Coffee French маалымат: мыкты маркаларын, рецепт

Бүгүн биз тамактанып кылуу тууралуу сөз болот. үйдө суу жайларына өтө жөнөкөй жана абдан ыңгайлуу жолу - бир French-пресс деп аталган атайын аппаратты пайдаланууга.

Бул эмне?

Бул аспап менен ал өкүлү эмне кантип колдонсо болот? өзү абдан кызыктуу аты. түзмөк, чынында, абдан жөнөкөй болуп саналат. French-басма сөз - бир чыпкасы чай менен айнек контейнер. Бул акчанын жана казып алуу аркылуу бир суусундукту өндүрүү үчүн ойлоп тапкан.

аппараттык дүкөнү ХХ кылымдын башында сатыкка чыгарылды. Origin French кофе суюк негизинде бөлүнүп турган чыкылдатып, арматуралар түрүндө поршень менен айнек идишке караганда башка нерсе эмес. анын иш-принцип ушул күнгө чейин өзгөргөн жок. Ошондой эле, кыязы, биринчи модели азыркы көп деле өзгөргөн жок.

Бул French-басма сөз башында он тогузунчу кылымда Frenchman бир ойлоп тапкан деп жатат. Андан кийин кофе жөнөкөй ыкмасын бышырылган. Катары ар дайым, ойлоп табуунун өзү эле кокустан болгон. Окуя адамдардын кошуудан мурун сууну кайнатып жатканын барат жер тамактанып. Албетте, ал мүнөздүү. ичимдиктен баш кирлерден тазалап жаткан, Frenchman түбүнө кофе негиз байлай үчүн мойки колдонуу жөнүндө чечим кабыл алды. Албетте, түзүлүштүн акыркы дизайн өзгөртүлдү.

ал кантип иштейт?

долбоор өтө жөнөкөй. түзмөк алдында, адатта, айнектен жасалган бир лампочканын турат. Бул Телтору байкоо ыңгайлуу болушу үчүн жасалат. Мындан тышкары, аппарат чакан туткасы жана чыпкасы арматуралар менен поршень бар. No Gimmicks мындан ары French-мерй бар. Кандай майда жарыя билдирүүсүндө, аларды пайдалануу. Маанилүүсү, электр күйгүзүү үчүн унутпа. түзмөк улам поршень, аны басуу аркылуу төмөндөтүлөт жана ошону менен тудунган түбүнө тамактанып компактдискаларды да иш алып барат. Ал эми үстүнө чөйчөгүнө төгүлүп, таза суусундук, калууда. Бардык ашыкча бөлүкчөлөрдүн менен French-басма түбүнө калууда. Бул жерде өтө жөнөкөй жана гениалдуу түзүлүш болуп саналат.

French-басма сөз ичимдик даамы барбы?

Coffee, French-жылдын пресс-бышырылган, өзүнүн өзгөчө даамы бар. чындап эле, башка жол менен даярдалган суусундуктардын бир айырманы үчүн, жөн гана бул тамактанып аракет керек жана сиз каалайсызбы же каалабайсызбы карагыла. Анткени, даамы - бул өтө жекече иши. French-басма сөз талашсыз артыкчылыгы арзан баада, кичине көлөмү (кофе машина каршы), долбоорлоо жөнөкөйлүгү, аны алыш үчүн керек. Мындан тышкары, бул түзмөк чай болот. Бул да абдан ыңгайлуу болуп саналат.

French-сыгылуучу кружка даамы жана текстура кофе жасаган же түрктөрдүн арасында ичимдик такыр башкача. Ал чыкса көзгө сайса эмес, ооба жана эч кандай кек сакташкан. Coffee кумдай өздөрүнүн чыныгы жытын жана даамын бар. Мындай суусундук даярдоо ыкмасы абдан боорукер, силер толугу менен анын жытын окуялар мүмкүнчүлүк берет. Мындан тышкары, кофе ушундай жасады, кофеин аз өлчөмдө бар. ичимдиктин бир сүйгөн үчүн абдан маанилүү бир көрсөткүч болуп саналат.

Адатта, кофе Бирок беш мүнөт менен бышырылган. Бул, албетте, жетиштүү болот. Бирок, бир аз күчтүү ичимдик сүйүүчүлөрүнүн бышырууга убакыт жогорулатуу максатка ылайыктуу болушу мүмкүн. Бирок, ошол эле учурда жогорулатуу жана кофеин ыраазы болушат экенин унутпашыбыз керек. Башында, French-пресс Телтору үчүн атайын ойлоп, бирок ал көп учурда чай, ар түрдүү чөптөрдү, тундурмалар жана жемиш даярдоо үчүн колдонулат.

бир French-басма тамактанып кандай жайларына?

Бул абдан жөнөкөй болуп саналат. даярдоо үчүн бизге керек:

1. French-басма сөз;
2. жер кофе;
3. кайнак суу;
4. узун таяк же кашык маанилүү.

Биринчиден, сууну кайнатып жана тамактанып тарт керек. Дан эгиндери гана кайнак суу менен жок болушат, алар ачык абада жана алардын касиеттерин жоготуп жок, сала албайм. Coffee татып коюлат. Эреже катары, суу чөйчөктөн күнүнө бул кашык.

жер кофе French-басма сөз толуп жана бирдей ысык суу менен толтуруп жатат. Суюктуктар бир чөйчөктү алып келет, ошондой эле керек. кофе, анын даам максималдуу суммасы берүү үчүн, бир суюктук менен аралаштырууга керек - бул абдан тез. Андан сырткары, суюк, ал (болжол менен эки жылдан беш мүнөт менен) ушул убакыт берилиши керек. Андан кийин бир калыпта жана жай тудунган түбүнө түшүп плунжерный чыпкасы төмөндөтүү керек. Бул арматуралар эч кандай ойлору бар экенин, кылдат жана так болушу керек. Болбосо, кофе идишке чокусуна жете алды.

нан French-басма сөз үчүн артыкчылыктуу деп эмне Жаргылчак тартып жатат?

бир French-басма тамактанып кандай жайларына? Бул абдан жонокой жасалат. Бирок, кандайдыр бир иш эле, жакшы ичимдик алууну билиши керек айрым айырмачылыктары бар. Албетте, мыкты кофе гана жогорку сапаттагы кумдай жасап койсо болот. Бирок, бул жерде алардын тамак сапатын ролду ойнойт. French-басма сөз үчүн Coffee бирдей негиз болушу керек. сага жакшы жана катуу бөлүкчөлөрдүн аралашмасынан турган кыйла арзан кофе жылмалагыч, иштебей калат жок.

Дан эгиндери жана майдаланган орой же орточо, бирок андан да маанилүүсү, өтө тектүү болушу керек. Бул натыйжа үчүн, жакшы тегирмен жылмалагыч алуу керек. Жалпысынан алганда, биз French-басма тамактанып жайларына кантип жөнүндө сөз кыла турган болсок, ал маанилүү бир катар нюанстар бар экенин айткан болушу керек. кемчиликсиз бир натыйжаны алуу үчүн, сен үч нерсе бар болушу керек: сапаттуу жаңы жер кофе, жакшы French-басма сөз жана тегирмен Гриндер. Бул бөлүктөр Ичимдиктин мыкты даярдоону камсыз кылат.

Сиз эмне үчүн кофе гана эгин кабыл алынышы керек, деп ойлойсуз? Жооп жөнөкөй эле. Ground кофе алардын мүлкүн жоготуу абада ошол замат баштайт ал калп көп, аз, жыт жана даам суу кала берет. Дагы бир жолу биз болгарка жаргылчактын менен тандалып алынышы керек деп баса белгилеп кетким келет, - бул кылдат жана бирдей буурчак кычыратат +. майдалоо үчүн чалгылар менен аппарат керек эмес, ал топурак менен майда бөлүкчөлөр бир топ жардам берет. Мындай аралашма French-басма сөз үчүн ылайыктуу эмес. Бул абдан маанилүү бир түрдүүлүк болуп эсептелет.

сатып жатканда тандап French-басма сөз эмнени билдирет?

Кудайдын жакшы French-басма сөз тандоого эмне жардам берерин карап көрөлү. Биринчиден, монтаждоо айнек тудунган кулак: ал күчтүү болушу керек. аппараттын сапаттык көрсөткүчтөрү айнек өзү болуп саналат. азыркы казган, көбүкчөлөрү жана жаракалар болбошу керек эле. Болбосо, пайдалануу учурунда, бул жаракалар пайда болот. силер ойлогондой болот деп, бир кумура, - аппараттын негизги бөлүгү.

жакет машиналар бар. Алар бузууга кыйын, анткени, көбүрөөк пайдалуу болот. Бирок, анда бышып жараянын өзү көрө албай калат. аппараттагы чыпка байланыштуу, ал жумшак жана ийкемдүү өсүүдө жана кенчинен жок көчүп жатканда айнек же металл тудунган бекем карманышыбыз керек. Бул жакшы ичимдик даярдоону камсыз кылат. Ал тургай, орто жер кофе тудунган түбүндө кала жана үстүнкү бөлүгүнө кире турганын билүүгө болот.

Туура курал сактоо

Аз French басма тамактанып даярдоону билбейт. Анткен менен жабдуулардын кам көрүүгө жөндөмдүү болуу керек. ар кандай ӨҮлөрдүн сыяктуу эле, ал бир тазалап өтүүгө милдеттүү. Бул кофе French басма сакталган мүмкүн эмес экенин белгилей кетүү керек. суюк жаман даамы жана жыты болот. Бул тиштеп жеп турушу керек. Мындан тышкары, аппарат бөтөн жытын кетирет. суусундук катары жакында эмне үчүн бышырылган болуп эсептелет, жана ушул, ал аны поршень алып салуу менен ажыратып, чөйчөктөрдү, French-сыгылуучу жайга куюп, жууп туруу керек. жумшак губка лампа дубал менен кылдат чечүү үчүн керек, алар акыр-аягы, чай ичип же чай чейин саргыч тактасындагы пайда болот. Filter Ошондой эле чайкоо керек.

French-басма сөз үчүн түрү эмнени тандайт?

тыныгууга кантип тандоо керек? Бул жакшы суюк жогорку сапаттуу төө буурчак гана алууга болот деген эч кимге жашыруун эмес. Демек, акыл менен French-басма сөз үчүн тамактанып алып кетишет.

Ал катуу болушу керек экенин эстен чыгарбаш керек. Fine чаң иштебейт. Эгер кофе жылмалагыч бар же жок, сиз убактысын текке кетиргим келген жок болсо, сиз даяр кыйналган дан эгиндерин сатып алууга болот. Бирок, жакшы даам сен тез эле өз касиетин жоготуп, анткени Телтору чейин эле тамактанып кычыратып сунуштайт. Ооба, эгерде сакталган жытты кетирет. МАРК жазган Жакшы Кабар жакшы кофе мыкты жыйынтыктарды бере алат. Жакшы орто кактап буурчак алып. Жалпысынан алганда, French-пресс сиз толугу менен эч кандай чыга берет, ал тургай, чай түрлөрү. Кошуп жана сүйүктүү жыпар жыттуу болот.

кружка сорттору

Белгилүү болгондой, ал сапатынын төмөндүгү буюмдун жакшы нерсени даярдап мүмкүн эмес. Бирок, ошол эле учурда, атүгүл сонун тамактар жана суусундуктар адашып тамак буза албайт. Ошо сыяктуу эле, ал, чай менен. Delicious Сиз мөөнөтү бүткөн же сапатсыз бүртүкчөлөрдөн чыга албайт ичишет. Бирок, андан тышкары, жеңил орунсуз даярдоо даамын туюндурган.

тыныгууга кантип тандоо керек? Чыныгы адис табигый буурчак же балка түрүндө параметр болушу мүмкүн экенин билишет. Ал эми эксперттер да даамдап жоготуп тартып кыйналган тамактанып да nedotyagivaet стандарттарга деп эсептешет. кофе буурчак бир нече түрлөрү бар. Бул: арабика жана Robusta болуп саналат. Биринчи сорттун мекени Араб жарым аралы, экинчи Конго өсөт.

Мен бул түрү ар кандай касиеттери бар деп айта алам. Robusta, мисалы, өзү эч качан колдонулбайт. Бул айтылган эмес экендиги менен түшүндүрүлөт жана абдан nezamanchivy даамы. Arabică кошулган Бирок ичимдиктин күч берет, ал кыйла арзан турат. Алар өстүрүлгөн иштетилген дан эгиндери кандайча жараша, чай ичип бир нече киши ар түрдүү сортторун аныктоо. Жер, күн, суу жана өсүү аймактарында аба суусунду анын кайталангыс даам жана жыт берет.

Coffees адатта Geographic багыттары, ысымдары бар. Мисалы, бразилиялык Arabică болсо, анда ал Бразилиядагы өстүм дароо түшүнүктүү. бир кофе French басма тандоого эмне жардам берерин маселе, балким, сенин даам артыкчылык жана каржы мүмкүнчүлүгү көз каранды. Нан түрлөрү абдан көп. абдан кымбат баалуу түрлөрүнүн баасы бир килограммга үч жүз долларга жетет.

эртең менен ичимдик Кения өстүрүлөт, Колумбиялык кошулган ылайыктуу жакшы-класс. Бул сүт эскертүүлөр бар, бул абдан жарык даамы бар. Бул суусундуктун тоник касиети бар. Ал эми түштөн кийин жолу Индонезия, Кения жана Коста-Рика, чай жакшы аралашмасы болуп саналат. Алсак, дан эгиндеринин орточо күчтүү кактап бышырып жаткан.

кууруу буурчак

кууруу болсо, анда базар, адатта, иштелип жүгүрүп келет. жылуулук дарылоо өтө ар түрдүү, бул ар кандай келечек суусундук даамы жана жыты нюанстары берет болушу мүмкүн. Мисалы, күрөң дан эгиндерин меши даражасы жарык күрөң түскө берет. чай менен нан менен жумшак жыты бар.

Америкалык кууруганда суусунду орточо жарык-күрөң обону берет. Ошол эле учурда, нан бети кургак бойдон калууда, даамы, кычкылдуулугун сакталып турат. Municipal дарылоо америкалык узагыраак созулат. Нан сындыруу баштайт. мындан ары да айрым жерлерде май бетинде меши менен кислотанын жалбырактары пайда, жаркыраган толук жарамдуу даамы бар.

Vienna дарылоо дан көбүрөөк жандуу келет. бетиндеги мунай түшүрүп жатат. даам, бир аз оор болот. кружка каныктыруу өтө күчтүү болот. Espresso меши качан жыт алсызыраак болуп, даамы дагы кастык болуп саналат. French дарылоо нан дээрлик кара кылат. үстөмдүк даамын белги - кастык. Анан, албетте, италиялык кууруганда zhzhonymi жетелейт келечектеги өтө катуу суу түзөт.

Сен жер түрүн алууга келсе, эсимде: бул өтө маанилүү убакта болуп саналат. French-басма сөз үчүн Coffee ири же орто алуу зарыл. Ошондой эле бүртүкчөлүү болуп Турку суусундук жасоо үчүн колдонулат. кофе машиналарды жана чакан орточо пайдалануу - Белгилүү түрк кружка даярдоо. Жалпысынан алганда, кружка тандоо - назик зат. Өз даамы таян.

"Малайзия"

Же болбосо, эгин тандап жатканда белгилүү кофе "Малайзия" боюнча кала берет. Ал French-басма сөз даярдоо үчүн идеалдуу. Бул салттуу италиялык бренд, дүйнөлүк рынокто узак жыргалчылыгын жазыла элек. Coffee "Lavazza" бир жүз жылдан ашуун, анын кардарлары азыктарын жагууга. компания, алардын каалоолорун эске алуу менен жаңы жана жакшыртылган кошулмалар үчүн изилдөө жетектеп, керектөөчүлөрдүн даам артыкчылык абдан сезгич. ал даамы жана жыты сакталышын камсыз болуп, абдан маанилүү эгиндеринин сапаттуу сортторун чыгаруу, атайын меши жана мөөр боштук идиштери, колдонулат.

кружка башка тамекилер

Мындан тышкары, кофе буурчак мыкты маркаларга Jardin кирет. Ал жылуулук дарылоонун ар кандай даражада бир нече түрлөрү боюнча сунуш кылынган. Анын популярдуулугу алгылыктуу баа жана жакшы даам менен шартталган. Сөзсүз ушундай Paulig катары далилденген Клаустун Кимбо, л, Gaggia, Malongo, "чай". бүртүкчөлөр EvaDia жакшы сапат. бренд "Lavazza" алда канча арзан, бирок ал даярдоочу мыкты тамактанып алып, тандамал сортун пайдаланат, даам жана анын атаандаштын сапатынын төмөн эмес.

Бардык жогоруда бренддери бурууга татыктуу. керектөөчүлөр менен өз популярдуулугун өзү сүйлөйт. Жалпысынан алганда, мыкты такыр акылга сыярлык баада жакшы ичимдиктин күйөрмандарды сунуш кыла ала турган абалдагы брэнддер. аны сен French-жылдын пресс-тамактанып жасап, анын эмгегин баалоо керек. Балким, сен да сонун Бул жол менен тамак бир күйөрман болуп калат.