Cake "Тооктун сүт" Үй үчүн рецепт

Бул менин жашоомдо, жок эле дегенде, бир жолу Cake "Тооктун сүт" аракет кылган адамды табуу кыйын. Ошондой эле, ал тургай, кенди деп аталат. эмне таттуу аталат? Ал абдан куштар, мисалы, текелерге, Керр, көгүчкөн жана crossbill сыяктуу кээ бир түрлөрү, башка сүт ээ эмес экендиги белгилүү. канаттуунун сүт чындыгында сейрек нерсени чакыра баштады себеби мына ушунда. Калыштуу бир нерсе, мүмкүн эмес эле каалоосун чектейт. "Тооктун сүт" торт табышмактуу даам мамиле бар, таттуу тиш толугу менен жаңы тан үчүн чакырып жатат.

Бир аз тарыхы

ыкма менен келип ресторан "Прага" биринчи жолу зыяратчылар үчүн тортту аракет мүмкүн "Тооктун сүт", легендарлуу кондитер Бишкек Mihaylovich Guralnik болуп саналат. Ал чындыгында өзүнүн идеясын ишке ашкан. абдан популярдуу 60-80 жыл ичинде алынган мамиле болуп саналат. акыркы кылым. негизинен, Ленинград жана Орусиянын тортту бышырып, бирок ал татымалдарды чыгаруу жана адаттагыдай үстөлдүн жана башка кээ бир аз тамак-аш мекемелерин тиешеси жок экендиги кызыктуу. Башкача айтканда, "Тооктун сүт" саат ичинде сатылып жатат. Адатта, торт партия аз эле, бардык, анткени ал көп жылдан бери сакталып турат - бир күн. Бирок даярдык тынч жана керемет даамы бир кесимден, чынында эле, элдик, назик кылып, өздөрүн же кардарлары confectioners да капа эмес. Мындан тышкары, ал барган сайын үй тиричилигин жасай баштаган. Cake "Тооктун сүт", ооздон оозго өткөн басма сөз, табыш кыйын болгон рецепт, анын курамы, тынымсыз өзгөрүлүп жана таза болот.

Cake "Тооктун сүт": заманбап Recipes

Бүгүнкү күндө ал деликатес кем эмес элдик ээ болот. жашыруун рецепт "Тооктун сүт" деген ар кандай жөндөмөдөгү Интернет берилген, сактап турат. Демек, кимдир бирөө үйүндө нан бышырып алабыз. Бул бир караганда гана аны даярдоо үчүн татаал сезилиши мүмкүн. Убакыт бир аз болушу мүмкүн, бирок, кандай даамдуу, бүт үй-бүлөсүнүн жегенге болот.

Ошентип, нан бышырып каалагандар үчүн "Тооктун сүт" жөнөкөй рецепт болуп саналат:

Курамы: 14 жумуртка, шекер 3,5 чөйчөкчө, 2 чыныдан сүт 2 чыны ун, 1 пакет желатин 350 май г, какао 4 косыныз.

Даярдоо: Биринчиден, эгерде сен бир кесим даярдашыбыз керек. Glass сабоого кант акырындык менен киргизилет акыры ун 4 жумуртка (1 чыны). Массалык маалымат жылмакай чейин жакшы аралаштыруу зарыл. 30 мүнөт releasable түрүндө бышкан кургак печенье.

каймакты даярдоо калган жумуртканын сарысы алып (белок ыргытып эмес,) менен тарт зарыл. Андан кийин сүт жана 1 косыныз ун бир чөйчөк кошуу керек. дайыма козгогон эми Баарын жакшылап аралаштырып, Абдумиталип алып (суу менен жуунуп жаткан). каймак сууп, ал май кошуу зарыл. Андан кийин жылуу суу, желатин, шишип жана жылуулук үчүн отко коюп эришет. Андан кийин, чыны шекерди жана белокторду жазалоо, желатин аралаштырып куюп, жакшы аралаштыруу. Акыр-аягы, каймак марканын башкы аралашмасын бириктиребиз.

муздаган торт жарымында кесип керек (ал чоң бычак менен, аны эмне үчүн жакшы). табак, жакшы май крем боюнча бир бөлүгү, экинчи жарым жылдыгында камтыйт. салкын жерге коюп Cake. ал даамдуу жана кооз болушу үчүн, торт эмес күмүш менен жаап койсо болот. үзгүлтүксүз козгогон кант 0,5 чөйчөк, 50 май, какао грамм жана 4 косыныз 3 косыныз сүт чыйканды кысып, ал төмөнкүдөй даярдайт.

Бул торт "Тооктун сүт" бир рецепт жок экендигин белгилей кетүү керек. Чынында эле, бардык Recipes эч ким туура ким болгон эсимде жок, ушунчалык көп. Негизи, бул абдан аз эле киши келген эмес. Мындан тышкары, эч бир сиз колдонгон кандай рецепт, торт да даамдуу алуу талап кылынат.