Lima буурчак (Lima буурчак). буурчак Каджамарка тамактар. Bean Recipes

Лима буурчагы татымы даам жана назик жыты бар. бир майлуу текстура жана кар-ак түс менен, өлчөмү өтө чоң, ал тамактын ар кандай түзүү үчүн абдан жакшы болот. Бул шорпо, casseroles жана каптал тамактары ар кошулат. Бул кызыктуу жашылча даярдоо боюнча биз бул макалада талкууланат.

Secrets жылуулук дарылоо

Жер-жемиштер Америка бизге келди. Крестүүлөр Перу иш сапарынын кийин, 16-кылымда аны менен таанышып калган элем. Азыр ал көп өлкөлөрдө өстүрүлөт: Кытай, Индия, Бирма. буурчактын аты Lima перулук шаарынын урматына болгон. Улам бир толук айдын көрүнүшү үчүн, көптөр аны lunovidnoy чакырам.

Камкор кожоюндун аялы бул сонун продуктту даярдоо сырларын таанып билүү. Алардын кээ бирлери төмөндө көрсөтүлгөн:

• Лима буурчак узак убакыт бою бышырылган. Бул жараянды тездетүү үчүн, ал-чылап мурда. Андан кийин аны өрттөп, эки мүнөткө койду. Анан продукт капкак менен жаап, жылуулук алып салынды жана эки сааттын ичинде бөлүп жатат. An альтернатива Variant - сегиз саатка - өсүмдүк суу жана муздаткычка алты койду төк. жылуулук дарылоо суюктуктун чейин шыпкап жана агын суунун астында жууп жатат.
• Андан кийин, буурчак +, суу же сорпону кошулат. Бул дээрлик толугу менен капкагы менен таба жаап, жарага, температураны төмөндөтүү жана тамак алып келип жатат. Качан көбүк көп бөлүнөт тамак даярдоо. Бир кашык менен алып салуу керек. Демек, тамак-аш даярдоо үчүн бир басым мешти пайдалана алышпайт. Cooking убактысы - 45 мүнөт.
• Бул лима буурчак бою тамак бышыруу үчүн туз кошууга жана жыпар жыттуу жол жок экенин эстен чыгарбоо маанилүү. Ал, мисалы, лимон ширесин эле, макулдашуу. Бул продуктунун From катуу болуп калат. дарылоо жогорулайт Duration. Кошумча компоненттери жакшы кайнап акырында төк.

буурчак Lima менен алгысы. ингредиенттер

Бул тамак, ар кандай муктаждыктарын, кээде экзотикалык азыктарын даярдоо. Бирок жыйынтык нарк кетүү зарыл. Лима буурчак помидор жана ачуу чөптөр менен эле кетет. Бул даамдуу тамак бир жолу жарактуу болуп саналат.

Курамы:

• Буурчак - 400 гр;
• орто пияз - үч даана;
• томат пастасы - эки кашык (үч майдаланган помидор менен алмаштырылышы мүмкүн);
• Күн-кургатылган помидор - он даана;
• Кокос сүтү - 400 мл;
• Карри порошок - бир чай кашык (ашкана);
• чили калемпири - татып;
• Суу - 400 мл;
• туз - татып;
• өсүмдүк майы - эки идиш (ашкана);
• кинза - бир байлам.

буурчак Lima менен алгысы. Даярдоо ыкмасы

1. Биринчиден, биз жакшылап буурчак Лима арыктар керек. Ал суу менен үч-төрт саатка чейин кошуу керек. Бул өсүмдүк бышырылган чейин кайнатып алуу керек кийин.
2. Кийинки сиз чакан бөлүктөргө бөлүп пияздын жарып керек. Андан кийин, ал беш мүнөт бою жыпар жыттуу май менен ысык күн карама майына терең бышышы жана кууруу керек. Андан кийин, өсүмдүк аралашмасы, томат пастасын, бир аз Fry кошуу суу менен биригип, башка беш мүнөт себилип керек.
3. Анан туз жана кокос сүтүн кошуу керек. Ошентсе да убакыт кылдат жылытып болуп, буурчак, күн-кургатылган Помидордун өрт эки мүнөт, мукабасында өткөрүү жана жылуулук алып.
4. Азыр тамак кызмат даяр. сулуулук жана даамын ал кориандрдын менен чачырады.

Сантандер FABADA ASTURIANA. ингредиенттер

Испаниянын түндүгүндө даярдалган Бул коюу жана бай шорпо. Бул тамак бышыруу үчүн Лима буурчак идеалдуу болуп саналат. Бул ттана окуяга нан жана кургак сидрдан менен кызмат кылып жатат. Сиз жана жакындарыбыз өзгөчө тамак жагууну каалагандар болсо, төмөнкү өндүрүмдөр боюнча жабдуу:

• Lima буурчак (кургак) - 400 гр;
• чочконун рокер (тамеки, тери менен) - бир нерсе;
• же туздалган чочконун курсак (майы) - 400 грамм;
• кара пудинги - 200 гр;
• чоризо Колбаса - 200 грамм;
• сарымсак - үч тиштери;
• бей жалбырак - бир бүтүн;
• Шаар менен катар - чымчып;
• кара калемпир буурчак - жарым чай кашык;
• туз жана калемпир - татып.

Сантандер FABADA ASTURIANA. Даярдоо ыкмасы

1. буурчакты Дээрлик бардык Recipes ошол эле жол менен башталат. Биринчиден, суу менен буюмдун толтуруп, салкын жерге бир нече саат бою калтыруу керек.
2. Анан көмөч brisket жана Шин коюуга тийиш, муздак суу менен жаап, жарага алып жана тамак. Андан кийин, эт көбүктөнгөн тазалоодон parboiled, жок кылынышы керек, жана суу (сорпосу) айкалышкан.
3. Кийинки, буурчак соолутат керек. Бул шыйрактын жана brisket байланыштуу ири сыйымдуулугу куюп, суу 2,5 литр куюп анан зарыл. Анан көмөч мазмуну жарага алып көбүктөнгөн суу жок болушу керек. Кийинчерээк төмөн температураны төмөндөтүү үчүн жакшы, капкагы жабык эки саат үчүн жыпар жыттуу заттарды, татымалдарды аралашмасынан жана тамак кошуу. ар кандай учурда Шорпо аралаш же туз керек.
4. Андан кийин, аптапта табак жок. куюшат этти кылдат жок. шыйрактын келген сөөктөрдүн жана денеси этин кесип. чакан бөлүктөргө бөлүп, тамак-аш менен акыры талкаланат эмеспи. май жана эт Балык (үч кашык) алып салуу.
5. Андан кийин бир кесип кан колбаса жана чоризо сындырым нан төмөнкүдөй. Сарымсак чакан бөлүктөргө бөлүп жарып зарыл. унитаз май эрип, жарык алтын синяя чейин алсыз температура менен кууруу кайнатуу керек. Бул мүнөттүн ичинде эле бир нече талап кылынат. Кийинки Skimmer буурчак кеседе сарымсак өтүүлөрү зарыл. Ошондой эле куурулган колбаса үчүн керек болот.
6. Ошондо буурчак бир казан мешке кайра жазасына тартылсын. Бул учурда, ал эт жана колбаса үчүн зарыл. көрүү Кайноо жана 3-5 мүнөт кайнатып жеткирилүүгө тийиш. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, сиз калемпир менен туз кошуп алат.
7. Азыр биздин Asturian FABADA ASTURIANA даяр. особенный вкус. аз калория Лима буурчак, шорпо өзгөчө даам берет. Сорпосу дасторкон өтө ысык кызмат кылган. Бул үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү үчүн кайрылууга болот.

козу карын менен бышырылган буурчак. ингредиенттер

Дагы бир кызыктуу рецепт. Бул жолу бир буурчак колдонсо болот. туура даярдап жатканда, анын түзмө-түз сиздин оозуна эрийт, анткени баа Лима, артыкчылык тандашат. бир тамактын даамын билүү үчүн, төмөнкү сатып:

• Токой козу карындар (муздак) - бир килограмм;
• Буурчак - 300 гр;
• кызыл помидор - үч даана;
• сарымсак - төрт тиштери;
• жаңы петрушка - бир устун;
• Oregano (кургак) - бир чай кашык;
• туз жана калемпир - татып;
• райхон - бир кашык (ашкана).

козу карын менен бышырылган буурчак. Даярдоо ыкмасы

1. Lima буурчак тамактары абдан пайдалуу болуп саналат. Өсүмдүк протеиндин көп сандагы. Мындан тышкары, ал майындагы, пайдалуу кендерди жана клетчаткага бай. продукт жүрөк, сөөктөргө жана сөөк абалы жакшы таасир этет. Ошондуктан, ээсин кам козу карын менен судак буурчак даярдоону үйрөнүү керек.
2. Биринчиден, алдын-ала малынган Лима муздак суу менен толтурулушу керек, табак көздөй коюп, жарага алып. Андан кийин, ал петрушка жана сарымсактын бир байланыштуу тутам кошуу зарыл. 40 мүнөттөн кийин, бир өсүмдүк массалык турган томат пастасын менен алмаштырылышы мүмкүн кесилген помидор, кошо керек. Андан кийин булар дагы бир саат кайнатып калтырылышы керек.
3. Ошондо сен жапайы козу карындардын кесип керек. Suit козу карындар же ак. Сен анда бир терең Табаны жана жылуулук май керек. Анан идиштин майдаланган сарымсак жана козу карындардын даана керек, сууга куюп, туз сезонунда чөптөрдүн жана татымалдардын жана орто жылуулук үстүнөн 6-7 мүнөткө кастарлоо.
4. Эми сиз чоң бүдүрчөлөр салып помидор кесип, козу карын кошуу керек. төө буурчак менен көмөч чыгып Кийинки петрушка, сарымсак жана помидор алуу үчүн керек. Бул жашылча козу карын менен байланышкан жана он беш мүнөт себилип керек кийин.
5. Ошондо жарып жана даяр тамак чөптөр кошуу керек. Ал столдун жаңы жашылча салат менен алып келе алышат. Бул абдан даамдуу экен.

Жогоруда тамак - Лима буурчак тамак кантип пайда болгон деген суроого жооп татыктуу. Ал ыр, өбүшүп аялды салыштырганда бир жолу, ал жакшы көргөн. Ал абдан ылайыктуу сөгүү болуп саналат.

жыйынтыктоо

буурчакты Recipes түбөлүккө мүнөздөөгө болот. аны сен, улуу жарык Акылбек Жеменей кылып эт жана башка жашылча менен бышырылган meatless шорполорду, тамак жасап берет. Лима ар кандай түрлөрү абдан жагымдуу жана даамдуу болот. Бул азык-менюда колдонсо болот. Кубаттуулугу - 100 грамм гана 113 ккал. Vegetarians жана vegans бул буллс жакшы. Аларга тамак-белок жетишсиздиги үчүн ордун толтурууга жардам берет. Жогоруда келтирилген Recipes колдонуу жана сергек болгула. Bon болсун!