Simple жетиштүү зат - туздоо-ашы! Recipes талап - чейин болуп жатканын эмне үчүн?

Бул украин жана Кыргызстан менен Белорусияда гана майлуу бир уятсыздык калп! Ар-ашы жакшы !!! Бул, албетте, болуп саналат, анткени, кадимки алкакта - бир продукт жана пайдалуу жана даамдуу. туура бышырылган негизги нерсе. сарымсак менен, таттуу калемпир, бир lavrushechkoy - mmmmmmmmmm! Delicious!

бул чыкты бул даамдуу, жумшак жана жыпар жыттуу, аны түшүнүү керек үйдө туздалган бекон ушунчалык кыйын эмес, бирок бул жараян ишти өтө дыкаттык менен, акыл менен каралышы керек.

Биринчиден, мыкты сапаттагы алгачкы өндүрүмүн тандоо зарыл. Бул семиз туздоо кийин, жумшак болуп, эски чочконун майын колдонуу мүмкүн эмес. Ал бир жагымсыз даам берген эмес, жылы, эркеч каман же Бутушин менен ала макулдашуу окуудан кийин жарым жылга жетпеген.

Айрымдар: Анан кантип сен окуудан-жылдан бери өтүп келет канча убакыт, аныктоого болот? ал аз сапаттуу продукт сатуу болсо арам сатуучу, ачык билдиришкен жок! Эксперттер сунуштайбыз: эт буюмдун кичинекей бир бөлүгүн алып, бир дал же жарык менен жарык. сайтында меши жыты жагымдуу болушу керек. Баса, дагы чечкиндүү жана эт болуп саналат. камандай натыйжасы болсо - аны ошол замат аныктап жыттанат.

сатуучу сайган чочколор жашка менен акыл калчап калсам алдашат да өтө кыйын болот. катмарлар аркылуу бычак траншын алуу менен эксперттик тешүү жана жырткыч эле кантип жаш түшүнөбүз. бычак кыйынчылык менен келсе - продукт үчүн коопсуз Слайд, ал бизге туура келбейт. Ал эми ушул жылдын, биз эмне керек: бычак жана зайтун майы менен, башкача айтканда, бир кереметтүү жана жакшы түс кийин оттун жыты кирген - ак, бир аз кызгылт түскө менен.

Жалпысынан алганда, дагы сарымсак сатып артык, калемпир жана кара жер, жана буурчак, бирок сен каалаган болсо - кызыл негиз же кургатылган К.Нуртас жөнүндө. Анткени, жагдай олуттуу болушу керек - туздоо-ашы! Cooking Recipes, ар кандай болсо да, бирок, баары бир маанилүү ингредиенттердин колдонууну талап кылган.

көп Баса, туздоо колдонуп семиз жыйноо ыкмалары бар. Бул кургак кабыл алынат, ошондой эле банктар тузга жана туздун менен, пияз, кабыгын да, абдан көп ...! Ар бир жакшы жетпей сага чочконун Пикл кантип он жолдорун айтып беришет. Recipe кургак туздап жөнөкөй бири болуп саналат.

Бул decimeter материалды баштап жиликтеп бөлсүн керек, кесилген сарымсак узунунан, бей жалбырагын, калемпир жарымында кесинди, ири туз даярдоо. Биринчиден, орта ар бир бөлүгү менен туурасынан кеткен ийини жана сарымсак тыйын киргизүү. Анан сол колу өзүнчө караш керек, ал эми оң колу тузду кетишет. Берешендик менен туз бир бөлүгүн сылап, ал калемпир чачып бир сырдалат, же чака, коюу зарыл. бей жалбырак жайгаштырылган катар ортосунда.

Ал муктаж эле майлуу көп туз талап кылынат, анткени, аны көбүртүп үчүн коркпо. идиштин бир табак үстүнө же кичирээк диаметри бир айлананын, карапайым, ыкшап. Бул пирамида бардык азап таажы: а таш же ысык суу менен кумура жана орнотулган үч күн бою.

Адатта, буюмдун иш жүзүндө колдонуу муздаткычка же муздак селейип керек алдында - бул иш-аракеттер реалдуу туздап бекон болуп саналат. Recipes ар кандай болушу мүмкүн, бирок, бул учурда сөзсүз түрдө алардын баары бар.

Кээ бир сарымсак жаккан жок. Сураныч, сиз аны пайдалануу мүмкүн эмес. Керектүү болсо да жок жана калемпир болот. Анан кожоюндун аялы туз менен тыйын рт эмес, ыкмасын колдонууга жана төмөндөтөт жана бышкан даана туздун, даярдануу үчүн эмне кыла алат. Бул нымдуу туздап бекон. Мындай туздалган бир аз ар түрдүү заттар катары Recipes: кимдир бирөө калемпир, сарымсак, салат, ал тургай кээ бирлери кориандр жана Кардамон кошуу; башкалар бир гана туз. Им суулар майы 5 күн жатты суунун литри туз кг колдонуп даярдалган, андан кийин кабыл алынат жана орундуу экенин билишип, ал сиз ойлогондой ал, суук.

Бирок, абдан даамдуу бир тууроо болуп эсептелет ышталган эт бышырып, аны колдонуу , пияз терилерин. Бул ыкма рыногунда аны сатып алынган учурларда маанилүү болгон мал бышырылган, ошондуктан башка да баалуу болуп саналат.

мурда даярдалган чечим коюшту, эки саатка айлануу болуп саналат. абада кыскача муздатуу туз майын аралашмасын сүйкөп кийин, жыпар жыттуу заттарды жана моюн сунган сарымсак, түнү бою бөлмө температурасында жүргүзүлөт. Андан кийин, ар кандай жолдор менен, ал суукта ачык.

чечүү үчүн, адаттагыдай эле, суу литрине туз кг үчүн. татымалдарды жана пияз кабыгынан кошуп, суюктук жарага алып жатат. Бул абдан жөнөкөй! Ал эми дагы бир плюс бул чочконун туздоо абдан аз убакыт талап кылат. Ошондой эле туздоо Recipes, мисалы, "sheluhovogo" бири-биринен эмнеси менен айырмаланат, бирок, негизинен, окшош.

Мисалы, бир семиз туздун, бир күн муздаткычка салып бүт көмөч алып салууда туруп, анан муздак жана, сорпосун гана 10 мүнөт кайнатып аласыз. Андан кийин, май алып, бир табак боюнча саат vylozhivaetsya төрттөн бир бөлүгү, анын айнек ашыкча суюктук менен деп. Ал туз жана моюн сунган сарымсак шыбап жатышат. Мындай майлуу биринчи ыкмасы менен даярдалган эт салыштырганда кыйла катаал. Бирок, түсү жана даамы, жок, достор!