Boletus кантип Пикл үчүн: негизги ыкмаларын жана популярдуу Recipes

Май козу карындар - абдан көп, орус токойлорунда кездешет козу. Алар жогорку дилетанттар бир канча сааттын ичинде эч кандай көйгөй бар экенин бир нече себет чогултуп, ошондуктан бүт аз үй-өсөт. Бирок бул сумма күмөн жеп, ошондуктан, адамдар келечекте пайдалануу үчүн токой белектерди оруп үчүн колдонулуп келет. Алар ар кандай жолдор менен муну.

SALTING - таанымал параметрлери бирин жыйноо козу карын. Canned буюмдар Ошентип, кийин өчүрүү үчүн колдонсо болот, ошондой эле ар кандай закускаларды, каптал идиштер, ашкана сорпого даярдоо. маалы келгенде көбүнчө суроо максималдуу өз кайталангыс даам жана сонун жытын сактап Boletus Пикл кантип тосууда алдында пайда болот?

туздоо жана Cool версия

күчтүү туздуу дээрлик бардык жегенге козу карындар ыктымал сактоо менен оруп-жыюу. Бул мааниде Boletus - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. негизги нерсе азыктары жаңы, күчтүү жана курт жеп болуп саналат.

Boletus Пикл кантип бир нече жолдору бар. Бирок, эки негизги ыкмалары көбүнчө иш жүзүндө колдонулган: муздак жана ысык. Биринчи учурда, буюмдар экинчи алар тамак керек, ал эми, аз жылуулук мамилеге дуушар болушат. Эки тандоолор өз жолунда жакшы. Мисалы, туздалган luteus суук ыкмасын карап көрөлү. Биз ингредиенттердин минималдуу санын иштешим керек:

• 5-туз козу 300 г кг, кара карагаттын жана алча, жана бир нече бутактарынын кургак укроп жалбырактары.

май козу карындардын Пикл кантип ойлоп жатасызбы чейин, козу карындар, сен даярдашыбыз керек. Бул үчүн, биринчи четке бырыш жана бышкан ыргытып, аркылуу өтүүгө тийиш эле. Андан кийин, капкак бети жука тери алып кылдат болушу керек, ал эми буттары бир аз этегине ак тасманы алып салууга. Андан кийин, козу карындардын жуугула, өлчөмү, аларды сорттоо. Larger үлгүлөрү буту кепкачандардын бөлүнгөн болот. Ошондо гана сен туздоо баштаса болот:

1. Жакшыраак ири сырдалат казандын ичинде аны аткарууга. баштоо үчүн төмөнкү жалбырак түптөө зарыл.
2. Андан кийин, козу карындар кабаттарын жайылып, жыпар жыттуу май менен майлап тагышты жана туз менен, ар бир сапты курмандык жайына чачыратышты +.
3. бутак, жалбырак калган Cover структурасы.
4. Top дакиге бир бөлүгүн коюп, анын жыгач, диска же мукабасында койду.
5. жүгүн коюу жана салкын жерге контейнер жиберет.

үлгү гана бир жарым ай өткөндөн кийин жок болот. даам убакыт жетиштүү эмес экени айдан ачык болсо, анда сиз дагы эки жумага чейин күтүүгө болот.

Hot туздап

козу карын иши абдан көп болот да, дагы бир жолу бар, козу карындардын Пикл кандай. Luteus ысык жана ыкманы пайдалануу кем даамдуу эмес, алган. Бул кыйла аз убакыт талап кылынат, ал эми кошумча курамдык бөлүктөрүнүн ар түрдүү топтому менен камсыз кылат:

• кесек туз козу 60 гр бир килограммга 3 буурчак кара калемпир, бей жалбырактары 1, 3 калампыр жалбырактары 2 көрүлгөн, 5 гр кургак укроп уруктар.

жараяны нормалдуу эмес:

1. казанга биринчи кадам, аны бир чыны суу куюп, кайнатып керек, туз кошуп.
2. козу карындардын орунга коюуга даяр. тамак учурунда, алар дайыма жүрөк козгоорлук болушу керек, продукт бүтүндөй эмес.
3. кайра-кайноо пайда көбүк кийин жок болушу керек, көмөч казанга баары даяр жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуп.
4. 20 мүнөттөн кийин, козу карындар көмөч түбүнө жайгаштырам, ошондо суулар дагы ачык-айкын болот. Бул продукт даяр экенин билдирет.
5. казан сактоо куюлган куюш керек. Биз суулар башкы буюмдун караганда 5 эсе аз болушу керек экенин унутпашыбыз керек.

40 күндөн кийин аман-эсен luteus жок жана ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылган муздак суу менен жуушат болот.

жайпак идишке Pickles

Эмес, бардык адамдар үйдүн жертөлөсүндө бар. Бийик курулуштардын тургундары көп ырахат ажыраган. Алар үчүн ал май козу банктарда кышка туздалган эле, кызыктуу болот. Мындай кийин контейнер, атүгүл кичинекей балконго же муздаткычка, аман-эсен сакталып болот. Мындай ыкма менен 1-күнүнө козу килограмм литр суюктук үчүн төмөнкү компоненттерди талап кылат:

• 6-бай жалбырактары, туз 60 гр, 10 буурчак кара жана 8 даана allspice, сарымсак кесилет, 3, кант 75 гр жана кургатылган ашкөктүн бир нече түстөгү бөлдүк.

бул учурда тартиби, ошондой эле иш-чаралар болушу керек төмөнкүдөй:

1. катуу көмөч казанга салып, козу карындар, суу кошуп, отко салат. 10 мүнөткө кайнат.
2. убакыт келгенде, аскорбин кислотасы бир аз кошуп, дагы 2 мүнөт кайнатып мындан ары да. Бул карарып жок Boletus зарыл. козу карын БУРУНДУКИ чаташтырып жок, чындыктан баш тарткандарды, бул кадам жиберсе болот.
3. Андан кийин, сорпосу бош болушу керек.
4. Козу-карындар кайрадан көмөч казанга салып өзгөртүп, суу менен толтуруп, дагы 15 мүнөт бышырышат.
5. мазмунун кайра агызыш керек.
6. зарыл ингредиенттердин суюк иштеп кошуу жана 5 мүнөт тамак үчүн.
7. Козу-карындар арылтуу идиштерин айланмак жана бышкан ысык тузга төгөм.
8. Алардын ар бири үчүн сирке 30 грамм салуу жана көзөмөл жана капкактарды жабуу.

салкын жерде, мисалы, сары козу карындар көп убакыт бою сактоого болот.

баштапкы рецепт

кышка май козу карындардын Пикл үчүн ар кандай жолдору бар. Мисалга: White үчүн рецепт сени жумушка биринчи даярдоо керек:

1. Бул үчүн, туз 90 гр стакан сууга эриген жана стол сирке көп 6% чечим катары кошуу.
2. мындай уят-жылы даярдалган козу карындардын, сууга кайнатып, акырындык менен алып келем керек.
3. бей жалбырак жана кант, ананас, таттуу калемпир 75 грамм кошуу.
4. Муздаган козу даярдалган идиштерге эле жыттанып кетчү.
5. Аларды даярдап куюп, пергамент үстүнөн жабуу.

Бул козу карындар, муздаткычта сакталган болот. Бул ар дайым колунан да мүмкүндүк берет. каалаган учурда, кожоюндун гана жыпар жыттуу май менен оң суммасын, какыс жууп, ар кандай салаттар жана башка азыктары даярдоо үчүн аларды пайдаланууга болот. Козу-карындар ушундай жол менен бышырып, өтө жумшак жана жыпар жыттуу. Ошондой эле, балык же эт тамак жакшы кошумча болот. майда үлгүлөрдү тандап алуу жакшы иштеп чыгуу. Бул капкак терисин алып салуу мүмкүн эмес, бул учурда, аларды даярдоо үчүн бир нече убакыт сактап калууга мүмкүнчүлүк берет.