Томат пастасы - тыгыздаштырылган бир тамак-аш

тамактын ар кандай даярдоо үчүн бир жыл бою кетким келет, жана жогорку сапаттагы таза помидор жетиштүү санда, ал эми биздин аба-ырайынын шарттары эрежелерин. Ошондуктан, кошуундары томат пастасы кылып көп жылдар бою кам көрүшөт.

ал Балык аралашмалары сөз карабастан, анын сапаты өтө жогору. өндүрүш иши помидор жана бир жылуулук мамилеге дуушар болсо да, продукт дагы майындагы B1 камтыйт, PP, A, C, B2, E, МАКРОАЗЫКТАРДЫН (натрий, магний, кальций, калий, Phosphorus) жана элементтер (темир, никел байкоо, пурпур). Томат пастасы белоктор, карбонгидрат, моно жана disaccharides камтыйт, органикалык кислоталар, сүттөй болгон. Кубаттуулугу продукт - 102 ккал / 100 г

Томат пастасы - Атүгүл помидордон жасалган продукт. бирдиктүү (бир тектүү) массанын чейин атайын электен аргасыз аны даярдоо помидор учурунда, андан кийин атайын идиштерде кайнатып топтолгон. Томат пастасы Крахмал жана түс (E124) камтыйт. Натрий хлор 1,5% дан көп эмес жол берилет.

Томат пастасы томат караганда катуу топтолуу көбүрөөк ээ. Ошентип, паста, алар 20-40% гана камтыйт, ал эми майдалап, картошка - 12-20%. Томат шорпо даярдап, муктаждыгын апкелип берчүмүн пасталар (шорпосун, шорпо kharcho), соустарды үчүн тамак-аш жана Pizza, кетчуп жана калыбына ширелер.

буюмдун бул түрүн өндүрүүчүлөрдүн бир катар, ал эми Россия менен таанымал бир "Pomidorka" томат пастасы болуп саналат. Анын негизги өзгөчөлүгү kontsentatsiya жогорку катуу (25%) болуп саналат. Ал буюмдун бул заттардын көп, feedstock топтолушу жогору (томат) деп эсептелет.

Көп учурда, жегич өндүрүүчүлөр каалаган ырааттуулугун тапшыруу арзан крахмал буюмдун тышкары табигый чийки материалдардын мазмуну азайтат. Ошентип, алар бир кыйла өндүрүштүн наркын төмөндөтүү. Томат пастасы белгини "Pomidorka" эч кандай жасалма кошулмалары жана боёкторду камтыйт.

Бүгүнкү күндө "калыбына келтирүү" категориясы айтылат айрымдары ар кандай сокторду бир топ бар. Томат ширеси абдан популярдуу болуп саналат, ошондой эле бул тагдырын качып кутула алган эмес. таза жана жылуулук иштелип ширесин дароо сактоо менен классикалык тамак гана анын бир аз бөлүгү гана жүргүзүлөт. Көпчүлүк учурда, сатып алуучулар атайын помидор суу менен буруунун зыянсыздандырат тарабынан даярдалган бир ичимдик сатып алуу. буюмдун даамы жана жыты табигый ширесинен даярдалган, ошондой эле анын курамынан айырмаланат.

Бул шире, суу, суу алган менен калыбына келтирилген жок. Томат пастасы азык эле бай эмес жана жаңы ширеси салыштырганда, түсү жана даамы бир нече өзгөртүүлөр бар. Көбүнчө, Иран жана Түркияда сатылып алынган буюмдарды даярдалган ичимдиктерди алды. аралашмалары бир паста чейин майдалап, маш жана помидор кайноо тарабынан даярдалат. Мындай аралашмалары аларга туз, шекер жана крахмалды кошо суу менен аралаштырып жатышат. продукт анда (даярдалган гомогендүү болгон бир тектүү бир аралашмасы), курчоого алынып, ар кандай идиштери менен толду. ширесин алуунун мындай жолу классикалык алда канча арзан, бирок мындай буюмдун сапаты табигый караганда төмөн болот.

томат пастасын томат ширеси учурда жакшы макароны суу таратып, үйдө бышырылган жана кант даамын туз толуктай алат. даам, бул түздөн-түз сөз ширесинен бир аз башкача болот, бирок бул алардын ден-соолугуна эч кандай коркунуч жок, мас боло алат.