Coulibiac капуста - коноктор edoyu даамдуу ырахат алат!

Соодагер Россия конокторду жана алардын potchevaniem өрчүтүп, анын меймандостугу менен белгилүү болчу. Эгер кызыктуу, манаптын, ошондуктан, аюу жана клоундар, токочторду, анда кулебяка капуста. уламыш, чыныгы окуялар жана тамак арналган бир доордо, татуу жана салт болгон.

Coulibiac - zaschipyvaem алардын башына жасалган кагынан бир түрү. Мурдагыдай эле ачыткы камырдан жасалган, бирок, соруп, ал тургай, май чыккан болушу мүмкүн. ичинде көз жашыруун чыныгы искусство. Силер керемет-тажрыйбалуу кызматкер болушу керек канчалык, он эки тушташ таткысы толтуруу үчүн, ал тургай, куймак өтүү элестете! бир тамаша-даамдуу тамак буйрук алдын ала кабыл алынган күнү, бул тамакка көп сүйүүчүлөрү бар экен. Ошондуктан, минип чеберчиликти кереметтүү жаратуулары 12 ар кандай толтуруунун болчу. кантип татып бириккен суктанган жана кыялдануу менен 10 ашык урналарга канча зарыл жана курамы бирдей болмок эмес дейли. Coulibiac негизги жүрүшүндө же табитти катары кызмат кылган, бирок ошол эле учурда сорполорго жана чыктарга (vprikusku) үчүн кызмат кылат. Бирок таттуу бышыруу сыяктуу колдонулган эмес.

Кулебяка капуста даамдуу болду, туура камыр кыла болушу керек. ун 600 гр, 3 жумуртка, 1 жылуу сүт чөйчөк, 1-торт наабайчылар ачыткы, сары май же туз маргарин -200 гр - ½ чай кашык шекер - 3 аш кашык: Бул үчүн төмөнкү заттар керек. Биз жакын-Мешхед электен аркылуу иш үстүндөгү слайддан ун ажыраткан. жылуу сууга ачыткы тукум - 100 грамм (температурасы 35-40 ° С) бир тектүү чейин кант жана Маш айры менен. жылуу сүт аралашмасы менен көбүк өзүнчө табак (аралаштыргыч) менен туз менен жумуртка бажыканадан жана ун салып куй. ачыткы кезип баштады кошуу. жумшак ырааттуулук чейин май эрип, камыр менен аралаштырып. массалык, буюм чөйчөккө ак ниеттик менен жана кездеме менен жаап жок жууруп жатышат. ачытуучу жылуу жерге коюп койгула.

менен Coulibiac капуста ыкма , биз карап жаткан өсүмдүк Toppings болушун талап кылат. Бул талап капуста 600gramm, 2 сабиз, даана, 2 пияз -. Капуста үстүнкү жалбырактар, менин убагында тазаланган жана агын суу бер. курч ичке үзүлүп shinkuem капуста жука жайып менен бычак. Сабиз тазалап жана орто кесимчелер чоң тешик, жаам менен н жөнүндө чыгыъыз. коюу (көбүнчө темир) менен унитаз өсүмдүк майы, ёсъмдък жайылыш массасынын 2 аш кашык куюп. капкагы бышырылган чейин жабык астында бир-эки мүнөттөн 20 25 иреттелген жашылча-томон жылуулукту ашык мөөн. Маал-маалы менен Жогорку Кенешке аралашма, туз жана калемпир ал.

Ал ортодо, камыр, сен үчүн керек каймак катмары тортту капуста менен кайрылган. камыр жууруп, кайрадан көтөрүлүп кетип. Obvalivaniya мындай жол-жоболор көбүрөөк кычкылтек каныктыруу сыноо үчүн, жок эле дегенде, үч жолу жүзөгө ашырылат. жакшы, ал бышырган учурунда көтөрүлөт. ун чачылганда бетиндеги камыр Пут жана туруучу ийненин жука тик бурчтуу катмары чыгып тоголонуп. толтуруу камырды жука болушу керек, ошондуктан, жарым токоч да качышыбыз керек экенин унутпа. толтуруунун калыĩ катмары ортоңку катмардын ичине жайгаштырылат. камыр тараптардын жана морда менен бекитилген жогору көтөрүлдү. Бул жакшы, жана кулебяка капуста бир узун таяк катары болушу керек. аларга кесүүгө көрүнүшүн берүү камырдан калган, камчы тоголотуп келип жапты да, жумуртканын сарысы менен тегерек чокусуна жана тараптардын аларды клей саналат. үчүн 150-170 ° С мешке жана жука койду зайтун майы менен майлап, көмөч казанга токоч, жайылып 30 -35 мүнөт. Top тегерек жумуртканын сарысын жана Тандырга, дагы 3 мүнөт жөнөтүү калган менен майла. Биз муздоо, ширелерди жана соргон жасалган токочту өйдө. Cut ар бир бөлүгүн толтуруу болгон, каймакты же куюп , сары май. Кулебяка оролуу боюнча жалпак табакка капуста менен кызмат кылган.