Балык чыгы: ар бир жолу бир рецепт

көптөй балык, деңиз же дарыя. Бирок, өзү анын даамы абдан таасирдүү болушу мүмкүн эмес. Ошентип, ал жерден тамак-аш бышырып жатканда даамдуу толуктоолорду киргизүү жөнүндө кам көрүүгө тийиш. Мисалы, кызыл балык же башка суу сорттогу татымы соустун үчүн. Бул жөн гана даярдалган. куурулган балык же песто үчүн томат соусу мешке бышырылчу үчүн - тамак-аш, ар бир класстагы жана түрдөгү параметрлери белгилениши мүмкүн. Бул жерде абдан оозу-сугарууга болуп саналат.

Classic каймак чыгы балык

бир жүз оор каймак элүү миллилитр, май жана кырк гр, лимон ширесин, он гр: рецепт төмөнкү ингредиенттердин пайдаланууну билдирет. үчтөн бири менен суу жана каймак, uparte натыйжасында аралаштырып, лимондун ширесин аралаштырып, май-ууууууу-козгойт. муздатып массасы бер. Эгер бир аз балык ыкма бул соус ордуна, лимон ширесине, кургак ак шарап колдонулушу мүмкүн өзгөртүүгө болгон каалоо бар болсо, бул аралашмага тышкары бир аз кургак porcini козу карындардын кошо болот. соус менен жашоону бир аз майдаланган сарымсакты кошуу сунуш кылынат. Мыкты толтургучтар котлета, зайтун, Кейперс, Алекс болуп. Бул суюктуктун толтуруу, анда аралашмасын булагы түгөнүшү да мүмкүн эмес, ал жөн гана бир аз жылуу болуп жатат.

балык Ачуу томат соусу

пияз, сабиз бири, табактарды, кумгандарды май жана томат пастасын бир жуп, кээ бир ун, айнек балык сорпосун, петрушка, туз: Recipe сыяктуу заттар талап кылат. , Жууп, пияз, сабиз, петрушканын жарып аз жылуулук ашуун өсүмдүк майы, аларды кууруу. ун кошуп, туйлап, мындан ары да. бир-эки мүнөттөн кийин, томат пастасын кошуп, бир аз кууруу сорпосу, podsolite кошуп, он мүнөт себилип. соус бир аз коюу керек. аптапта тамак алып кошуп , май жакшылап аралаштырып, бир Комбайн менен баарын жарып. Мындай чыгы мыкты бышырылган же куурулган балык менен бирдикте столго берилет.

Такталган шы чыгы балык

кошумчалар Sydak, же башка тектүү икрасын балык түрлөрүнүн даярдоо үчүн жарактуу рецепт, бышып жаткан. май-Абадда үч жүз грамм жүз грамм алып, пияз, эки жүз элүү грамм буудай унун отуз грамм, табигый шарап чыгы жүз миллилитр, тоок бышырган, эки жүз грамм, беш жумуртка, сарымсак, жыйырма беш грамм, бир нече тиштери, бей жалбырагын, жерге бир аш кашык калемпир, рыжик, туз, ашкөк. Passer аарчыды, чыйратылган май менен сарымсак, пияз, уйларды, ун кошуп аралаштырып, сорпону төк. Бир аз ашпозчу жана жылуулук алып. Лорел жана тиштери менен уксус, салкын кайнат. Жылмакай чейин жаъгак кычыратып, жумуртканын сарысында, чыйратылган майдаланган чөптөр, сезон менен аралаштырып, анан сиркесин, анын алдын ала анча. козгогон кылдат сорпону менен жылуулукту аралаштырып кайнатып, натыйжада массасын өзгөрткөн. Андан кийин, соус кызмат кылууга даяр. Ал чыныгы назиктикти балык берип, абдан таза жана даамдуу берет.