Tofu деген эмне?

Tofu деген эмне? Бул маселе көбүнчө мурдагы СССР мейкиндикте жашаган адамдардын өтүнгөн. Анын үстүнө, алар өз дасторконундагы тамактан жана көп учурда кээ бир чет буюмдарды кандай даамдуу жана пайдалуу экенин билбейм менен талап-тоноп жок. Tofu деген эмне? ысык салынып коюуланып агенттер, кошуп, соя өндүрүлгөн Бул быштак соя сүт. Кытайда бул продуктту пайда, ошондой эле мөөнөтүнөн мурда 3-кылымга эле. ал канча болду? Эмне үчүн узун тарыхы менен ушул багытта изилдөө эмеспи?

Tofu деген эмне, ар бир жапон же кытай билет. Бул өлкөлөрдө, продукт калбай колдонулат. Кытайда, соя ыйык чөптөрдүн тизмесине киргизилген. Ал эми Азия боюнча бул продукт - белоктун жакшы булагы. Tofu тез жана жонокой адам денесинде аралашып көмүртектерге бир аз өлчөмдө бар, ошон үчүн ал диета колдонулган эмес, бир гана киши эмес, ошондой эле балдар.

Бул жумшак быштак жигердүү даярдоодо колдонулат жашылча жеген. эреже катары, аны сатып, суу менен толтурулган болушат боштук кутулар. Эреже катары, продукт жабык муздатуу зарыл болгон эмес, ошондуктан, ал ишканада боюнча түзүмү жатат. Бирок unpasteurized Tofu мыкты кыйла салкын жерде сакталат. Сиз колдонгон өндүрүмдүн бир бөлүгү болсо, анда жууп, андан кийин суу кайрадан толтуруу керек. Ал күн сайын алмаштырып туруу керек. Жалпысынан алганда, Tofu мыкты бир жуманын ичинде жалмап жатат. Ал ошондой эле токтотулган жана бул түрү беш айга чейин сактаса болот.

жүрүшүндө, Tofu деген эмне экенин адамдар - продукт башка ырааттуулугун болот: катуу же жумшак болот. Себеби, анын аты менен башаламандык болуп саналат: кээ бир башка, ал эми аны сыр, - деп сыр.

Tofu из Буйуртма кемчиликсиз, айрыкча, силердин болсо, үстөлдүн үстүнө тамыр - бир баккан салмактуу тамактануу. Бул жерде туура түрлөнтүүгө жардам берет Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:

мененки Tofu

жумшак 360 грамм алып Tofu, бир айры менен, аны майдалап кызыл шарап кычкыл (эмес, 100 мл ашык) кошуп, жана ал бардык жарым сааттай marinate таштап. Азыр, ашыкча ичимдик соолутат Комбайн алып, Балык семга (же Туна) бир жете менен Tofu байланыштырат. натыйжасында массалык кыйылганын, сельдерей (болжол менен бир таяк) жана эки сабиз, пияз жана моюн сунган сарымсак койсоъуз кошуу. Сиз уккулуктуу обонго куйкаланып керек бул табитти кызмат кылгыла.

күрүч Tofu

Бул тамак абдан оригиналдуу, бирок ал жакшы дечи. соя быштакты жана күрүчтү 300 грамм 230 грамм алып, бирге өсүмдүк майы, андан кийин суу көмөч, кетчуп жана туз мазмундагы 200 грамм куюп менен кууруу. Мунун баары жогорку жылуулук боюнча жарага алып, анан жабык кабактын астында 20 мүнөт Ликашенконун өчпөйт.

таттуу тишке

Ошондой эле, быштак Камырдан тамак болот. Бул Tofu 200 гр акырындан vsyp майдаланган май 150 грамм, Vanilla кант, кашык сода чай кашыкты, гидраттуу, аскорбин кислотасы жана ун 250 грамм кошуу талап кылынат. Азыр камыр жууруп жатышат. Сиз, 5 миллиметр кем эмес Жоондугу үчүн столдун үстүнө тоголотуп бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп (сиз көкту же жөнөкөй айнек колдоно алышат), кант салып, ар бир малып, керек, андан кийин банк баракта, майлап, мешке келечектеги күкүмдөрдү жиберет. Бышыруу убакыт - жок 20 мүнөттөн ашык, температурасы 170 градус болушу керек. Ал бал менен чай менен да ошондой болушу мүмкүн кылгыла.

Куурулган Tofu, бышырылган, салаттарды кошулат жана башка тамактар сага кайдыгер калтырбайт. Жөн гана аракет. Айрыкча, азыр продукт дүкөндөрдө табуу кыйын экенин, анын баасы жомоктор, бирок бир нерсе болуп саналат. Анын даамы Эгер даамын чакыргыла, сиз гана эмес, өз үй-бүлөсүн жана конокторду эмес, жардам берет.