Алма менен Pie-Shifter. Apple пирог: Recipes, сүрөттөр

алма менен Pie-Shifter бышыруу ыкмасы билдирген. Ал: "түбүнөн камырдан, үстүнө толтуруп келген", кадимки схемасы жок түрүндө жатат, ошондой эле тескерисинче. Бул иш-чара бир буюмдарды колдонууда такыр башка натыйжаларга жетишүүгө мүмкүндүк берет.

тарыхый маалымат

Классикалык торт Tarte хүнүн болуп эсептелет. Бул продукт "ичи-чыккан" каталардын натыйжасында, ошондой эле көптөгөн улуу нерселер пайда болот.

кичинекей French куюууда эже хүнүн мейманканаларга XXI кылымдын аягында. Бир күнү кичинекей үчүн көптөгөн коноктор, жана убакыт бар эле, Адамс Taten ашканада менен алек болуп, акырындык менен башка коноктордун алдында таттуу берет - бекем алма токоч. Бул базалык катмар камырды унутуп, Caramel толтуруу боюнча жемиш түрүндө ачык. Өз тобокелге ал жемиш жана нан үстүнө, аларга булутун түшүрдү. коноктор эмне менен кубанып - caramelized жана бир аз эрүү жипчелери сунуп толтуруу, текшерүү катмары ширеси менен каныккан, ал эми арык жана Кытырак болду. Ошол учурдан тартып дүйнө токочунан салтанаттуу жүрүштөрдү башташты. Ал да жагымдуу кылып, камыр жана толтуруунун өзгөртө албай баштады.

азыркы

ката хүнүн эже үчүн ийгилик алып келген, заманбап ашпозчулар бардык жерде кайталанып. Мисалы, Tarte хүнүн азыр принцип эсептөөлөргө негизделген жалпы банк топтун бир түрү катары кабылданат. Бул продукт "пай-Shifter" (алма менен гана эмес) деп аталат. толтуруу түбүнө коюп келе жатат деп, анын негизги белги, анткени тартылуу жугуп ширесин жана камырдын үстүнө калп эле минималдуу жарып, аны caramelize, көрөлү. дешпейби курамына кармап улам, аны өндүргөнгө жана анын калыптанган сактап кала албайт.

Бул макалада биз күнүмдүк тамак-ар тараптуу жана майрамдоо жакындарыбызды жагууга жардам берет, токочтордон сырткары кээ бир тамак карап.

Classic Tarte хүнүн

Бул кооз алма менен пирог-Shifter төмөнкү ыкма менен даярдалып жаткан:

• кант - 210 гр;
• май - 90 г;
• алма (таттуу) - 1 кг;
• Каттама (а сатып алса болот) - 1 чоң баракчасы;
• Vanilla кант - 10 гр;
• жер корица - 1/4 аш кашык ..
• 180 ^° C на чейин чөптү

Алма басчу жана ядро алып салуу керек. Ар бир алманы Cut 4 бирдей бөлүктөргө.

Sugar (четке жубайлар кашык) жана 22 см коюу төмөнкү диаметри казанды Vanilla шекерди төгөм. Орто отко коюп жана тоскоолдук кылган жок, түсүн Эмбер түшүшөт.

жылуулук натыйжасында бул колледжде алып, аны бир аз коюлануу көрөлү. аларды бош көрсөтүп бар, ал боюнча алма окуусунун уюштуруу. Apples, сүт кесимдерин кант жана кабыгынан менен чачат.

Алар кастрюлясына ушунчалык Каттама катмарын киргизүү. Андан кийин, диаметри Resta Circle 24 см кесип, алма менен чокусуна аларды жаап, четтерине бузбастан керек - бул катмар торт-Shifter ийгиликтүү болгон, ошондуктан, камыр жалган туура мөмө бекем болот.

алтын тъскё чейин 40 мүнөт бышырыныз. муздатып алыъыз.

Көктөн жашыруун тортту алып салуу үчүн, бул иш-аракеттер төмөнкү алгоритм менен аткарышы керек:

1. торт колун койду.
2. Этияттап, бирок бекем түртүү.
3. колу менен жасалган кагынан күйгүзүү.
4. Бир аз көмөч казанга нан жылыйт.
5. Дагы курма торт түртүп бардык caramels чыгып кетишине.
6. торт жалпак плиталардын көп диаметри жана курч кезегинде үстүнө кой.

Болгону ушу! Ушул себептен улам алма менен пирог-Shifter, рецепт биз берген, анын ичинде майып эмес.

Жаак кулери, коргошун менен алма жана ал тарабынан кайнатылган.

Азыр болсо, сиз, Vanilla Ice Cream бардык Бул улуу топтун кошуп, жакындарыбызды кесип менен мамиле кылышы мүмкүн.

бир шум үчүн альтернатива

Хүнүн каалаган болсо, таттуу эмес болушу мүмкүн. Мисалы, ийгиликтүү генеалогиялык бири - помидор менен Tarte хүнүн:

• май - 30 г;
• зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
• бир орто помидор - 7 даана.
• Каттама - 1 чоң барак;
• аш - татып;
• кызмат райхон.

Бул катышат, ошондой эле алма пирог-Shifter болуп, негизги айырмачылыктар болуп төмөнкүлөр саналат даярдоо:

• толтуруу май үчүнчү саатта бир аралашманын өчүп баратат помидор бөлүшөт турат;
• корица аш ордуна.

Губка торт, Changeling

Жогоруда да айтылгандай, камыр токочунан кандай колдонсо болот. ар бир адам, кыроого окшогон жакшы эмес, ошондуктан төмөндө рецепт мунай каткан негизделген. Тандоо өзү назик жана ширелүү болот, анткени ага түшүп, бул толтуруу жайгашкандыгынан улам камыр дээрлик ширеси менен каныккан, анткени, маанилүү болуп саналат. Ошентип, тропикалык пирог-Shifter (алма менен ошондой эле өзгөчө учурларда эмне кылуу керек):

• Жумуртка - 3 даана.
• кант - 300 гр;
• каймак май - 200 грамм;
• ун - 150 грамм;
• банк порошок - бир чымчым;
• Vanilla - чымчым;
• Туз - бир чымчым;
• суу - 4 косыныз. идиш;
• лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
• бышкан банан - 3 даана.
• Passion Fruit - 3 даана.

коюу түбүнө менен диаметри 22-23 см бир бөлүгүн пайдаланууга жол берилбейт.

даярдоо

180 ^° C на чейин чөптү

казанды сууга аралаштырып, жарым кант сулуу янтарь түстөгү катуу жагылгандыктан. , Жылуулук алып салуу, лимондун ширесин кошуп, ошондой эле бир калыпта болбосо, аны бөлүштүрүү менен көктүн түбүндө Caramel төк.

электен кумарларга жемиш рублинин массасы, үрөн арылышат. бөлүп 1/3 коюу, шорпо калган, банан менен кошо кесинди кошуу. Caramel үстүнөн жемиш салмагын төк.

май эрип жана салкын болсун.

пушистый, салмагы стойкага чейин кант менен жумуртка бажыканадан. Кошуу болчумун, кылдат май, жогортон төмөн карай кеткен бир кашык менен козгогон төк.

колу менен кайрадан жууруп банк порошок менен ун жумуртка мунай массасы менен бир табак менен ажыраткан.

жемиштер Камырды жайып, 40-45 мүнөт бышырып. Даяр кургак чукугуч тешип аныктоо мүмкүн. ошондой эле алма менен пирог-Shifter катары алып салуу.

айырмачылыктар

Жогоруда берилген көрсөтмөнүн негизинде, ал, мисалы, массалык токочторду, ар кандай даам, болушу мүмкүн;

• мунай кургак печенье ун 1/4 какао алмаштыруу жана түрмөктөлүп, сыра Oranges алуу сыяктуу эле, жакшы бай даамын жетишүүгө болот;
• Эгер ага сыр же Умалат бир аз кошуп, айрыкча, снэк Tarte "Sparkle" баклажан жана Zucchini боюнча;
• Тандем "Каттама + жемиши" тан, ал алма кулпунайды менен алмаштыруу гана зарыл. Ошентсе да, бул жемиш өтө суу жок болгондугуна байланыштуу, сиз башка ширеси Кытырак базасын компресс, Тарт дээрлик тараганда берүүсү керек;
• классикалык алма пирог-Shifter жаңы түстөр менен Sparkle мөмөлүү толтуруп болсо, анда эч кандай алмадан жана өрүктөн алып.