Delicious Блин жана арыштап жайышты.

салттуу тамактарынын бири биз үчүн Блин болуп саналат. Көпчүлүк учурда, алар, балалык менен байланышкан, анын энеси, айылга ...

Бул тамак абдан эски, ал дыйкан тамактанбагандыктан көп болуп, көптөгөн өлкөлөрдө азыркы ресторандар жана ресторандар менен мамиле асылдыгы жана элдик тамак болду. Ар бир өлкө, алардын каада-салттарын жана кулинардык артыкчылык жараша тийиштүү рецепт ингредиенттерди толуктайт. Бирок, куймак Орусиянын тамак-мекени болуп саналат жана Блин ачыткы кошулган - деп классикалык жанр деп саналат.

Ал эмне, oladushek бир рецепт биздин эне, кылымдардан бери колдонулган арыштап? классикалык рецепт жалпы ачыткы (кургак эмес), болжол менен 15-20 грамм, үй сүт кирет - 2-2,5 чөйчөктөрдү, 2 даана жумуртка, кумшекер 3 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (көбүрөөк тамак-каалоосуна жараша болот), шор, өсүмдүк майы менен бир нече кашык, ун - 4 чөйчөкчө.

Zapasshis зарыл болгон буюмдар, ачыткы кошулган тамак куймак баштайт. Биринчиден, сиз Портер даярдашыбыз керек. Бул үчүн, ачыткы жана кант (бир аш кашык сода) менен күмүш Табаны чыгыъыз. бөлмө температурасында же бир аз жогору Preheat сүт. ачыткы кошуп, ун (3 чөйчөкчө) ажыраткан. ун суммасы камырдан туруктуулугунан көз каранды - ал даяр камырдан бышырылган куймак караганда азыраак болушу керек. камыр коюу алуу болсо - бул туура жана даяр куймак, аякта жана Өзүмө эмес, кыйын болушу мүмкүн. камыр даяр кийин, ал капкагын же сүлгү менен жаап, эки же үч эсеге чейин барып, ысыкта жазасына тартылсын.

камыр тирилгенден кийин, кунт коюп алдын ала жумуртка бөлмө температурасында аркырап кошуп, калган кант, өсүмдүк майы жана Басма сөз. Бардык козгоп, бир аз ун кошуп. натыйжасында камыры, келип, дагы бир жолу жылуу жерге койду. тууралуу бир сааттан кийин камыр бышышы үчүн даяр.

Бул алдын-ала Портер кылууга да мүмкүн. бир чоң казанга мындай сыноо үчүн (ошондой камыр "качып" жок), ачыткы жана кант менен жылуу сүт аралаштырып. Акырындык менен ун, жумуртка, туз, өсүмдүк майы менен толукталсын. Баарын жакшылап бир тектүү жылмакай ылай алуу үчүн кошулган. даяр камыр бул тема болгон жылуу жерге жайгаштырылат. ачыткы менен куймак салып камыр өлчөмүн жогорулатуу кийин бышышы үчүн даяр.

камыр келди кийин (өлчөмү жогорулаган жана бетинде өзгөчө көбүгү көрүндү), биз блинные кууруу башталат. Бул үчүн, көмөч казанга өсүмдүк майын куйгула. суу аз ысыктан бир аз камыр Fry малып, бир кашык ээ. кичинекей отко карабай, FRITTERS тез арада даярдап, андыктан тыгыз бышыруу жараянына мониторинг жүргүзүү керек.

Бул тамакты даярдоо үчүн мыкты тандоо экранга темир Танго болот. Сиз камыр колдоно баштаганга чейин, ал мунайдын абдан кызуу болсо, анда тез ремикс ачыткы Блин жана жашоочулардын жана жапжашыл болуп зарыл. куймак майын алып салуу үчүн дагы, ашыкча май жутуп ашкана сүлгү кийгизди үчүн колдоно аласыз.

Албетте Блин - бул абдан тез, даамдуу жана табитин болуп саналат. Бул тамак ар кандай тосууда жардам көрсөтө аласыз. камыр тез жол менен жууруп, силер жей алат - ачуу сарымсак соус билэ FRITTERS болсо; негизги, албетте, ошондой эле аларды камсыз кылуу - жашылча менен эт соус же эт менен куймак бышырып даяр; же салт - бир десерт катары, джем ар түрдүү менен азыктанып, каймак, бал же бышкан. Ошондой эле, көптөгөн үй кожойкелери, алардын салттуу рецепт өзгөрүүлөргө болот. ингредиенттердин түрдүү кошту. камыр ачыткы кошулган таттуу куймак жасоо, сен таза жемиштерди (алма, алмурут, кара өрүк, чие), кургатылган жемиш (, кургатылганын да, кургатылган өрүктү, түшүм), кургатылган жер кошо аласыз. Ошондой эле картошка, Zucchini, сабиз, ашкабак, капуста менен куймак куюп берет. Ал баарын жеп-адаттарын жана ойлоп мырзайымына көз каранды. Ден соолукка Experiment!