Recipe Chicken табака

Ашканалардан ар дайым көптөгөн өлкөлөрүндө ресторандарга жана ресторандар менен туристтерди тартуу. Туристтер келгендер бул өлкөнүн же бир аймактын ашканада мүнөздүү тамак менен мамиле кылышат ресторан, зыярат кылуу үчүн, ал өз милдети деп эсептешет.

Recipe тоок тамеки Caucasian ашканалары бизге келип, улуу популярдуулукка ээ болду. Россияда, Chicken табака өзүнчө тамак болуп эсептелет, ал эми өз мекенинде - бул бир гана туз жана калемпир менен даярдалган ошондуктан, бир жарым-жартылай даяр продукт болуп саналат.

Бул Грузиянын тамактары тоок тамеки үчүн атайын Табаны болушу зарыл. Грузияда Буга чейин таба улуттук "tapaka" аты идиш бар эле, же бир ачык отко Grill боюнча бышырылган тамак болуп саналат. бышышы чейин, тоок эти жеткен.

Бул абдан даамдуу тамак бир куурулган тоок болуп саналат. Ал эми тамак-аш татып туура канаттууну тандоо үчүн абдан маанилүү болушу керек эле. дүкөндө сатып тоок, дээрлик туура келет, анын даамын Эт-жылдан тартып, ал базарда бир канаттууну сатып алууга туура келет. Грузияда, тендер, жумшак жана даамдуу эт, канаттуулар, атайын жүгөрү менен бордолгон алуу.

тоок тамеки кайсы бир ресторанда болот аракет Caucasian ашканасынын, бирок сиз үйдө тамак болот. Recipe тоок тамеки кыйын эмес. Сиз, аны даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

* Тоок 1 кг
* Сарымсак 4 тиштери
* Кара же кызыл калемпир
* Сары май 2 кашык
* Lemon, туз, ашкөк
* Сирке, 1 чай кашык
* 2 кашык суу

Атайын экранга темир унитаз тоок Тамекиге өлүгүн кысылышып, капкагын, кемсинтип жатат. Бирок, бул чөйчөк кайсы бир түпкү оор укугу жок болсо.

Сиз тоок эти тамеки тамак чейин, ал буга чейин эмчектеги кесип ойготууга жакшы болушу керек. Бирок тоок калыптаныш чыгып ушунчалык кылдаттык менен жүргүзүлүүгө тийиш. Андан кийин өсүмдүк майы, туз жана калемпир жана көйнөк кошуу керек. бышышы мурун, ал маринатталган ошондуктан тоок бир салкын жерге 15 мүнөт кармоо керек. Кээ бир үй кожойкелери алтын Браун чейин ар бир тараптан болжол менен 20 мүнөткө салмагы астында ысык көмөч үчүн pripravoy.Obzharivat тоок Өлүк өзгөчө муктаж баштады. Муну абдан маанилүү overcook эмес.

Даяр айрылышына же бычак аныктоо, ширеси болсо өлүктөй аларды пирсинг өндүрүүчүсү бошотулат, ачык-айкын - тоок даяр. Бул тамеки тоок ыкма кирген сары бир канаттууну кууруу үчүн жакшы, бирок май менен алмаштырууга болот. тоок жетиштүү май жок болсо, май кошо керек.

моюнтурук табак пайдаланылышы мүмкүн болсо, ал суу менен толтурулган идиш жайгаштырылат. тоокту тамеки алдында кээ бир үй кожойкелери, сарымсак менен баштады. Ошентсе да, бул туура эмес - катуу болушу мүмкүн.

Сарымсак тамеки тоок ыкма менен таандык, жөн гана кызмат кылганга чейин даяр тоок куюлган сарымсак толтурган, даярдоо керек, ал эми силер бир өзүнчө табак менен кайрыла алат. кайнап жаткан сууга эки кашык менен майдаланган сарымсак куюп, ачуу ичимдик куюлган бир чай кашык менен аралашуусуна сарымсак аралашмасын даярдоо.

Кудайга кызмат кылганга чейин тоок, лимон ширеси менен чачып, сен чыйратылган майдаланган чөптөр жана лимон бүдүрчөлөр менен кооздоо керек. тоок тамеки кол жегиле. бир жагы тамак катары жашылча берүүгө болот. Жакшы бир чоң тоок эмес, алып, бир аз аз эле киши, ар бир керектөөчү үчүн бири. Сиз мешке бул тамагын жасап алат, ошондо ал кургап калат эмес экенин, ал ширесин жааган ар бир он мүнөт сугарып керек. Бул рецепт даярдана тоок жоон же таячыкъларыны.

Бул тамак үчүн гарнири куурулган жашылча кетиши мүмкүн эле, козу карындарды жана кайнатылган картошка менен салат. Bon болсун!