияда, бул жолу жаздын келишин майрамдашты, айыл чарба ишинин жаңы айлампасынын башталышы, жакшы түшүм алуу үчүн кудайларга сурады. Христиан-жылдын башы менен, салты эске түштү, жана майрам өзү жаңы мааниге ээ болду. Эми, биз Ал айкаш жыгачка кадалган кийин, үчүнчү күнү болгон Иса Машаяктын тирилгенин тойлой башташат. Easter ар бир жылдын күнү ай календары боюнча эсептелинет. Бирок, ар дайым күндөн тартып толук ай өткөндөн кийин пайда болгон биринчи жекшемби күнү түшүп ИИРнин.

Easter стол бай жана ар түрдүү болот. Бул Пасха мол стол, бай түшүм болот деп кабыл алынып келген эле. Дыйкандар дайыма себүү биринчи күнү алдында, Пасха үчүн берилген түстүү жумуртка сакталган жана бардык жакшы себилген көчөттөрдү талаага аны менен аларды алып кетти. түстүү жана көп учурда жумуртка менен Easter стол ыйык белгилер менен боёйт тышкары, адатта, бай, кооз нан жана быштак Easter кызмат болуп саналат.

Curd Easter - бир кыскартылган пирамиданын анын өзгөрөт окшош атайын тамак. Ар бир үй-бүлө, албетте, өзүнүн, далилденген рецепт Паско быштак, бирок ар дайым аны даярдоо үчүн, ошондой эле анжирдин быштак колдонуп, жумуртка, сары май же каймак, кычкыл сүт жана кант. Curd Pasqua (Easter) Ыйык мазар билдирет. Бул кандуу акыркы курмандыктары болуп саналат деп жооп берди ал, Easter стол курмандык козу менен алмаштырылган. Paschi тарап арыз жөнүндө "XB" деген сөздөр менен кыскартылган жана айкаш бейнеси "Машаяк тирилген". Бул белгилер Машаяк ордуна Пасах козунун жана мындан ары жаңы курмандыктары үчүн муктаж, өзүн курмандыкка экенин көрсөтүп турат. Буга чейин, ал тургай, стол азыркы учурда, бирок, каймак, быштак жана кант козу жасалган калды эле, артыкчылык дагы быштак Пасха берилет.

Өзгөчө рецепт балмуздак Paschi - Pasca Портер.

Бул ыкма, анткени сен керек: 700 гр. быштак; 250 гр. кычкыл каймак; 50 OZ. оор каймак; 125 гр. жумшак май; 50 OZ. кант; 2 жумуртка; 50 OZ. мейиз; туз.

кооздоо үчүн: бадам; түстүү candied жемишин; майдаланган шоколад.

Алгач бир жакшы электен быштак тазалоо керек, бул жолу эмне үчүн жакшы. Ошол эле учурда, мейиз үстүнө кайнак суу куюп, жарым саат чыккан буу үчүн кетип.

, Кумурадагы жумшак май салып, орто жылуулук үстүнө, бир жумуртка, сүт, каймак кирип, дайыма наркобарондор бир жарага энчисинин баарын алып. Андан кийин майдаланган сыр ысык аралашмасын куюп, мп кабылбаш үчүн, жакшылап с = рт = п аралаштырып.

шекер, туз менен аралаштырылган, экинчи жумуртка кошуп сыр массасы , кургатылганын да коюп, жакшы аралаштыруу.

Андан тышкары, быштак Pasca даярдоо төмөнкүчө чагылдырууга болот. Өзгөчө түрү cheesecloth-жылдын 3-4-кабат бүктөлгөн салышы керек. чечкиндүү түрдө, массалык маалымат даярдаган түрүндө өз колу менен басып, андан кийин, cheesecloth учтарын жабуу үчүн жана жүктүн үстүнө койду.

Pascu бир күн муздаткычта койду. Андан кийин чогуу дакиге менен Көктөн Pascu алып, идишке салып күйгүзүү. Акырын cheesecloth алып, бадам Pascu тактайча жана candied-жемиштерди кооздоп. майдаланган ак жана кара шоколад менен чач.

бул ашыкча суюктукту бөлүп жайгаштырылган турган сыр Paschi мүмкүн атайын түрүндө жок жасачубуз. салттуу түрү (же pasochnitsa) жыгачтан жасалган жана төрт өзүнчө trapezoidal плиталардын турат. эки устун тараптан кулагы бар, жана башка эки плиталар - бул кулак лд. Кулагы кичине шпалдар киргизилген турган кошумча ийини кылам менен бузулуп жок pasochnitsa үчүн. ичинде, албетте, кооздолгон айкаш жана каттар "XB" жөнүндө түрү Paschi сыр. Ошондой эле, бир сүрөттөлүш найза, буудайдын баштарын, көчөттөрдү көчүрүү жана гүл тирилүүгө жана жаңы жашоонун белгиси катары колдонулушу мүмкүн эле. Учурда pasochnitsa пластмассадан жасалган болушу мүмкүн. pasochnitsy бүтө элек болсо, скотч менен ичинен коюп салат чөйчөктөрдүн, пластмасс чакасы майонез, ал тургай, жөнөкөй н ылайыктуу түрүн, пайдалана алышат.

Сиздин рецепт балмуздак Paschi тандоо жана алардын жакындары үчүн аларга сый мамиле кылышат.