Кара өрүк менен Страсбург анна: тамак сырлары

Страсбург, кара өрүк менен пирог - абдан даамдуу жана тендердик жемиш жана быштак бышыруу. анын торт аны тамак болсун.

Страсбург , кара өрүк менен пирог бир кум-негизинде

Биринчи жакшы эритинди май (эки жүз эки жүз элүү грамм). Бул суу эмес болууга тийиш. Ошондуктан, микротолкундар менен муздап болсо, анда анын абалына мониторинг жүргүзүү. мунай басылганда ийкемдүү болушу керек, бирок бул түрүн сактап калуу үчүн. кеседе салып, кант, үч кашык толуп алып, ун алты аш кашык туз бир чымчым, камыр жууруп жатышат. бир топтун аны түзүү, бир аз салкын жерге койду. түрүндө муздатылган камыры Исага мурда абдан баскынчылык чыкты жок. Бамперы сүрөт болушу мүмкүн. камыры сайгыч болушу керек, ал пергамент кагаз коюп, чийки буурчак төгөм. Мындай кырдаалда бул жыйырма мүнөткө бышырылган керек. Серегин негизинде, ал эми бизге быштак жана өрүк салуунун көрөлү. Страсбург , кара өрүк менен пирог да түрмөктөлүп, бышкан таттуу алчанын катары алып, бышырып алабыз. Ал, ошондой эле сөөк бөлүнүп, кислота болгон эмес деп гана текшерүү. кара өрүк же алча Plum жууп, жарымы (кичинекей уюп калышы тараптан аркылуу бириккен) болчу, ошондуктан сөөктү алып. чогуу сөөк идиш алып салып, ар бир мөмө-кесип-жылы камыш канты (сиз кадимки ак алып, анда төрт кишиге бир катышы кабыгынан менен аралаштырып), камыр жууруп жатышат. бир топтун аны түзүү. Top өрүк лимон сууткан жана Vanilla кант төгөм. даярдоо үчүн быштак, каймак орточо майлуулугу эки упаковка этт (ар бир жүз сексен сааттан эки жүз грамм менен) кант үч кашык менен аралашып кеткен эле, төрт-тепсейм сарысы, төрт кордошкон белок жана крахмалдан жасалган ашкана кашык. бир аралаштырганы менен бирге бажыканадан. Андан сүзмө, төрт грамм кошуу (бул кислота болушу керек), дагы бир жолу бажыканадан. Бышкан базасы, мешке алып. Ал ак ниеттик керек. анын өрүк коюп, кылдаттык менен токочунан бүткүл аймак аларды жайгаштыруу. Top кычкыл каймак жана быштак каймак төк. Бардыгы биригип, бери дегенде, отуз мүнөттөн бышырылган эки нан алып келгиле. үлгү тиш чукугуч менен быштак менен оң дарактын үстүндө жата бербейт, анда мешке жана салкын алып чыгып кетиши мүмкүн. Страсбург өрүк даам менен пирог, жылуу жана суук. Бул, микротолкундар менен үйлөп, жана сүтү менен кызмат кыла турган сүт соус.

Страсбург пирог. Recipe бышырып банк Diner

Алгач, бул тамак классикалык орус адабиятынын айтылган, ал торт бир эмес, жана кондитер семиз Агайдын бышырылган. боор массасын даярдап эски сыноо,-жылы бошотулган. Азыр бул табактын ажырагыс бөлүгү болуп калды. чабак, ачыткысыз же Каттама жасалган Страсбург пай. Заманбап версия Сиз акыркы соруп боюнча тамак болот. толтуруу үчүн, куурулган боорду канаттууларды алып Veal орто өлчөмдөгү этин жиликтеп бөлсүн. Stew эт, негизинде, аны жайгаштырам, сүт жана жумуртка аралашмасы менен толтур. кырк мүнөткө бышырыныз.