Ачытма соруп жок кесек камыры

ачыткысыз кесек камыр узак бүгүнкү күнгө чейин сакталып калган байыркы эстеликтердин адабият көрүнүп турат, көп адамдар, өзгөчө Жакынкы Чыгышта, менен ашканаларда да колдонулат. Балакеттин баары жасалган ачыткысыз нан жеген буудай уну. ушул күнгө чейин Жакынкы Чыгыштагы бышыруу Арменияда lavash жана жука Ачыткысыз нан салтын сактап калган. Бул турган ачыткысыз арык камыр Себеби бышырылган бир гана нан менен эмес, бирок ошондой эле нан башка түрлөрү, ачыткы кошулган нан паракорчулук жана көнүмүшкө белгиси, ал эми узак жыргалчылык жана гүлдөп-бир белгиси болуп эсептелет. ачыткысыз камырдан арык мода болгон, ал эми кээ бир учурда камыр аксакалдарынын, "кеме" идеяларына ылайык, башкача айтканда, сандалып баштайт, сол, бул көрүнүш улам пайда болгон.

азыркы учурда да бул стереотип өзүнчө жаатындагы гана калган, көп жок болгон, ошондой эле ачыткы камыры ашканада жогору, анын даамы, анткени артыкчылыктуу эл аралык ачыткысыз болуп калды. Бирок, арык камыры bezdzhrozhzhevoe дагы деле даяр тамак-аштарды көп, анткени, модадан чыккан толугу менен эмес. Айрыкча, көп учурда туура даярдалган болсо, күкүрт жана тендердик даам арык Каттама, колдонулат. анын ичинде катталган ар кандай тамагы көп, даярдалган тартып, Каттама, токоч, ж.б.

арык Каттама даярдоо үчүн, силерге даамы кошууга болот өсүмдүк майын, эки чөйчөкчө ун жана туз, суу, жарым, бир чөйчөк айнек, пайдалуу. Бул муктаждык бар болсо, ун ажыраткан. натыйжасында суюктукка туз кошуп, суу менен май Mix. Анан бара-бара ун акырындык менен бир тектүү массасын ала чейин таркатып куюп - камыр. даамын Мындан тышкары кээ бир туздар татымалдарды кошо аласыз жогорулатуу үчүн, мис, аскорбин кислотасы төрттөн бир кашык. Сиздин камыр удар, анда контейнер турган сиз аны таштап, бир сүлгү менен жогорку камтыйт. Ал жарым сааттай ордунан туруп. Андан кийин, камыр жылдырып, анын үстүнө бир аз ун алып, чачып, эки кабат, бүктөп, анан кайра-ролл. Сиз бул катарда бир нече жолу кайталанышы мүмкүн, бирок Каттама таянышыбыз үчүн жетиштүү бул иш азыр даяр эмес. катталган же Каттама - Сен аны кондитердик болот.

Жогоруда арык Каттама тамак жөнөкөй жол берилген - Эгер тез, бирок бул даамдуу болот. Бул prrigotovit жана ачыткы мүмкүн, бирок аларды даярдоонун, бул камыр чыкты болушу үчүн көп убакыт, ошондой эле убакытты эске алуу талап кылынат, анткени, анын даамы ачытылбаган камырын, убакыт бөлүп, бир аз башкача болот.

арык камырдан көп куймак кылып, арыштап, алар жок, бирок, ачыткысыз Блин жок ылдамыраак даярдалган. Блин компоненттерин ар түрдүү бышырылган болот бышырылган турган арык камыр келген. Бул Мид даяр болчу. күчтүү бышырылган жаткан куймак абдан жакшы даам караңгы сыра таттуу даамы менен. жемиш ширелерин менен жер казынасын пайдалануу, сууга бышырылган өзгөчө даам куймак Of. минералдык суу даярдоо боюнча Блин өтө коюу болгон болсо, жана ал, арык камыр эритиш үчүн, ошондой эле жакшы жерге "түшүп" жок болот. арык эмгек сыноо Кук Блин эмес, бүт курамы сиздин Муздаткычта жана муздаткычка бар.

үчүн арык камыр үчүн куймак куюп, тамак , суу, сиз ун бир жарым чөйчөктөрдү керек жана суу эки чыны чай, өсүмдүк майы, бир кант жарым кашык, сода жана туз үчтөн бири кашык кашык бир нече (даамын). ун элеп жатып, кант, туз, сода, кылдаттык менен суу акырындык менен күчөтүп, эч кандай шишиктер пайда болушу керек куюп кошуу. Кыл, өсүмдүк майы менен толукталсын. камыр артпа даяр болгондо, май, таба майлап, камырдан кунт коюп, аны бир бөлүгү куюп, эки тараптын кууруу.