Ашкана-жылы макарон үчүн Sauce: даярдоо жана ингредиенттердин баяндоо

Азыркы учурда, тамак макарон толтуруу үчүн ар кандай жолдору бар. Кимдир-жалпы-магазин кетчуп, майонез, кышкы сүйүүчүлөргө ички даярдыктар "байкем Бэнжэ" сыяктуу lecho жана салаттарды менен спагетти кызмат кылып жатышат, жана чыныгы ырдашы мындай качпайм же Bolognese катары белгилүү соустарды ар түрдүү тамак артык колдонот. Бирок, көптөгөн балалыктын даамын, башка тамак мисалдардан алмаштыра эмес экенине кошулат элем. мектеп жана колледж жыл эстеп, биз мектеп ашканаларын эстутумду жана чогулуштарды кайрадан жатышат. Алардын меню жана анын ар түрдүү жана кооздуктан талап-тоноп жок, бирок да жеңил эмес, биз, мектеп ашпозчуга мамиле менен ошол эле даамдуу сосиски же кесме, даярдоо. макарон үчүн Sauce ашкана бөлмөсүндө - чынында эле мүмкүнбү Үй ашканада тамак? Келгиле, далаалат кылып көрөлү.

күрөң чыгы

пирогына мындай ачык кызыл түстү эмне себеп? бүт жашыруун анын негизги ингредиенттеринин биринин даярдоо ыкмасы камтылган - ун. Recipe чыгы ашкана-жылы макарон үчүн сөзсүз бүт массалык кара күрөң болуп, ушундай бир даражада граммы менен ун, май да кирет. Бул жагдай reddishnesses чык, кетчуп менен, ошондой эле көп ишене албай, бирок, бул продукт да ролду ойной алат таасир этет.

негизинде

ашкана абдан эле бышырылган макарон үчүн жөнөкөй чык. Эгер тамак үчүн жөнөкөй жана жеңил соустун келсе, анда ушул өнүмдөрдү керек:

• Ун - 3 косыныз. л.
• Мунай же көмөч майын чыгарган - сыяктуу эле, ун.
• Жылуу суюктук (кадимки суу же сорпосун катары колдонсо болот) - 2 чөйчөктөрдү.
• бир чымчым тузду.

ашкана-жылы макарон, бул соус азыктарын тар диапазондо колдонууну талап карабастан, аны даярдоо үчүн жөнөкөй эмес. Бул бардык өлчөмдөр менен сактоо соус керектүү ырааттуулугу өтө арык же, тескерисинче, өтө эле коюу эмес, алуу үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Бери макарон үчүн соус ашканасына тез эле даярдалган, ал аны түзүү менен түздөн-түз аллы ингредиенттердин оң сумманы өлчөө үчүн баалуу болуп саналат.

сүртүмдөрү

Cooking жараяны эрүү майы менен башталат. өрт бийликке көз болгула - май андан даам бардык чык талап-тоноп алат, анткени, өрттөп жок кылат. май толугу менен эрисе, ал жылуулук алынып, ун кошуу керек. мп качуу максатында бул эки заттын өзгөчө бажыканадан мыкты болуп, Mix. Бул иш-чаралардын баары түзгөн Азыр идиш, дагы бир жолу, отко салат. Чык, ар дайым аны ар дайым эмес экенин ушунчалык козгогондуктан керек. Эске - Мындан ары бул банк, көбүрөөк байкалат жана бай кара күрөң соус пайда болот. Бул бара-бара Пан сорпосун киргизилген турат. Башында суюктукту жарым чыны куюп, баарын жакшылап аралаштырып, жана чык, анын мурдагы температурасы калыбына көрөлү. Андан кийин 3 эсе да. ашкана-жылы макарон үчүн Sauce мүнөздүү жаркыраган түсү жана даамы бар, атап айтканда, уй эти, сорпону, кошуп, түзөт, бирок, анын кайнатылган суу жок болгон учурда колдонулушу мүмкүн. Бардык суюк көмөч жана соус бир жарага келгенде киргизилген учурда, сиз бир аз күч керек от азайтуу, ошондой эле зарыл болгон thickish ырааттуулугун ээ чейин пирогына чейин себилип улантат. Эгер мешке келген тамак алып чейин, бир аз туз кошуп, кылдаттык менен баарын аралаштырып. даяр ашкана бөлмөсүнө макарон үчүн чыгы кийин, аман-эсен эле соус катары пайдалана алат. Bon болсун!

Advanced параметр

Жогоруда тартипте ашкана-жылы макарон үчүн соустун даярдап жатат гана эмес эле. аны даярдоо экинчи иридеги Description негизги тартып, айрыкча ар кандай эмес, даам, албетте, бай болот. муктаж даярдоо боюнча:

• 5 г ун;
• сары май менен 10 мл;
• сорпосун 100 мл;
• 5-сабиз г;
• 2 пияз, г;
• Бир аз шекер жана туз.

Бул катыш, соус 100 грамм даярдоого мүмкүнчүлүк берет. тамак-аш даярдоо үчүн, ал бардык пияз жарып менен башталат (мүмкүн болгон зарыл болсо, ошондой эле чыйратылган аны жарып) жана сабиз (ал аарчуучу жакшы). Алар жалына чейин чейин Жашылча-май кууруу керек. Азыр биз ун керек. Its кастарлоо жакшы дайыма козгогон, алтын Браун чейин кургак тутулууну боюнча (май кошуу жок). Анан бара-бара, сорпосун үчүн ун, анан ойлуу бышкан жашылча кошуп, туз менен кант кошуу керек. натыйжасында чыгы кайнатып алуу керек, андан кийин анын бир тектүү артына бурулду да, электен баштады. Ошондон кийин гана ал зайтун майы кошулган болушу керек. макарон үчүн Delicious соус ашкана бөлмөсүндө даяр!

помидор параметр

Сиз кетчуп жок жеп макарон эмес деп ойлойм, анда бул тандоо сизге. томат соусун боюнча кошумча, ал баштапкы "Мектеп" даамын жоготуп койбой, коркпогула. Мындай чык даярдоо үчүн, биринчи алтын Браун чейин ун кууруу керек, андан кийин казанды муздак суу менен аралаштырып. трекке сен бир аз жиберип келет томат паста. Сиз соусу podsaharit Солт-желпи болот. иши чакан үчүн - мешке казанды коюп, андан кийин температураны төмөндөтүү кайнатып коюу чейин тамак.

Luxury версия

даярданууга кандайча жардам берерин карап көрөлү эт соусу ашкана-жылы макарон үчүн. Мисалы, бул соус мындай дайындоо чыгаруу төмөндөгү ингредиенттердин пайдалануу төмөнкүлөрдү камтыйт:

• уйдун эти (1 кг);
• 2-3 лук;
• томат соусу (2 косыныз ..);
• ун (эле);
• сары май (эле);
• Жыпар - туз, калемпир, бей жалбырак.

даярдоого алынууда. Алдын-ала comminuted уй эти ысык тутулууну чыгып жатып, ал Арадан чейин куурулган баштаган. Андан кийин эт даана, алар андан кийин өчөт турган көмөч жайгаштыруу керек. Ошол эле учурда, пантүркизм суусуз пияздын келет. Кийинки пияз, ошондой эле суу-жылдын 4-чөйчөкчө да бар казанга, барат. Ушунун баары аз жылуулук 40 мүнөт, кечке керек. Андан ун тамак. башка параметрлери пирогына баянында жогоруда айтып кандай кууруу. тамак алтын түскө ээ болот, ал суу сорпосун 3 чөйчөк кошуу жана жылмакай чейин баарын аралаштыруу зарыл. Азыр соус эт кошулат. унитаз жакшы орунду алып, жыпар жыттуу заттарды керек. 20 мүнөт мешке начарлоосу соустун калтыруу. Yum!

крахмал параметр

Көптөгөн эже ал жатка крахмал мындай соус түзүү менен унду алмаштыруу үчүн жакшы деп ойлойм. Алар жөн гана (сабиз менен кээде чогуу) пияз куурулган, анан унитаз 2 кашык томат пастасын кошулду, чык ары кайнак суу менен кошо, ошондой эле алдын-ала ээриген муздак суу менен крахмалды (1 косыныз L..), Ал эми андан кийин бардык коюланып чейин кайнатылган.

өсүмдүк версия

дени сак тамак сүйүүчү эле ашканадан макароны соус үчүн эске алабыз. негизги өзү соус аман-эсен жер астын-үстүн болуп помидор жана калемпир, маш жана буурчак кошууга болот. деп, бул чык таткыла, бирок, бир гана сен үчүн дагы да жагымдуу болот. эксперимент жана өксүп жолду тандап алууда эркин болот.